1樓：vc水蜜桃
牛肉燉胡蘿蔔，白蘿蔔。牛肉燉土豆。牛腩燉西紅柿。紅燒牛肉燉芋頭。等等等等都是非常適合冬天吃的美味菜餚。
牛肉和什麼燉湯比較好
2樓：啊咧
蘿蔔燉牛肉 這道菜味美，有養胃潤場的功效。
將牛肉下沸水鍋過水，去去血水和羶味。然後撈起來，放在瓦煲裡，拍一塊姜，少許花椒，加水燉牛肉。待牛肉燉軟後加入白蘿蔔燉熟，加少許精鹽\味精\胡椒即可。
西紅柿燉牛肉原料：牛肉，西紅柿，土豆（可以吸油葷，使湯不油膩） 營養又開胃。
配料：大料，花椒粉，蔥，姜，桂皮，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精。
作法：少許油，放入大料，花椒粉，蔥薑桂皮，牛肉快炒幾下，加入土豆和西紅柿，加高湯（涼水也行），同時放入白糖，醬油，料酒，雞精，燉到滾開改小火燜45分鐘往上，依口味加鹽，即可。
做出來湯香肉嫩，可口不油膩。
還有一招如果嫌燉牛肉時間太長，可在做湯之前先將牛肉用牛奶（一定是鮮牛奶）燉一下，二十分鐘即可．再撈出燉菜。牛肉用牛奶燉極易變軟變嫩．有興趣的朋友可以試一下，可以比正常燉牛肉省時30分鐘左右。
3樓：南雨娛生
第一番茄牛肉湯。
材料：牛腩肉，番茄，洋蔥乙個，土豆乙個，胡蘿蔔一根，薑片，番茄醬，黑胡椒適量，鹽適量。做法：
1、牛肉切塊，焯水後沖洗乾淨，放入鍋中。2、番茄，洋蔥，切塊，胡蘿蔔切條，薑片一同放入鍋內。3、加大概公升涼水，放入番茄醬，攪拌均勻，大火煮開，撇去浮沫，轉小火慢燉。
小時2小時後，放切好的土豆條，加黑胡椒碎，再小火煮40分鐘起鍋前加入鹽調味。
第二蘋果百合牛肉湯。
原料：蘋果2個，百合，牛肉，陳皮1塊，精鹽少許。做法：
1、新鮮牛肉用清水洗淨，切小塊。2、蘋果洗淨去核，連皮切大塊。3、百合和陳皮分別用清水洗淨。
4、砂鍋內加入適量清水，文火煲至水開，放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。5、待水滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許精鹽調味即可。
第三清燉牛肉蘿蔔湯。
材料：牛肉，白蘿蔔，郫縣豆瓣，花椒半湯匙，姜、蔥段、醬油、精鹽、味精、香油、蔥花、芫荽、菜油各適量。
做法：1、郫縣豆瓣用菜油炒香，盛入碗內晾涼，加入醬油、味精、蔥花、香油調勻分裝2個味碟。2、選牛肉後腿部筋較多的肉，洗淨切成3塊，與清水2500克一同盛入鋁鍋內，置旺火上燒沸撇盡浮沫，加入花椒、姜、蔥，改用微火燉至熟軟撈出，切成粗條。
3、原湯用紗布濾去湯中的花椒、姜、蔥和雜質，與牛肉條、精鹽一同入鋁鍋，微火繼續燉熟爛。
4、白蘿蔔切成方塊，入沸水內焯一下撈出，與牛肉原湯煮熟爛。5、吃時先舀蘿蔔墊底，再舀入牛肉和湯，撒上芫荽，與味碟同時上桌。
牛肉和什麼煲湯最補
4樓：**富豪講生活
牛肉和蘿蔔燉比較補胃。蘿蔔含有豐富的維a、維c、澱粉酶、錳等元素，牛肉中豐富的蛋白質，兩者綜合到一起具有養胃潤腸、補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎的功效。
材料：
蘿蔔春早慎450克、牛肉100克、大蔥15克、姜15克、料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、八角3克、花生油40克。
做法：
1、 將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐公尺見方的塊，分別入煮好的熱水中略焯，撈出。
3、 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫。
