1樓：會種田的機械師
我認為應該用香油去調，因為這樣調出來的芝麻醬會非常的香，口感也比較好。
2樓：夾竹桃
我認為應該用水，因為這樣調出來的芝麻醬會比較稀，而且不會太油膩。
芝麻醬用油調好還是用水調好 芝麻醬怎麼調稀用水還是用油
3樓：生活軌跡
我們都知道，芝麻醬是比較受歡迎的一種調料，很多人做菜或吃東西的時候都會拌芝麻醬，這樣吃起來才會又香又可口。芝麻醬一般不建議直接食用，最好進行稀釋調和。那麼芝麻醬用油調好還是用水調好呢？
下面讓我們具體來看看吧！
一般用油調會更好一些。
一、水調 就是用一定量的溫水順時針加入麻醬，直到把芝麻醬澥開。這裡可以加入鹽，讓芝麻醬有一點底味。
芝麻醬要不特別黏，要不特別稀。味道沒有把麻醬的香味全都激發出來，而且感覺不夠香，沒有滋味。
二、油調 這種方法就是用油代替水來澥芝麻醬，這樣調出來的芝麻醬特別順滑，而且味道也特別濃郁，能夠把芝麻醬的香味，最大的釋放出來。
所需材料：主料：芝麻醬1000克，香油1000克。
調料：醬油100克，鹽40克，味精60克。
具體做法：1、香油入鍋，燒至3成熱，倒入磨好的芝麻醬中攪拌均勻。
2、然後加入醬油，鹽，味精，攪拌均勻即可。
3、出鍋中熱乾麵，加入適量麻醬攪拌均勻，加入少許香菜，即可美美的享用。
芝麻醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵和卵磷脂，常吃可以補鈣，預防缺鐵性貧血，還可以防止脫髮，但是芝麻醬熱量高、脂肪含量高，一天的食用量建議不超過10克為宜。
芝麻醬也叫麻醬，用芝麻製作而成，是人們餐桌上比較常見的一種調味品。芝麻本身含有多種微量原素，常吃對人的身體有很大益處，但是芝麻不易被人體吸收，而芝麻醬是把芝麻破碎後製成的，芝麻裡的營養物質變得容易吸收了！
調芝麻醬應該用水還是用油呢？怎麼做才能使口感絲滑味道佳？
4樓：生活達人小鄭老師
芝麻醬一般來說是用油的很少用水，當然也看個人口感，有人喜歡用水，有人喜歡用油，但正確的做法是用這個玉米油或者花生油。用油會讓口感更絲滑，更香一點。
5樓：撲苒悠水身
我覺得是應該用油的用油可以讓我們的整個吃飯加香為更加努力，在製作的時候我們可以把油熱一下，然後再倒入直板轎車。
6樓：大事發生的
我認為調芝麻醬最好是選擇用水；在調製芝麻醬的時候，可以往裡面適當的加入一些其他的調料，就比如蠔油醋香油辣椒等，這樣會讓口感變得更加好。
調芝麻醬用水還是用油調呢 調芝麻醬的方法
7樓：雙麗劍
1、調芝麻醬用水和用油調都可以。
2、在調芝麻醬的時候，也是可以用香油來把芝麻醬給調稀的，如果沒有香油的話，用花生油也是可以的，而且在調的時候也是有著一定的比例的，一般情況下香油跟芝麻醬的比例是1:3，用這個比例來化開的芝麻醬，不管是稀稠度還是口感都是剛剛的好的，而且用這種方法化開以後，吃起來不僅非常的香滑細膩，而且也是非常的方便存放的，一般情況下放上一星期左右都是沒有問題的。
3、除此之外有些人也都是非常的用溫水來把芝麻醬給調稀的，而我們在調的時候，水的溫度也要控制在40度左右，而且在調製的時候，不同的做法也是需要不同的水的，如果我們是用作調拌麵的話，一般情況下加上三倍的水就可以了，但是如果是調冷盤的話，一般情況下是加上兩倍的水，這樣吃起來才會更加的好吃，但是這種方法也都是現調現吃的，不能存放太長的時間。
調芝麻醬用水還是油調
8樓：阿鵬咬煙臺
調芝麻醬用水調製，用油調製都是可以的，正常情況下，使用水調製更常見一些，在調製過程中，可以適量加入生抽、老抽和食醋。
需要注意的是，在調芝麻醬時已經放入了生抽和老抽，大家一定不要再放鹽，否則調製出來的芝麻醬偏鹹，食用口感較差。
使用水調製時，建議使用溫水調製，使用熱水和冷水的效果都差一些，溫水可以讓芝麻醬充分溶解，食用起來更加細膩，口味更佳。
芝麻醬也叫麻醬，在生活中很常見，是一種很重要的調味品，主要的製作原料是芝麻，根據顏色可以分為白芝麻醬和黑芝麻醬兩種。
生活中關於芝麻醬的調製有著很多種方式，常見的調製方式是將芝麻醬調稀之後，放入少許花生醬，充分攪拌之後再加入白糖和味精。
如果是涮火鍋的話，可以在盛器中先放料酒，之後依次放入蝦油、醬油、韭菜花和醬豆腐，攪拌均勻之後再放入稀釋的芝麻醬，再次攪拌均勻就好了，食用口感是非常好的。
稀釋芝麻醬是用油還是用水？看看大廚的做法，味道濃香又細膩?
