1樓：沙從凡
材料土豆，鮮牛奶，鹽，番茄醬，植物油
做法1.土豆洗淨，去皮，切成方形長條，放水裡洗去澱粉2.鍋裡燒水，水開後放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝乾水分3.
晾涼土豆條，放入小盆裡，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上
4.撈出泡過牛奶的土豆條，瀝乾水分，放入冰箱冷凍3個小時以上5.鍋裡放油，油裡稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復炸一次，炸至呈金黃色即可
6.撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了
2樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
3樓：趕海鐵哥
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
4樓：辰星
材料土豆1000克、鹽適量、番茄醬適量、食用油適量做法1、土豆去皮後洗淨，再切成大小一致的條狀；
2、將切好的土豆條放入清水中浸泡，洗掉一部分的澱粉；
3、鍋中加冷水燒開，放入土豆條煮至變色，即可撈出；
4、將土豆條攤開來，放晾瀝乾水分；
6、放入晾乾的土豆條，炸至變金黃色；
7、撈出控幹油份後，灑上適量食鹽，蘸上番茄醬就可以享用美味了。
小訣竅1、炸薯條的油溫不能太高，將油溫控制在7-8成熱為最合適。
2、想吃香脆一點的薯條，可以將炸好的薯條復炸一次。
怎麼做炸薯條呢?
5樓：猴11405魄鍍
炸薯條材料：土豆兩個、鹽、番茄醬（或是其他調味料，根據自己的口味。）1、土豆切條，別切的太粗，否則會影響口感。
2、用清水浸泡15分鐘，在水中加入一小勺鹽。3、用沸水煮3分鐘左右。4、將土豆條上的水瀝乾（很重要）5、凍入冰箱，把土豆條凍硬即可。
6、取出凍好的土豆條，上面有冰也沒關係，將鍋內的油燒開，一定要全燒開否則炸出來的薯條會很軟，可以看見油鍋內幾乎沒有沸騰的泡泡了就可以炸了，每次放入鍋中的薯條一定要少，否則炸出的薯條不酥不脆，炸三分鐘即可，像這樣一盤薯條分四次炸最適宜。7、撒上鹽就可以吃啦！一定要趁熱吃哦~
或者2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽。
6樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
7樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
炸薯條怎麼做？
8樓：最近控喵星人
1，準備新鮮土豆一斤左右。
2，土豆去皮切成條漂水。
3，切成長條狀。
4，放入水中靜置，以助於澱粉沉底。
5，將靜置好瀝乾的土豆條放入沸水中煮1分鐘左右。
6，鍋里加水煮沸下土豆條下去焯水。
7，焯6分熟撈起瀝水。
8，可用廚房紙吸乾水份。
9，等完全涼確再用袋子裝好放冰箱凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）
10，凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，熱鍋放油6成熱下土豆條。
11，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。
12，吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
9樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
10樓：
自制炸薯條，小朋友的零食
11樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
12樓：秦小廚美食
學會了這個方法，在家就能做好吃的炸薯條！
13樓：大雁做美食
香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。
14樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
15樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
炸薯條怎麼做？
16樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
17樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
18樓：
自制炸薯條，小朋友的零食
19樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
20樓：大雁做美食
香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。
21樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
22樓：致妹妹
以前我也有這個困惑，炸不出麥當勞那樣的薯條，不光沒有味道，還都粘在一起。
直到今年暑假，女朋友要吃薯條，又說先是把薯條煮熟，再冰凍，再炸，就是麥當勞的效果。結果我自己一試，完美！！！
具體過程：
1 ，土豆刮皮，洗乾淨。切成薯條（你說你切的很好，就那麼切，呵呵）
2，切好的薯條沖沖水，把表面的澱粉去掉
3，煮！煮到基本上粉了（要保持薯條的稜角，不能煮成個圓柱子不能太粉，不能筷子一夾就斷，），撈起來，瀝水
4，冰凍：不能把一碗薯條一起冰凍，否則就會都凍到一塊去了，而不是一根一根的。要像凍餃子那樣凍，取個**子，鋪上保鮮膜或保鮮袋，再把薯條一根一根的鋪在上面，每根之間不能接觸，（這個過程要細心哦）然後就可以放在冰箱裡冰凍了
5，至少冰凍3個小時，使之完全冰凍。把保鮮莫或保鮮袋一提，薯條就自然是一根一根的了
6，炸！油燒到5，6成熱時，倒薯條（不能解凍，就是要冰凍的，剛從冰箱裡
拿出來最好）（油要比較多，要把薯條都浸在油裡，受熱才均勻）
保持比較大的火，就站在旁邊看，不要蓋子，用鏟子三不之撥弄一下，炸到麥當勞賣的薯條的樣子時（你自己一試就知道了，呵呵，很明顯的），起鍋瀝油。
7，倒在**子裡，趁熱撒鹽（麥當勞最後灑在薯條上的就是鹽）
8，吃！！你就會發現你做出了麥當勞肯德基的薯條！！！很有成就感的！就是偏白色的薯條！！
後來我一次煮一大鍋，冰凍。想吃就拿出來炸，有點速凍餃子的感覺。
缺點：從此會慢慢長胖的
現在聯想到麥當勞裡面炸薯條，都是從冰庫裡拿袋裝的冰凍薯條，放在電炸鍋裡炸（電炸鍋比較深，裝的油多，不怕炸的不均勻）。就是這樣的。
你說軟的問題，要大火啊，很大的火炸，油量要完全淹沒所有的薯條才行哦。不要復炸。
還有，炸好了要馬上吃。麥當勞的薯條放涼了一個小時也是很軟的
23樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
怎樣炸薯條才能脆呢？怎麼炸薯條才能炸起又脆又好吃？
土豆去皮切條洗淨。將去皮後的土豆改刀切成條，切好後放入清水中，多清洗幾遍，洗掉多餘的澱粉，洗好之後撈出來備用。鍋中燒水給土豆焯水。起鍋燒水，水開後放入適量的食鹽，放入土豆，焯水兩分鐘，時間到了之後撈出來放入碗中。撒上玉米澱粉裹勻。利用細網的漏勺往土豆裡面加入玉米澱粉，粉不要太多，薄薄的一層就可以了，...
肯德基油炸薯條的做法，肯德基薯條做法怎麼做
主料土豆2個 麵粉適量 方法 步驟 第一其實只給孩子做就用一個大土豆就可以了！1元就滿足孩子！首先切成大小均勻的條裝！然後放到開水裡煮3到5分鐘！然後不停的翻動下！水裡放一點點鹽！然後晾乾！主要把水分弄沒！或者用廚房用紙吸乾！主要為了防止炸的時候油到處濺！關鍵一步！為了和肯德基一樣也為了節省時間！可...
薯條怎麼做才能像外面的味道,炸薯條怎麼炸才能像肯德基一樣的？自己做的是軟軟的油油的。。！怎麼做啊！
炸薯條做法 很多人喜歡 其實最重要的就是 油 鹽 和牛奶 做法一 不含牛奶的 1 一定要買那種整整齊齊的土豆,去皮切成條,用涼水浸泡10分鐘,涼幹.2 油不要吝嗇,至少應該沒過土豆條,待有6到7成熱的時候,放入適量的鹽和土豆條 先放鹽 鹽是不溶於油的,用鏟子把鹽和土豆條攪拌均勻帶土豆條成金黃色時即可...