1樓：張雪
菠菜一定要用開水焯一下，去掉草酸，不然長時間下來人體容易出現結石。
焯過的菠菜，放上適量的鹽、味精，少量的糖、醋、香油，加入粉絲或者其他的土豆絲、胡蘿蔔絲、之類的涼拌即可。
還可以做湯，菠菜粉絲湯，或者在雞蛋湯里加入菠菜，其他的湯在出鍋前兩三分鐘加入菠菜，燒開即可。
2樓：愛巷子裡的路燈
大力水手就是直接用罐裝菠菜。
3樓：網友
菠菜炒豬血，加點辣都醬，既可口又補鐵。
4樓：匿名使用者
菠菜有很多種做法，具體喜歡吃的口味要看你個人了，每個人都不一定喜歡同一種口味。
5樓：網友
要想菠菜好吃，需要菠菜洗淨以後用水焯一下去掉。草酸，然後可以再泡一些粉絲和菠菜拌在一起。可以用醬油，醋，蒜末辦一塊兒，也可以調一些芝麻醬。
這樣辦的。我菜都比較好吃。菠菜的營養非常好，要經常吃一些菠菜。
6樓：匿名使用者
說到菠菜，相信大家都非常的熟悉了，菠菜是我們常見的蔬菜之一，它的營養價值特別的高，菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享菠菜的幾種美味又家常的做法，喜歡吃菠菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！！！
波菜怎麼炒好吃
7樓：惲海聊生活
如下：
用料：菠菜500g、蔥末適量、鹽1匙、油適量、水適量。
1、買回來的菠菜摘洗乾淨分別把莖和葉子分離備用。
2、蔥洗淨切蔥末備用。
3、鍋內倒入適量水燒開，分別耐扒菠菜的葉子和莖放在燒開的水焯水30秒。
4、碗中倒入適量冷水，炒好的菠菜分別把葉子和莖分別過一下涼水後攥幹表面水分裝盤備虧森用。銷畝畝。
5、鍋內倒入適量油燒熱放入切好的蔥末爆出香味。
6、倒入炒好的菠菜莖翻炒均勻。
7、倒入炒好的菠菜葉子翻炒均勻後倒入1匙食用鹽翻炒1～2分鐘後關火盛出即可。
波菜怎麼炒才會好吃
8樓：網友
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃。
波菜怎麼做湯
9樓：網友
菠菜做蛋湯，放上豆腐塊，味道更鮮美。
10樓：竹林聽雨
食材：菠菜 500g
雞蛋 2個。
蔥、姜 適量。
食用油 少許。
鹽 適量。雞精 適量。
生粉 20g
香油 少許。
方法/步驟。
1、菠菜切段，雞蛋打散。
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2、鍋中放少許食用油，燒熱放入蔥姜煸炒。
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3、把切好的菠菜段下鍋。
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4、菠菜微微變色時加入開水。
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5、調味，放鹽和雞精。
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6、生粉加水調成水澱粉。
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7、開鍋之後均勻勾芡。
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8、湯汁粘稠後下入蛋液，不要馬上攪動，稍等一會在攪動。
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9、滴幾滴香油即可出鍋。
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11樓：勵志做個學霸
菠菜牛肉粉絲湯。
製作方法：1 粉絲一團，放適量溫水泡軟。
2 洗淨瀝乾水份備用。
3 菠菜擇洗乾淨。
4 熟牛肉從冰箱冷凍裡取出。
5 將牛肉洗淨切薄片。
6 鍋中放適量油稍煸炒，有薑絲也可一塊煸出香味，我正好沒了7 加適量水燒開。
8 水開後下入粉絲。
9 加適量鹽。
10 放入牛肉片。
11 煮至粉絲變軟。
12 加適量花椒粉，沒有不加也可以，喜辣的也可加辣椒13 放入菠菜，煮至變色。
14 放入切碎的蔥花，嘗一下看要不要調味。
15 加入適量味精，即可關火。
16 碗中加適量醋，將粉絲倒入碗中拌勻即可。
12樓：若芮靜
菠菜含草酸較多，吃的時候應該先焯一下水，再食用。如果想用菠菜做湯，應該先焯一下水，撈出，做水等水開再下入菠菜，勾少許水澱粉，然後飛入雞蛋，就成了。
13樓：前行者
菠菜雞蛋湯】所需材料：菠菜半斤、雞蛋2個、西紅柿1個、油鹽適量、香油1湯匙、姜1片、白胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙、水澱粉適量。
做法步驟：把雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，西紅柿切去果蒂，再把西紅柿切成塊。