4、 待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角。
5、 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
牛肉和什麼煲湯最補
5樓：美麗好生活
牛肉煲湯搭配蘿蔔、西紅柿、土豆最好。
1、蘿蔔
相信大家都吃過一道菜，叫作蘿蔔燉牛肉，而說也不僅僅是一道菜了，更是一道鮮美的湯。蘿蔔當中含有著各種各樣的營養成分。
吃過蘿蔔的都知道蘿蔔的味道帶有一絲絲的甜味，而這種甜味栽和牛肉搭配的過程當中，正好可以掩蓋牛肉的羶味。讓這道菜整體上的味道昇華了，並且清燉差凱牛肉的話，湯汁會比較油膩，加入適量的蘿蔔之後會綜合這種油膩感，讓湯汁變得清爽可口。
2、西紅柿。
西紅柿又被叫做番茄，而西紅柿和牛肉的搭配最著名的一道菜就是番茄燉牛腩，牛腩是牛身上最好吃的乙個部位，這個部位相當於豬身上的五花肉，肥瘦相間恰到好處，並且肉的口感會相較於牛信旅其他身體部位的肉的口感要好上很多。
番茄的味道，酸酸甜甜的搭配起牛肉的香氣虛坦喚之後，光是聞一聞就十分的開胃了。
3、土豆
土豆燉牛肉也是非常合適的，土豆是一種非常神奇的食材，無論和任何食物在一起製作，它都會變成另一種食物的味道，而和牛肉在一起製作的話，也是不例外的，被燉到軟糯一夾就碎的土豆配上牛肉，既健康又美味。
牛肉可以煲什麼湯？
6樓：凹凸小田螺
1、牛肉可以用來煲西紅柿牛肉湯。
2、原料。主料：牛肉1000g，西紅柿250g，土豆250g。
輔料：香葉1片，山楂5g，陳皮1塊，桂皮1塊，姜2片，蔥花3g，蒜片3g，白糖2大勺，百里香1/4勺，牛至葉1/4勺，鹽2小勺。
3、做法。牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小時泡去血水，洗淨後切成小塊。將香葉、山楂、陳皮、桂皮放入燉料盒中。
高壓鍋中放入半鍋清水，倒入牛肉，放入燉料盒、薑片。
大火煮開，撇去浮沫後蓋上鍋蓋、響閥。等到閥響後轉中火煮20分鐘。土豆洗淨，去皮後切成小塊。
關火，等待幾分鐘待閥不響後再過一會兒，開啟鍋蓋，撈出牛肉塊。將湯汁中的燉料盒和薑片取出。
砂鍋中倒入少許油，放入蔥花、蒜片略炒；把土豆塊也放入砂鍋中略炒。
倒入煮牛肉的湯，蓋上砂鍋蓋，大火煮開後小火煮10分鐘。
西紅柿洗淨後在頂部劃十字口，十字口面向下放入開水中燙約10秒，開口後翻過來再燙10秒鐘撈出；將西紅柿剝去皮，去蒂，切成塊。
開啟砂鍋蓋，倒入牛肉、西紅柿，放白糖，撒入百里香、牛至葉，繼續加蓋煮20分鐘。
待土豆軟糯、湯汁香濃後放入鹽、白胡椒粉攪勻，關火。
將湯盛入碗中，在表面用薄荷葉點綴即可。
什麼和牛肉燉好，牛肉和什麼一起燉好吃
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牛肉燉蘿蔔的作法，牛肉燉蘿蔔湯的做法
胡蘿蔔燉牛肉 菜譜名稱 美容粥 湯 之胡蘿蔔燉牛肉 所屬菜系 其它菜系 所屬型別 健康菜譜 基本特點 此湯具有健身和 的作用，在少女的青春發育期食用，能奠定良好的發育基礎。牛肉有補血作用，適合生理期或貧血時攝食。基本材料 材料 牛肉110克，胡蘿蔔1 2條，八角1 2粒 調味料 胡椒粉1 2小匙，鹽...
鴨湯怎麼燉好喝冬天，冬天用什麼燉老鴨湯好
用砂鍋，加水大火燒開，去除泡沫，加薑片 料酒，改小火燉一小時，加鹽調味，看鴨肉是否燉爛，視情再燉十幾分鍾，即可。回答1鴨買回來泡一下血水 2鍋中放入適量水燒開放入鴨子放點料酒掉下水，然後撈出3準備一些香菜，姜，枸杞，花椒 4鍋中放入適量乾淨的水放入鴨子薑片和花椒燉5燉鴨子時會出現油可以用鍋鏟弄掉 6...