1樓：匿名使用者
一、冷凍法
1、冷凍法——最安全的防蟲滅蟲的方法
這是最安全的方法，即不損害大米的品質，又可把蟲子凍死，沒有毒性，不會造成環境汙染。如果您沒有辦法在夏天到來時大米吃不完，就可考慮冷凍法滅蟲。
2、防蟲滅蟲的方法——簡單方便
我們發現一般的大米（金屬罐裝的除外）到家後無論怎樣密封防蟲進入，都是徒勞的，因為米內通常很容易被蟲子產卵。冷凍防蟲的辦法是：在天氣將熱，米未生蟲子時，把大米分裝在密封的容器中（金屬、塑料均可,***的塑料袋因易破洞,效果較差），冷凍儲存二天到三天後取出。
注意，取出後一天內不要開啟蓋，防止水在容器內凝結而使米受潮！此後就可將密封的大米放在室溫下儲存，由於剛剛開始發育的蟲卵被凍死，就不會再生蟲子了。如此儲存的大米，在食用前再開啟，一週內吃完。
3、如何處理已經長蟲的大米——減少浪費
已經長了大量蟲子的大米，已經被蟲子糟蹋了，口味差了，營養也差了，還有許多蟲子屎！建議您把米放在室外的綠地上，餵食小鳥！最好是把冷凍處理後的蟲米留到冬天再向鳥兒獻出愛心，因為冬天，特別是雪天，鳥兒的食物很少！
蟲和米都是鳥兒的美食，這樣鳥兒樂了，農民伯伯的勞動成果沒有被浪費！
如果米中的蟲子不多，冷凍處理後，洗米時死蟲漂在水面上，倒走就是了，然後用不鏽鋼籮洗米，蟲屎可被篩出。
4、冷凍法的適用範圍與運用的關鍵
適合殺死各種糧食中的各類害蟲。掌握冷凍處理的時機很重要，過早時蟲子還沒有發育，起不到作用，太晚了蟲子已經長成，對糧食已經有破壞了。為防止出現第一種情況，可以間斷地處理二次，第一次是在天氣剛熱時，凍二天，然後室溫下存放一週到三週，此時天氣已熱，再凍一次。
效果很好！當然，這是要耗費能源的，最根本的還是家庭要少存糧食。
二、天敵法
自然界有一種小型的蜂，可以寄生在米蛾的幼蟲上。這樣家裡就不會有米蛾和其幼蟲騷擾。只是現在還沒有開發出一種技術讓家庭方便地使用這種方法。
「蠶一樣的軟體蟲子，成蟲就變成蛾子」，這個北方也有，我家大米生蟲子，我放冰箱冷凍室，用時拿出來做飯。 1、將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。
2、如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。具體做法如下：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或婉，內放50克食醋；如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封燻蒸袋口。
密封5-10天，便可將裡面的害蟲全部殺死。之後散氣2-3天，取出醋水和殘渣理掉。
3、如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大米里的蛀蟲 呵呵，這個問題個人認為不需回答。當然，本人沒有別的意思，只是說，家裡的大米既然都這樣了，丟掉吧，畢竟人的健康是最重要的。只是下次買米的時候少買點吧！
不管是在北方起蟲蟲，還是在南方起蟲蟲，看到了都不舒服撒——呵呵，好好的大米怎能起蟲列——無非是穀子沒有晒乾，放的時間過長，或者天氣潮溼，才容易起蟲。
建議少買點吧，只是多買幾次而已，應該不是太麻煩——我就是這麼做的——從沒有看過蟲蟲——呵呵，大米好，胃口就好！ 還是不要浪費的好，粒粒皆辛苦。放在冰箱凍2天，蟲子變幹了，變黑了，很容易檢出來。
吸取教訓，下次到夏天時少買一些。 把米攤開，放在太陽下暴晒。米蟲很快就會死掉的。
在太陽下暴晒，或冰箱裡冷凍。過羅篩選。 用吹風機吹(熱風),蟲子很快會因為炎熱爬出.