把菠菜擇去顏色發黃的老葉，再把菠菜擇洗乾淨，瀝淨水分。鍋內加入水燒開，加入少許鹽，先下入菠菜的莖部，顏色變深綠後，再下入菠菜的葉部，這樣菠菜的葉子和莖部熟制時間一致，菠菜的葉子不會焯過火，焯水時，在水中加入少許鹽，會使菠菜的顏色更翠綠。
菠菜撈出後，迅速放到冷水中投涼，撈出瀝淨水分，再把菠菜切成段待用。焯好的菠菜需要過冷水，這樣菠菜的顏色不會變黃。菠菜焯水，用沸水對菠菜進行焯煮時並不會分解草酸，而是對其進行了溶解稀釋。
再把焯煮菠菜放到冷水中投涼，菠菜草酸含量就大大下降了。所以做菠菜的菜餚時，首先要多做這一步，既可以除去澀味，又能大大減少草酸不好的作用，菠菜的營養成分損失也不太大。這是做菠菜的小技巧。
鍋內加入少許油燒熱，油量不要太多，一點就夠了，油多，湯喝著油膩，下入薑末爆香，下入西紅柿塊翻炒，將西紅柿翻炒出水。
加入適量的水，把水燒開，煮幾分鐘，再下入菠菜段，加入鹽，雞精，白胡椒粉，攪拌均勻，淋入適量的水澱粉勾芡，勾成公尺湯芡，把湯燒開後，撇去飄起的浮沫，勾芡使菜餚的湯汁濃度略稠一些，這樣做出的湯口感好，公尺湯芡又叫：玻璃芡，薄芡，是芡汁中最稀的一種，使湯汁略稠。
把湯燒開後，關小火，使湯保持微開的狀態，轉圈淋入雞蛋液，繼續用小火加熱，待蛋液凝固，關火，這樣雞蛋是大片的狀態，如果攪散開就成了蛋花，按自己口味調整，淋入香油，攪拌均勻即可。
波菜怎樣炒才好吃波菜
14樓：網友
菠菜炒蛋。材料。
菠菜300g,雞蛋2個，油，鹽，生薑。
做法。1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液；菠菜洗淨切段，開水綽燙後快速瀝乾。
2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。
3、鍋內倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
雞蛋粉絲炒菠菜。
主材：菠菜8棵，雞蛋2個，粉絲一把，輔材：蔥花一部分，鹽一點點，食用油5ml
做法。1：粉絲用水泡好，菠菜洗淨切4-5cm的段，雞蛋加一點清水打散，放一點鹽，這樣炒出來更嫩。
2：熱鍋倒油，油6成熱的時候倒入蛋液，做成攤雞蛋。
3：鍋留底油，放入蔥花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些軟了的時候，放粉絲翻炒，看菠菜基本軟了，就放剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒，出鍋前放鹽即可。
菠菜木耳炒蛋。
原料：幹木耳，雞蛋，菠菜，蒜。
調料：鹽，蘑菇精。
做法。1.幹木耳用溫水泡發，然後洗淨摘去根，撕成小朵；
2.菠菜洗淨切大段，蒜剁碎；
3.雞蛋打散備用；
4.先把雞蛋炒熟剷出備用；
5.放入少許油，爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟，然後加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調味即可。
菠菜炒嫩雞。
材料。去骨雞腿肉2只菠菜1把姜6片醬油少許油少許。
做法。先將菠菜洗淨。
雞腿肉加入醬油醃製約10分鐘，並將薑切片。
起油鍋後先放入姜爆香。
倒入醃製完成的雞腿肉煸炒。
直至雞腿肉完全熟透。
加入菠菜一起炒，蓋上鍋蓋稍微悶1~2分鐘，口感更佳。
完成。<>
熱炒菠菜。材料。
菠菜1把酒少許鹽少許油少許蒜頭少許。
做法。切菜。
熱鍋+油 爆蒜。
放入青菜後+少許的鹽和酒拌炒均勻。既可起鍋。
怎麼炒空心菜才好吃，炒空心菜怎麼炒才好吃
炒空心菜的時候，首先應該把食用油燒至五十度的時候放入蒜蓉，待蒜蓉爆香後放入洗乾淨的空心菜，再然後加入一塊腐乳，快速翻炒至熟，這樣炒出來的空心菜別有一番風味，非常好吃。炒空心菜怎麼炒才好吃 清炒空心菜的材料。空心菜 蒜 鹽 雞精。清炒空心菜的做法。1 首先先擇取空心菜，將黃色的葉子一一去除，還有摘掉老...
涼拌波菜怎麼做好吃涼拌波菜的家常做法
用料主料 菠菜1把 調料食鹽 5克雞精 3克花椒 5克生抽 3克細香蔥 5根紅椒 5克白芝麻 5克白糖 5克植物油 1湯匙涼拌菠菜的做法 1.菠菜洗淨去根，紅椒切小粒，香蔥切段 2.鍋中水燒開，將菠菜放入氽燙至變色後立即撈出3.控幹水份的菠菜放在大碗中，加鹽 雞精 拌勻，加少許白糖和生抽4.鍋內放少...
空心菜怎麼才能炒好吃，怎麼炒空心菜才好吃？
做法蝦醬可放入石臼或調理機搗成泥狀味道較濃郁 未搗成泥也可 倒入平底鍋小火炒香 炒鍋倒入少許油，爆香蒜頭片 蝦米 洗淨泡水 辣椒炒香，接著放入空心菜 水 或泡過蝦米水 調味料拌炒均勻，加入蝦醬拌炒入味即完成。食材 空心菜1000克，瘦豬肉100克，鹽1克，糖3克，油40克。炒空心菜的做法詳細步驟 1...