1樓：帳號已登出
是的，一款有營養的重油蛋糕。用的全麥麵粉做的蛋糕糊，再在一半的蛋糕糊中加入了巧克力醬和可可粉，烤出來切成片，吃的時候再來上一杯牛奶、咖啡或者是奶茶，吃到嘴裡一口濃濃的可可味道，再來上一本雜誌，乙個美妙的下午茶時間。
蛋糕可以說是甜點中重要的組成部分，也是最受到大家歡迎的甜點之一。因為它不但味道好，還是某些特定氛圍中不可缺少的道具，像是生日蛋糕、結婚蛋糕等等。
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕。
海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕。
是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是乙個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常鬆軟。
重油蛋糕的做法和配方,求答案
2樓：學渣青年
其實重油蛋糕又叫磅蛋糕poundcake，也即是一磅忌廉、一磅麵粉、一磅白糖和雞蛋的組合，因為油脂含量高，主要成分就是油，所以翻譯過來我們通常稱之為重油蛋糕了。
用料：黃油 80克 忌廉乳酪 80克。
低筋麵粉 80克 細砂糖 60克。
雞蛋 80克 牛奶 50毫公升。
做法：1.所有材料準備好。
2.黃油切成小塊，軟化後用打蛋器打至順滑，加入細砂糖，繼續打發3.分三次加入打散的雞蛋，攪拌均勻。
4.攪拌均勻後的黃油應該呈細膩均勻的乳狀。
5.加入隔水軟化忌廉乳酪，攪打均勻，加入牛奶再篩入麵粉和泡打粉、輕輕攪拌均勻成為麵糊。
6、倒入模具中，烤箱預熱180攝氏度，視模具大小，烘焙30-45分鐘左右即可。
重油蛋糕口感很獨特，我也經常做。
希望您能採納，謝謝！
水果蛋糕上面造型要咋擺,水果蛋糕怎麼擺放好看圖片
按照扇形擺放 按照圓形一圈一圈地擺放 水果蛋糕是利用一些鮮水果或者一些果醬 果汁 果粒果醬為主要原材料製作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓 芒果 獼猴桃 香蕉 水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。蛋糕的主要成分是麵粉 雞蛋 奶油等，含有碳水化合物 蛋白質 脂肪 維生素及鈣 鉀 磷 鈉 鎂 硒等礦...
水果蛋糕怎麼取名字，怎麼給水果蛋糕取名字呢？
這個可bai以根據水果的品種取du名字，也可以根據蛋糕的zhi不同dao造型取名字。看烘培者回 的情況吧。水果答蛋糕一般指的是利用一些鮮水果或者一些果醬 果汁 果粒果醬為主要原材料製作而成的一種水果口味的慕斯。一般情況下草莓 芒果 獼猴桃 香蕉 水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。濃濃的奶香味與清新甜蜜...
什麼糖果可以放到水果蛋糕上去，什麼水果可以放在蛋糕裡？
水果蛋糕卷 材料薄力粉80g，雞蛋4個，砂糖80g，香草精華少許，牛奶1大勺，奶油，喜歡的水果適量 我放了黃桃和彌侯桃 做法雞蛋的蛋青和蛋黃分開.蛋白防在無水無油的小盆裡，先用泡打器的1檔打到粗泡起.然後把40g的砂糖分次加入，再用泡打器高檔 我家的是4檔 打到充分打發.即硬性發泡 在放蛋黃的小盆裡...