9樓：江蘇新東方烹飪學院
第一種：用水。
我們一般稀釋芝麻醬的做法都是用水稀釋，這就是普通人的做法，但是不是隻用水，這個在我們北方是這樣做的，碗中加入適量的芝麻醬，然後準備一碗溫水，在芝麻醬中加入適量的鹽和 蒜蓉辣醬，再加入適量的白糖，攪拌一下。
然後把一碗溫水分成多次加入芝麻醬中，記住一邊加水一邊攪拌，直到完全融合，北方人一般吃火鍋的時候就是這樣調製的，用作蘸料別提多好吃了，一般拌菜用的話就直接用溫水加入一點鹽就可以了。
第二種：用油。
這種調製方法一般都是飯店的大廚的做法，將芝麻醬裝入碗中，然後在裡面加入適量的香油，不需要太多，不用香油用食用油也可以，但是最好是用玉米油或者是 葵花籽油，味道比較清淡一點的油，這樣不會影響芝麻醬的口感，然後攪拌均勻就可以了。
這樣調製的芝麻醬能放很長的時間都不會壞掉，但是需要耐心慢慢調和，直到芝麻醬調製成非常細膩了就差不多可以了，這樣調出來的芝麻醬是非常濃香的，做涼拌菜或者是火鍋蘸料都可以。
用油怎麼調芝麻醬，芝麻醬用油怎麼調，比例多少，用炸大料嗎，
芝麻醬用什麼油調更香 首選麻油，其次是花生油，再次是色拉油。用水拌出來的芝麻醬相信你自己也不會吃的。拌醬的油不能少，也不要太多，否則芝麻醬會很稀，比較膩人。另外還有一個訣竅就是將油稍微加熱一下拌醬更香。切忌油溫過高，大約80 100攝氏度左右即可。芝麻醬用熱水還是冷水 溫水，溫水可以讓芝麻醬充分溶解...
如何調芝麻醬最香最好吃，怎麼調芝麻醬最好吃呢？
調製芝麻醬方法 1 在將芝麻醬調稀之後，放入少許的花生醬，繼續攪拌，再放入白糖和味精，攪拌均勻。這是比較常見的調製方法。3 在小碗中放入料酒，再放入蝦油 醬油 韭菜花 醬豆腐攪拌均勻，後放入被稀釋的芝麻醬，繼續攪拌。這種方法通常在吃火鍋的時候會用到。4 在稀釋的芝麻醬中放入味精 生抽，攪拌均勻。這種...
怎麼調芝麻醬最好吃呢
涼皮芝麻醬按照如下步驟調好吃，操作如下 1 麵粉倒入盆裡，慢慢倒入清水。2 邊加水，邊用筷子慢慢攪拌。3 攪拌成稠麵糊無顆粒 第一次大概280克水，用力攪拌，這樣出來的麵皮才會筋道 靜置醒1個小時。4 醒好的麵糊此時比較稠，再慢慢攪拌加入剩下的水。5 加水的過程要注意觀察，攪拌成可以慢慢流動的麵糊。...