1樓：靈秀還妥當丶哈士奇
不知道大家每次吃火鍋必點的菜都是什麼呢？是海鮮還是菌菇？是肥牛還是羊肉？
是鴛鴦鍋還是清湯鍋？每次必點的選單裡面一定會有金針菇！也不知道是為什麼，就是喜歡吃！
味道真的特別好！
不過最近花花得知了一種做法，平時買回來的金針菇吃完就吃完了，但是用了這一招，一捆金針菇還能長出好幾捆！實在是太實用了，花花已經迫不及待的告訴大家了！
我們把買回來的金針菇的根部切掉，剩下的金針菇就可以想怎麼吃就怎麼吃了。我們在購買的時候最好是買一些比較茂密的，根部帶點土壤的。
準備好即將要養殖金針菇的容器，然後在容器裡面加入兩勺小蘇打和一些水。需要注意的是，水不能過多，最好不要超過金針菇根部的一半兒。在水中放上點溼巾或者是棉柔巾，再把金針菇的根部放進去，密封好了就可以靜靜等待金針菇的生長了！
其實原理很簡單，金針菇能夠在鹼性的環境中自由的生長，因為是菌類，我們平時不用打理也可以！唯一需要注意的就是金針菇的環境溫度，最適合金針菇生長的環境溫度在5-10攝氏度，大家可以根據氣溫來種植金針菇哦~
其實金針菇除了用來涮，還是有很多種做法的喲。下面花花就來給大家介紹兩種金針菇的做法吧！
一、爽口金針菇<>
這道菜其實非常簡單，是金針菇的一種涼拌菜，只需要金針菇和蔥花還有調味料就可以了。
我們把金針菇用熱水焯一下，濾幹了水分，放在一旁準備。把蔥花切好，再在鍋中放入植物油和香油，等到油溫差不多到了七成熱的時候加入蔥花，這樣就製成了蔥油。
將醋、生抽、鹽、糖未經、辣椒油等等調料混合在乙個小碗中，具體的比例可以根據自己的口味自行調製哦。最後把蔥油和調料汁金針菇拌在一起就好啦！
金針菇培根卷這道菜也是比較有名的啦，經常吃燒烤的朋友們並不陌生。把培根裡放入金針菇，用牙籤固定住。鍋裡放油，燒熱鍋以後就可以把培根放進去煎了。
然後我們再用耗油、鹽、糖、生抽和水來調汁，等金針菇煎好後把汁淋上去就可以吃了！
這兩種菜是不是非常的簡單又下飯呢？操作簡單的程度真的非常適合上班黨啦！有點歪題了，不知道今天教給大家的這種讓金針菇再長的方法有沒有幫到你呢？
如果有喜歡吃金針菇的朋友一定不要錯過哦，只要留下乙個根，就能再長出好幾捆來！
2樓：網友
1.選擇高度在十釐公尺左右的容器，能夠跟金針菇的高度相匹配，可以放到一些比較深的杯子中。
2.在容器中加入兩三勺的小蘇打或者食用鹼，新增的不要太多，不容易讓它變得鹼性過高，然後加入適量的清水，能夠達到金針菇根系的一半高度就可以了。
3.可以用溼紙巾上面放上切好的根部，然後在將容器口上覆上保鮮膜，放到陰涼的地方，等一段時間就能夠長出來。
3樓：妮子
我們把金針菇切掉後備用，準備乙個瓶子在底部放少許乾淨的水，加入少許的鹼面，沒有鹼面也可以用小蘇打代替，都是可以促進金針菇再生的！
4樓：小晴天
購買金針菇時要選擇那些新鮮，根部完好，最好帶些沙土切除長度以根部為宜，切掉根部較硬的、顏色較深的即可，生長緊密要多切些，將切除的根部用塑膠袋包好，放一旁備用。容器中放入兩三勺小蘇打，加入適量的水，以根系的高度一半左右為宜，攪拌均勻，小蘇打完全融化於水中。在容器中放入幾張溼巾紙或化妝棉，再把切好的根部放入進去，用保鮮膜將容器口封住，放在陰涼處即可等待五六天左右。
5樓：婷婷開心秀
金針菇根部這樣做可以再生長，學會這一招，不用再花錢買！
金針菇的生長全過程是怎麼樣的？
6樓：234小楊說三農
金針菇是在早春種植的一種食用菌。金針菇菌頂為球形或扁半球形，表面有深褐色短絨毛。孢子生於褶皺的固體層上，孢子呈圓柱形，無色。
金針菇主要生長在柳樹、榆樹和楊樹等闊葉樹的枯乾和殘根上。它是一種腐生營養菌株。它不含葉綠素，因而不能進行光合作用產生碳水化合物。其營養**必須從培養基中吸收。
你也看到了**中的金針菇。它很吸引人，看起來很開胃。那麼我問你乙個問題。你知道金針菇是怎麼生產的嗎？如果你不知道，讓我向你介紹金針菇的生長過程。
1.首先，製作孢子。在各種配方中按一定比例混合，攪拌到初始培養基中，包括玉公尺芯、刨花、公尺糠、玉公尺粉和豆粕。
這些都是純天然的東西，沒有新增劑和其他藥物。在過去，金針菇通常是袋裝栽培。所謂裝袋就是在塑膠袋中栽培，產量和品質都達到到理想的狀態。
