1樓：生活百科根根達人
飯選擇東北大米，淘米20分鐘，開小水衝，一邊衝一邊搓，然後電飯鍋裡放一張大的蚊帳布，把米水到乾淨，放進電飯鍋里加水，根據你的米的比例一碗米放碗水，飯煮好了等15分鐘，目的是讓飯看起來爽！接下來就是調壽司醋，選海天牌白醋，比例是30斤放1斤白糖5兩鹽，讓後趁熱匯入飯裡，均勻拌飯，拌飯要左右 左右的順序拌，不然飯就爛，不一粒一粒的了。
說是這樣，告訴你了，你自己要考慮怎麼做就好。
2樓：網友
先把米用溫水冷水都可以以淘洗一至二次，加水比例水約為米的至。接通用電飯煲按煮飯即可。
3樓：不惜一醉
簡單米飯菜的做法先把菜炒熟之後。米按正常的討喜方法加上水，再把炒好的菜放上一塊兒蒸。
4樓：甫倚雲
我們就選個簡單米飯菜，香菇臘腸燜飯。食材：新鮮的香菇、大米、清水、臘腸、蠔油、生抽、鹽等，做法：
1. 首先將新鮮的蘑菇放入水中，清洗乾淨，去除根蒂，，然後將其切成片狀，或是切成小丁狀，將臘腸也切成小薄片待用，我們。
採用的是廣式臘腸，大家可以根據自己喜歡的自行搭配。
2. 將大米反覆淘洗三遍以上，然後放入電飯煲中，加入足夠量的清水。
3. 將臘腸和香菇也放入鍋中，加入適量的蠔油和生抽，攪拌均勻之後，蓋好蓋子，按下煮飯按鈕。
4. 待煮飯鍵跳動之後，再燜上五分鐘，揭鍋就可以開始了。
菜米飯的做法
5樓：匿名使用者
用料主料大米300克香腸3根萵筍葉1把。
調料色拉油適量食鹽適量水適量。
菜飯的做法。
1.把萵苣葉從萵苣上取下或者直接到菜場買萵苣葉。
2.把萵苣葉清洗乾淨後切碎。
3.廣式香腸斜刀切片。
4.熱鍋冷油，加入廣式香腸爆香後馬上取出備用。
5.把萵苣葉放入鍋中翻炒。
6.到葉子焉下去就差不多了。
7.把炒好的萵苣葉倒入提前2個小時淘好的大米里。
8.加入適量的的水和鹽調味。
9.摁下電飯褒煮飯鍵就等著開吃。
烹飪技巧。1、做菜飯一般要用到比較多的葉子，所以可以在菜場裡專門買，而且**也便宜。
2、做菜飯一定要把香腸和這個萵苣葉在油裡煸炒過才香，但不能炒過頭，葉子焉下午就可以，如果你放鹹肉也要把記得煸炒一下，油量記得比平時炒菜略微多一點點。
3、加水後記得要放鹽和味精調味，或者用自制味精。
4、這個菜飯和平時電飯褒煮飯是一樣的，但是水量記得比你平時煮白飯的用量少四分之一左右，那樣正合適。
5、萵苣葉子口感較差，可以在烹調之前，先焯一下水，炒的時候，適量的多放一些食用油，口感就會變得比較滑。
6樓：秋落雪
菜米飯把小油菜或者小白菜之類的蔬菜洗淨下好，然後加入米中一直一氣悶制就可以。
7樓：杜會龍郭曉雲彬
1、原料： 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
2、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
3、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
4、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
5、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻。
6、倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成，炒制此菜時，要旺火速成即可食用。
8樓：墨客亥俊才
豆角，夏天的應季蔬菜。除了炒，燉之外，用來做燜飯也非常美味。這道豆角燜飯，在燜制的過程中，滿屋飄香，非常饞人，喜歡的親們一定要試試看。
具體制作方法。
第一步：準備食材。大米300克、粗玉米粒50克、臘肉150克、豆角200克、姜適量、紅辣椒適量。
第二步：將臘肉放入鍋中煮20分鐘，然後撈出晾涼。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後將臘肉丁放入鍋中煸炒1分鐘左右。
第五步：往鍋中放入1勺醬油煸炒均勻，然後將薑末、紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。
第六步：將豆角丁放入鍋中煸炒勻均，再放入2勺鹽調味，翻炒均勻後關火。
第七步：將大米和粗玉米粒淘洗乾淨後放入電飯鍋中。
第八步：將炒鍋裡的臘肉、豆角一起倒入電飯鍋中，再倒入適量的清水，然後選擇煮飯功能即可。
大米飯最簡單的下飯菜
9樓：匿名使用者
最簡單的下飯菜？
香辣豆腐。1、切豆腐，切蒜，切蒜，切幹辣椒。
2、在平底鍋中加入基礎油。加入豆油醬炒至油熱為止。加入蒜茸和幹辣椒炒香。 3、在鍋中加入湯或熱水，放入豆腐，輕輕搖動鍋，豆腐快熟後，放入蒜茸鍋中煸炒。