晒晒太陽，篩一篩；然後放在乾淨袋子裡，封好（可以拿碗扣上）或者放在塑料米桶中這樣不易生蟲 太陽晒的辦法最好。 你千萬不要聽他們的叫你放到太陽底下暴晒是極端錯誤的做法大米是不能去暴晒的，大米一暴晒就更改變了大米的本來味道，把米晒的不能食用了，除蟲子的方法只有用人工去挑，另外有了蟲子並不影響大米的質量絲毫不影響口感 南方城市多溼，可以把米攤開晾晒半天后，摻入花椒粒 1.大米生蟲後只能放陰涼地方晾，通風后蟲子會自動爬出來，千萬不能放太陽下曝晒，那樣米就粉了，變碎。
且做飯口感不好。
2.處理好的米裝進可樂瓶中裝滿，失去空氣蟲子就不能生長了。此法簡單宜行。
3，生蟲的小米需要在太陽下暴晒的，這樣蟲子才能爬出來。也用上面同樣的方法儲藏。
供參考 我家通常都把米攤開放在通風的地方，準備一碗水，等蟲子爬出來了就人工捉，捉出來的扔到水裡。不用急著一天捉完，慢慢來，等捉完了米也晾的差不多了，到時候再收起來，不過再收起來之後就要保證它的通風和乾燥，不然會起甌子（我家鄉的說法，就是一種黑色的硬殼蟲子），那個時候米就不好吃了。呵呵~不用心急的，這種肉蟲子不會對米的口感有太大影響。
米蟲很常見的，主要是米陳了，淘米的時候挑出來就好了~ 可以採用密封措施 呵呵，其實想開了就好
以前有句話叫做蟲口奪糧，咱們吃得都是蟲子吃剩下的 如果蟲子吃的不多的話就晒晒湊合的吧，如果多的話，雖說不能浪費，但也不能連蟲子一起吃下呀，既是他們富含蛋白質！ 這個好辦，在米袋裡放幾個大料（即八角），蟲子自然就沒了。 米太舊，不要吃啦，很可能是變質了。
放海帶行嗎? 伏天天氣炎熱潮溼，大米特別容易生蟲，許多人一著急把大米放在陽光下曝晒，認為這樣可以晒死蟲子，使米不再受潮，實際上這種做法是適得其反的。大米生蟲後可採用以下3種方法正確除蟲：
1、將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。
2、如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。具體做法如下：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或婉，內放50克食醋；如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封燻蒸袋口。
密封5-10天，便可將裡面的害蟲全部殺死。之後散氣2-3天，取出醋水和殘渣理掉。
3、如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大米里的蛀蟲。
參考文獻：漢江傳媒網 連著一塊煮了~---營養專家道~ 每次吃完了米就用火煬煬裝大米的器皿！再放在太陽底暴晒一天！
那以後就不會再生蟲子了 一晒太陽，蟲子自然走的 把大米裝進專用的密封箱裡就不生蟲子了，至於已經生蟲子的大米吧前幾位都講到了，我也不用重複了 把剛開包的大米里放幾個大料,以後少買 又快又好的方法將去皮大蒜3——4瓣加15克花椒用包好方在大米中間一個蟲都不會有。 放個甲魚殼！米晒太陽後不好吃！
不用管它就那樣吃就當補充維生素 放在太陽下暴晒，蟲蟲會自己爬出。白色的東西應該是蟲屎，用篩子過一下就過掉了。 方大蒜 好像可以解決 最好的辦法是拿到太陽底下暴晒，最好能晒上兩天。
我家有絕招，把好米裝到大的乾燥可樂瓶裡，蓋子擰緊，放陰涼處，隨取隨倒，放一年都好好的。 這主要是你的大米，它的存放期應該都有兩年了，所以容易發蟲，以後存放久的大米要定期拿出來暴晒 拿出來晒晒，然後儘量放在陰涼處！ 大米生蟲，許多人一著急把大米放在陽光下曝晒，認為這樣可以晒死蟲子，使米不再受潮，實際上這種做法是適得其反的。
大米生蟲後可採用以下3種方法正確除蟲：
1、將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。
2、如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。具體做法如下：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或婉，內放50克食醋；如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封燻蒸袋口。
密封5-10天，便可將裡面的害蟲全部殺死。之後散氣2-3天，取出醋水和殘渣理掉。
3、如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大米里的蛀蟲。
2樓：雪的夢裡
用水淘兩邊，然後放到做米的容器裡，加水高於米三公分便可。然後再進行加熱
3樓：匿名使用者
用水來泡洗，然後用鍋來煮就可以了.