在科研院所專家教授的指導下，產品多樣化，提高了質量和產量。
2.混合均勻後，接下來進行裝瓶。把金針菇孢子裝入清洗乾淨的瓶子裡。
3.第三個環節是高溫滅菌。高壓滅菌是在裝瓶後進行的。裝瓶後用叉車裝入滅菌櫃，120℃-123℃持續3小時，進行全方位高溫滅菌。
4.第四步是放置培養物，無菌培養物放置在某處。放置一段時間後再進行下一步操作。
5.第五個環節是孢子培養。孢子怕光，瓶子裡面淨比較乾淨，細菌活性比較弱。他們害怕雜菌侵蝕，形成汙染。所以保持培養物周圍環境乾淨是極其的重要！
6.最後環節是結尾環節，等待孢子成熟後，蘑菇生產相對穩定，經過28天后就可以收穫金針菇啦。
7樓：貢板團隊
野生金針菇通常從深色潮溼的爛木中生長，而人工栽培的金針菇通常在由木片，玉公尺芯或棉籽殼製成的培養基上生長，金針菇是腐生真菌，孢子發芽並形成菌絲體，菌絲體變成白色絨毛，成熟的二細胞菌絲將分化形成子實體，這是金針菇的可食用部分。
8樓：巨集盛巨集盛
成長過程就是會先長出芽，然後過一段時間就會慢慢的生長出白色的根莖，再慢慢的向上生長，最後長出完整的金針菇模樣。
9樓：是顧言吖
把金針菇種在土壤裡，然後蓋上保鮮膜，每天澆水施肥，這樣就可以讓金針菇生長好了。
金針菇能放多久呢？
10樓：小橙愛旅遊
金針菇存放時間和外部條件有關，具體如下：
金針菇存放在冰箱在1℃環境中可保鮮20天左右，如果在2-4度環境條件下，可以儲存5天左右時間，在7～8℃溫度天可以保鮮10天。
新鮮的金針菇如果需要儲存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水。
中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存，這樣可以延長保鮮時間。
金針菇儲存較好方法：
1、真空包裝。
放冰箱：買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏儲存，可以儲存3~4天。如果真空包裝開啟過的還剩一些金針菇需要儲存，則可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。
2、化學保鮮法：採用對人畜安全，無毒的化學物質用於浸泡或噴灑在金針菇表面，以達到延長金針菇新鮮的目的。可用於金針菇保鮮的化學物質有：焦亞硫酸鈉、氯化鈉。
稀鹽酸、高濃度的二氧化碳。
保鮮劑、抗壞血酸。
及比久等。3、散裝報紙包好再冷藏：散裝金針菇也可以用報紙包好以後放入冰箱的保鮮櫃中儲存。報紙的透氣性更好，而保鮮櫃可以防止金針菇水分過度蒸發，用此法可以保鮮1個星期左右。
金針菇如何再次生長？
11樓：勤奮的廖
金針菇的根再生的方法步驟。
一、切根。在挑選金針菇的時候我們就應該注意，要選擇根莖部分比較完整的金針菇，最好還保持著原來的土壤，這樣可以增強根莖的活力。在切除金針菇根莖的時候要注意，切除的是顏色比較深和硬度較硬的部分。
切好之後用塑膠袋包起來，放在一旁備用。
二、培養營養液。
這個時候要準備乙個大小比較合適的容器，一般來說把大容量的飲料罐切除上半部分之後，用來使用比較合適。容器找好之後，向其中加入兩勺左右的蘇打和適量的水。注意水不能加的太多，根部的一半左右比較合適。
然後將營養液攪拌，確保其充分融合。
三、再生。處模並理好根莖和營養液之中，在水中放入幾張溼紙巾，或者用化妝棉代替也可以。然後把之前切好的根莖放租凱入其中，用保鮮膜封口，營造乙個密閉的環境。
放在乙個陰涼且通風的地方，等待幾天就能生根了。
金針菇能弊碼喚夠用這種方法再生，是因為作為菌類植物，具有比較頑強的生命力，處於鹼性並且潮溼的環境下時，就能夠自我生長。另外要注意的是，最好把溫度控制在五到十度左右，這是最適合金針菇生長的溫度。
金針菇的生長全過程是怎麼樣的？
12樓：234小楊說三農
金針菇多數成束生長，它營養豐富，吃起來十分可口，深受大家的喜愛。
1.金針菇具有較強的生長能力。金針菇可以通過切根和混合營養液來培養。
2.金針菇具有較強的抗寒性。只要提供了足夠的營養和適宜的溫度，它就能長得好，並且長得快。
