什麼魚燉湯味道好，而且怎麼燉呢？
1樓：網友
鯽魚燉湯好。
將魚刺洗乾淨後放進涼水中，放上蔥、姜、蒜末，文火煮開，根據個人口味放點鹽，及花椒胡椒，這個湯講究鮮，所以不能煮時間太長，否則營養失掉。
2樓：網友
黑魚 也可以 這個吃了消炎 對女性朋友 特別好 特別是例假的時候 買一條黑魚 切塊 然後 在買瓶純牛奶 倒入半瓶左右 放點姜去腥 加點蔥花即可 我每次都這樣做的 還不錯 也可以適當加一兩塊豆腐 這樣的話豆腐口感 會很好的 不過鯽魚湯也 不錯哦 你可以嘗試 去做一下。
3樓：籮筐亂
三文魚，營養豐富，肉生吃，骨燉湯，清燉，甚麼都不加。
4樓：網友
鯽魚湯可以，把魚炒碎，加水煮再把渣打了加點味就可以。
5樓：蒲公英花開丶
材料。一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜。
做法。1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
5、加入金針菇。
分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
怎麼燉魚好吃？？？？
6樓：一網情深的阿慧
1、首先，將處理好的魚洗淨。在魚身分別劃兩刀。加入幾片薑片，一勺料酒，適量鹽和少許胡椒粉醃製20分鐘。
2、起鍋燒油，油熱後，放入醃製好的魚，煎至魚身兩面金黃。在鍋中倒入適量清水，大火煮開。
3、準備乙個空碗，倒入一勺老抽，一勺生抽，一勺蠔油，一勺醋，少許糖和適量鹽攪拌均勻，調成醬汁。最後將調好的醬汁倒入鍋中。翻拌均勻，大火收完汁即可出鍋。
7樓：杭幻梅吉名
還是那句老話，千燉豆腐萬燉魚，就是說時間一定要保證。
燉的鏈魚是最好吃的，把鏈魚一整條剁，不要舵斷，隔5公釐一下，然後燒家常味的湯，放進去燉5分鐘起過，一邊頓一般吃，很好味道的。
8樓：公賀撥典
首先要把魚處理乾淨。包括內臟，魚鰓，魚牙，魚鱗。其次，在燉魚時根據自己口味加適量酒，醋，糖，辣椒，胡椒粉，蔥薑蒜，花椒水。
這幾種調料都能壓住魚的腥味。當魚不腥時，肯定就會好吃許多。
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