有什麼能跟米飯放在一起簡單又好吃方便的食物做法？
4樓：匿名使用者
把肉和蔬菜（比如胡蘿蔔丁、黃瓜丁、土豆丁等等你愛吃的蔬菜）炒好後放入咖哩，再把米飯放進去炒勻，放鹽和味素出鍋。
5樓：匿名使用者
我最愛吃米飯啦，哈哈。其實炒飯不只是用雞蛋的哦。可以用幹辣椒爆鍋（別糊了）放肉，各種蔬菜，火腿，放什麼都可以，只要喜歡，最後放一勺海鮮醬油，放十粒花生米。
一盤美味的什錦炒飯完成了。
6樓：邵李小前
如果喜歡吃肉首先將電飯煲裡放入油少許，灼料，肉適量，將電飯煲燒開後幾分鐘放入米和平常做米飯一樣的水正常跳鍵即可。還有一種去肉加土豆塊也可，記住別忘了放鹽。是做一次有可能會有收穫喲。
7樓：句句多
麵條的話，我建議您做些醬，需要的話回覆一下我
8樓：天下追夢者
我教你一種做法，如果喜歡吃肉首先將電飯煲裡放入油少許，灼料，肉適量，將電飯煲燒開後幾分鐘放入米和平常做米飯一樣的水正常跳鍵即可。還有一種去肉加土豆塊也可，記住別忘了放鹽。是做一次有可能會有收穫喲。
好吃別忘了謝我。不和你口味也不要罵我喲。
最經典二米飯的做法，最經典二米飯怎麼做好吃
9樓：化身的蝶我
經典二米飯的做法步驟
1準備大米一碗，小米一把備用。
2將米淘洗兩遍。
3倒入適量清水，一般陳米會比較吃水一些，酌量新增。
4燜飯前米最好泡製 一段時間，放飯鍋中煮熟便可。
純大米麵的發糕做法
10樓：洪揚天下
我給你介紹一下吧：
配 料:
1.細砂糖350公克 水500公克
2.低筋麵粉450公克 玉米粉50公克 泡打粉17.5公克
·操 作:
(1)將材料1拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
(2)材料2過篩後加入，拌至麵糊質地非常光滑光亮，靜置5～10分鐘。
(3)碗內鋪上紙杯模，再倒入麵糊至約7分滿，即可置入蒸鍋，以大火蒸約12分鐘即可。
蒸煮中不可開啟鍋蓋，否則蒸氣散出，會使發糕發不起來
發糕的做法
配方： 1 大米麵最好，
2如果沒有1 用 麵粉＋玉米粉代替（比例隨個人口感決定，我的是yu玉米粉多於麵粉）＋發酵粉 （比例就是蒸饅頭的比例。比如：麵粉500g+5-7g發酵粉），攪均勻
3 加溫水， 這個是關鍵，比饅頭的水量多一些。成胡狀即可（稀稠隨個人口味）
想辦法讓3保持溫度。。 我的保溫方法是：麵糊放一個大碗裡，大碗放鍋子上，他們的直徑大小差不多，鍋裡已經新增溫水。。 如果感覺溫水變涼，加熱鍋或者給鍋裡換溫水。
只要溫度可以，不久麵糊就膨脹。
放不粘鍋 ＋加一點油 ＋放2勺麵糊 開始煎，2邊煎好－－可以吃了
加了玉米粉後， 特別香， 對了我還放了糖
大米做飯很省事，不過總吃也會沒有胃口的，有時買回的米放時間久了就會變味，不是很好吃了，這時可以換一種吃法，做成了發糕口味還蠻不錯的，大家不妨試試看。
總的來說，簡單的做法：
1、米洗淨浸泡十幾個小時，用手能搓碎就可以了
2、放點熟飯
3、用榨汁攪拌機打成糊放酵母粉發酵
4、蒸或烙都可以的，我今天是蒸的，吃起來很筋道的。
以上僅供參考，謝謝！
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