4、將少許雞精放入鍋中，加水和澱粉，輕輕翻轉，熄火，撒少許芝麻油。
回鍋肉1、五花肉冷水鍋，放入蔥花、生薑、胡椒、大料、幹辣椒、煮沸、撇去，蓋上關曉火，煮至完全熟，泡半小時，撈出，稍空，切成大面積。
2、豆角豆豉。
3、鍋內油煸炒肉片，出油至一邊，溫油煸炒豆角和龍蝦，油脆，甜醬，醬油，均勻炒勻，放入1小匙糖，最後放入蒜，攪拌幾軟到鍋中。
辣椒炒肉。1、半斤五花肉洗淨。
2、把豬肉切成片，用醬油醃一段時間。 3、準備辣椒洗淨。
4、切胡椒和大蒜。
5、油底殼，炒和油。
6、適用於五花中熟。
7、辣椒，大蒜，炒。
8、等到辣椒炒到表皮快一點為止。
9、豬肉煮熟後，加入鹽和雞精調味。
宮保雞丁。1、雞胸肉切成1cm大小的ding，加鹽（1/2茶匙），料酒和幹澱粉攪拌均勻，醃製5分鐘。蔥切成小粒比雞，切洋蔥和生薑到最後。青辣椒粒。
2、把大蒜和蔥姜放入碗中。將鹽（1/2茶匙）、糖、米醋、醬油、水和水粉加入果汁中。
3、鍋熱，倒入油，加入少許芝麻油，趁油涼時放入胡椒，香椒，顏色略微加深，放幹辣椒至香。
4、加入雞肉炒至變色，放入青椒籽，炒10秒鐘，倒入細醬油，大火燒1分鐘後倒入炸花生。
自制七菜米飯怎麼做好吃又簡單，做法**
10樓：朵朵
具體步驟。
第一步準備材料：大米、小米、大黃米適量，可以隨意搭配，也可以加別的米，只要能同時熟就可以，將米淘洗乾淨。
第二步準備玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁、紫薯丁，枸杞，蜜豆等適量。
第三步將以上材料加入大米中。
第四步第五步。
電飯煲摁下煮飯鍵，煮好後自動跳到保溫檔上，很方便。如果時間充裕再接著燜一會。
烹飪技巧。1、各種配料可以隨意搭配，只要保證能和米飯一起熟就可以了。燜米飯加點花生油米飯會更香。
米飯的簡單配菜？
11樓：匿名使用者
用料 :
豆腐 500g
金針菇 500g
大蔥 適量。
蔥 一小把。
蒜 三瓣。鹽 6克。
耗油 2勺。
醬油 2勺。
做法 :1.金針菇洗淨瀝乾水備用（去除根部弄散）豆腐開啟包裝橫切3刀，切塊2.大蔥，蒜切碎，蔥花備用。
3.鍋中倒油燒熱，加入豆腐煎至表皮焦黃，瀝乾撈起。剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香，加入金針菇。
4.翻炒至金針菇軟身，加入一勺醬油，一勺耗油翻炒均勻後加入豆腐在金針菇上面，此時再加入一勺醬油及耗油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜幾分鐘。
5.在這期間，勾芡備用。
6.開啟鍋蓋，倒入芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會兒，待汁收得差不多即可。
12樓：匿名使用者
原汁鐵腳 原料：牛蹄（一斤半）、枸杞、當歸、姜、小米椒少許 步驟：1、牛蹄在爐灶上燒烤去毛（把毛烤焦，同時皮也被火燒得比較酥） 2、高壓鍋燉壓25分鐘 3、倒進小鍋，用微辣椒下炒，同時加入佐料。
翡翠炒水晶 原料：雞蛋8枚、蝦仁3兩、青豆2兩、薑片、胡蘿蔔片少許。 步驟：
1、燒熱鍋，下冷油（這樣的話蛋清不會沾鍋），將蛋清倒入鍋中，過油後撈起 2、將蝦仁與蛋清放入鍋煎炒，用鍋鏟將蛋清劃碎 3、加入佐料入味即可。
糯米飯的做法，早餐攤糯米飯 做法
糯米飯 材料 2大匙油 1大匙蒜茸 3大匙蝦米，浸軟，剁碎 1對臘腸，切碎 5朵冬菇，浸軟，切粒 500克糯米，浸隔夜，瀝乾 100克叉燒，切粒 300ml水 調味料 1大匙耗油 1大匙生抽 1 2小匙鹽 1 2黑醬油 適量胡椒粉 200克花生，超香 1條紅辣椒，切粒 適量青蔥粒 做法 1.燒熱油爆...
青豆米飯的做法青豆米飯怎麼做好吃青豆米飯
按包裝指示 或用電飯鍋 煮熟香米。取一中式炒鍋，下油加熱。放入辣椒 蒜末和薑末，煸炒2分鐘。加入甜椒 玉米筍和青花菜，拌炒3至4分鐘，至青花菜嫩熟。放入花枝圈，拌炒1至2分鐘，待花枝嫩熟 呈不透明狀。倒入醬油和2湯匙水，撒入蔥絲，煮沸湯汁，趁熱和米飯一起上桌。用料主料 青豆30克 輔料大米 600克...
棗米飯的做法，棗米飯怎麼做好吃，棗米飯的家常做法
食材主料 大米280g 輔料紅棗適量水 適量步驟 1.準備大米放入盆中。2.大米淘洗兩遍。3.洗好的大米加入電飯鍋中。4.按米量加水至刻度線位置。5.在鍋裡放入幾個大紅棗。6.選擇標準煮飯模式。7.半小時後米飯就熟了，開蓋，香氣撲鼻啊。8.盛上一碗，誘人的大紅棗顆顆閃耀，哈哈。小貼士紅棗的多少可以根...