3.適合其生長的溫度在5-30之間，溫度控制在17攝氏度左右，最有利於其生長。
4.在相對穩定的溫度條件下種植金針菇時，必須及時接種，以利於蘑菇生產。適宜在氣溫降至20℃以下時種植。如果想要搶佔市場，獲得更高的收益，可以提前30天左右種植。
5.年後種植金針菇的接種時間可根據平均溫度上公升到20℃的日期計算，提前60-80天開始。
6.金針菇通常在10月至11月進行接種。經過大約乙個月的生髮培養，它們從11月到12月進入蘑菇生產。
在海拔高，氣溫低的山區和長江以北的省份，9月份可以進行接種，11月份可以生產蘑菇；它也可以在早春接種，在春天種植蘑菇。
7.平川低海拔地區應推遲金針菇接種。為滿足金針菇夏季市場需求，可利用冷庫生產金針菇。
金針菇子實體一般較小，多成束生長；蓋為球形或扁半球形。菌頂表面有一層薄薄的膠體，顏色為白色至黃褐色。真菌果肉白色，細菌皺褶白色或象牙色，稀疏。
金針菇是秋冬早春栽培的食用菌。
8.金針菇在生長期間不使用殺蟲劑或化肥，而且營養豐富。它可以降低膽固醇含量，緩解疲勞，提供免疫力。
由此可知，金針菇是一種綠色蔬菜。多吃一點對身體有好處，我就很喜歡吃金針菇，過年在家煮火鍋必備菜！
13樓：貢板團隊
野生金針菇通常從深色潮溼的爛木中生長，而人工栽培的金針菇通常在由木片，玉公尺芯或棉籽殼製成的培養基上生長，金針菇是腐生真菌，孢子發芽並形成菌絲體，菌絲體變成白色絨毛，成熟的二細胞菌絲將分化形成子實體，這是金針菇的可食用部分。
14樓：沒結婚呢
先將金針菇種植在合適的土壤當中，然後噴灑營養液及時補充水分，提供足夠的溫度和溼度，保持陽光直射，然後金針菇會慢慢出芽，經過1~2個月的生長之後，金針菇就會完全成熟進行採摘。
15樓：巨集盛巨集盛
生長過程就是首先會從土壤中冒出一些小芽，然後會隨著時間的增長，小芽一點點長高，最終長成白色的金針菇。
金針菇可以放多久
16樓：炸雞大漢堡
金針菇的存放時間根據溫度和儲存方式決定，直接放進冰箱儲存可以存放3-5天，常溫下一般只能存放2天蘆枝賀。存放時間過長金針菇新鮮度下降，口感就會變差，一旦發現金針菇有變軟、變搭耐色、變味等現象，就要將金針菇丟掉，不可食用。
金針菇可以放多久買回來的新鮮金針菇在室溫下可以存放1-2天左右，溫度太高存放時間更短，如果金針菇放進冰箱儲存，大概可以存放3-5天，可以用報紙或者保鮮膜把金針菇包裹起來，減少金針菇與空氣和水分的接觸，延長儲存時間。
想要延長金針菇的儲存時間，可以把金針菇放在太陽下曬乾，或者放在烤箱中烤乾，然後裝袋密封儲存，可以存放1個月左右，等到要用金針菇時再用水泡發。金針菇最好是吃新鮮的，儘量當天食用，儲存時不要讓它沾水，否則很容易變質。
金針菇儲存時儘量不要沾水，如果沾到水可以擦乾表面水分，不要用鐵製容器儲存，鐵在空氣中與氧氣和水發生反應會生成鐵鏽，汙染金針菇。儲存金針菇時，需要把金針陪派菇根部剪掉，這樣金針菇沒有活性，就不會繼續生長。
金針菇放冰箱星期還能吃嗎金針菇放冰箱可以
在冰箱裡面放了一個星期的金針菇如果無明顯的 腐爛跡象或者出水發粘的情 專況是不影響食用的，只屬不過放置時間比較長的金針菇不如新鮮的金針菇口感好。如果金針菇聞起來有明顯的酒味且出現發粘黴爛的情況則不宜繼續食用，誤食這種金針菇有可能會出現腹瀉等食物中毒的情況。金針菇是低溫型的蘑菇品種，一般在3 10 溫...
金針菇可以生吃嗎，金針菇能生吃嗎
菇類的食物都不能夠生吃，都需要經過炒 蒸 煮熟了以後才能吃，這樣子才更安全 1.金針菇可以生吃嗎 金針菇可以生吃，但不建議生吃。生活中平時食用的蘑菇都屬於真菌食物，這類食物中部分有毒，大多數是沒有毒的，金針菇就是其中之一，可以生吃，由於生吃時候味道不怎麼好，很少生吃 另外金針菇生吃對身體也沒有好處，...
藕與金針菇可以在一起吃嗎,香菇跟金針菇能放在一起煲湯嗎
這兩樣完全可以在一起，很多涼拌小菜，都會有這兩樣食材。藕與金針菇是絕對可以一起吃的，這個沒有問題的，希望可以幫到你 可以的，我們火鍋經常放這兩個 香菇跟金針菇能放在一起煲湯嗎 香菇跟金針菇能放在一起煲湯的，營養美味。可以一起煲湯的，可以放心食用 芹菜與金針菇可以混在一起吃嗎？可以沒有衝突 金針拌芹菜...