1樓：匿名使用者
主料。雞蛋1枚。
細砂糖50克。
玉公尺油60克。
牛奶20克。
南瓜泥80克。
低筋粉100克。
泡打粉2克。
原味口味。烤工藝。
一小時耗時。
簡單難度。南瓜瑪芬的做法步驟。
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南瓜切片，先放在鍋裡蒸著，手上開始準備蛋糕糊；
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雞蛋加白砂糖攪打均勻；
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倒入色拉油拌勻；
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南瓜蒸好了，倒出適量按壓成泥；
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在蛋糊中加入牛奶；
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再加入南瓜泥，拌勻；
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低筋粉、泡打粉拌勻後過篩，加入蛋糊中；
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拌勻；<>
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將蛋糕糊倒入紙杯中；
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烤箱中層，180℃，20分鐘，完成。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
雞蛋2個，細砂糖100克，鹽1/4小勺，玉公尺油100克，蒸熟南瓜泥200克，牛奶70克，低粉160克，肉桂粉1/2小勺，泡打粉1小勺，小蘇打粉1/2小勺，葡萄乾50克，南瓜子少許。
做法
1.全蛋加糖、鹽用打蛋器打勻；
2.加入玉公尺油拌勻；
3.加入蒸熟的南瓜泥拌勻；
4.加入牛奶拌成均勻的液體狀；
5.所有的粉類過篩後加入做法4中，改用橡皮刮刀拌勻；
6.泡軟的葡萄乾瀝乾水分加入，拌勻；
7.將麵糊裝入紙模中分滿，最後撒上南瓜子點綴；
8.烤箱預熱180度，烤焙25-30分鐘；
介紹下南瓜馬芬怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
主料 3種。
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雞蛋。2個。
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普通麵粉。80g
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南瓜泥。100g
輔料 1種。
泡打粉2g調料 3種。
玉公尺澱粉20g
糖35g植物油50g
烹飪步驟 9步。
步驟1請點選輸入**描述。
雞蛋恢復室溫，加入糖攪拌均勻。
步驟2<>
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加入植物油。
步驟3<>
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用力攪打至雞蛋液與植物油混合均勻。
步驟4<>
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所有的粉類混合過篩兩次後，加入蛋液中。
步驟5請點選輸入**描述。
繼續用蛋抽混合至粉類完全消失即可，不要過度攪拌。
步驟6<>
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南瓜蒸熟，用刀壓成南瓜泥備用。
步驟7<>
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將南瓜泥加入蛋糊中。
步驟8<>
請點選輸入**描述。
用蛋抽攪拌混合均勻。
步驟9<>
請點選輸入**描述。
拌好的馬芬麵糊倒入紙杯7分滿。放入預熱180°的烤箱中層烘烤25分鐘。
4樓：推上豬肉去趕集
材料
低粉160g，葡萄乾60g，朗姆酒60g，小蘇打1/2小勺，肉桂粉1/2小勺，鹽1/4小勺，泡打粉1小勺，牛奶70g，色拉油100g，木糖醇100g，雞蛋2個，南瓜泥200g
做法
1.葡萄乾放入朗姆酒中浸泡半個小時以上（我泡了乙個半小時）；
2.在雞蛋中加入糖，鹽充分攪打均勻；
3.加入色拉油攪打均勻；
4.加入南瓜泥攪打均勻；
5.加入牛奶攪打均勻；
6.篩入低粉，肉桂粉，泡打粉，小蘇打的混合物，以不規則方向攪拌均勻；
7.將泡好的葡萄乾擠幹水分後放入，用刮刀攪拌均勻；
8.用勺子舀入紙膜中約7分滿；
9.烤箱180°預熱，25-30分鐘。
5樓：叢閒利
他竟然兩馬誇。南瓜兩份是色彩出來的。
6樓：無雅詩
配方。雞蛋 4個、黃油 360克、白砂糖280克、 蜂蜜60克、南瓜粉 60克、低筋麵粉 350克。
準 備。忌廉 適量椰絲 少許。
操作步驟。1.將軟化好黃油和白砂糖倒入盆中，用電動打蛋器以中速攪拌至質地細滑、略微發白。
2.加入蜂蜜，充分攪拌均勻。
3.分次加入雞蛋，攪拌均勻。
4.加入過篩的低筋麵粉和南瓜粉，充分攪拌均勻，製作成蛋糕麵糊。
5將麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯中至8分滿；放入烤箱以上火180℃、下火150℃，烘烤30到35分鐘；出爐冷卻。
6. 將忌廉裝入套有圓形裱花嘴的裱花袋中，在杯子蛋糕頂部擠上水滴狀小圓球。
7. 在蛋糕表面撒上少許椰絲即可。
這款馬芬蛋糕中新增了南瓜粉，既美味又有營養，非常適合家庭製作。
注意事項。1. 忌廉是一款基礎忌廉，是由淡忌廉和細砂糖打發製作而成。
2. 黃油中加入雞蛋，要分次少量加入，每次攪拌均勻後，再加入剩餘的雞蛋；目的是為了防止雞蛋中的水分和黃油混合的過程中，出現油水分離的現象。
3. 冬天製作可將雞蛋隔溫水邊攪拌邊加熱至30~35℃再使用，避免出現雞蛋溫度過低，加入黃油中，出現黃油凝固的現象。
4. 南瓜粉是新鮮南瓜經過熟制、脫水、研磨等工藝製成；具有粉質細膩易撮合、使用方便、儲存持久等優點，常用於製作糕點、麵包等烘焙食品；使用前最好先用網篩過濾，避免出現顆粒。
南瓜瑪芬蛋糕怎麼做？
7樓：寶18525億俚
用料 雞蛋2個。
細砂糖100克。
鹽1/4小勺。
玉公尺油100克鏈穗。
蒸熟南瓜泥200克。
牛奶70克。
低筋麵粉200克。
泡打粉2小勺<>
肉桂粉1/2小勺南瓜瑪芬的做法。
散拿事前準備】
南瓜蒸熟壓成泥，葡萄乾提前用朗姆酒或果汁泡軟。
全蛋加糖、鹽用打蛋器打勻，加入玉公尺油拌勻南瓜瑪芬的做法 步驟2
加入蒸熟的南瓜泥拌勻，加入牛奶拌棚掘卜成均勻的液體狀南瓜瑪芬的做法 步驟3
加入所有過篩的粉類，改用橡皮刮刀拌勻。泡軟的葡萄乾瀝乾水分加入，拌勻南瓜瑪芬的做法 步驟4
將麵糊裝入紙模中分滿，最後撒上南瓜子點綴。烤箱預熱180度，烤焙25-30分鐘。
底鍋抹油預熱，因為麵糰在鍋裡煎過後要馬上放入烤箱，所以我同時用了3個鍋來同時煎6個麵糰。烤箱也預熱到350f（175c）
用鍋鏟把麵糰移入鍋內，當中要留2cm的空間，用中小火把麵糰煎5到8分鐘，至焦黃，翻身，另一面也煎5到8分鐘，至焦黃。麵糰會先漏氣變小，然後漲大。
南瓜瑪芬的家常做法
8樓：庾翔蒼香露
前言。南瓜是一種粗糧食品，多吃益處多多。正好做南瓜戚風還剩一些南瓜泥，便用來做南瓜瑪芬。
樂葵心形模是**時買的，使用率蠻高的，很好用，一點都不沾，很好脫模。
這次是做兩盤，16個的量。
材料。主料：低筋麵粉200g、南瓜泥300g；
輔料：白糖100g、玉公尺油160g、雞蛋4個、泡打粉6g南瓜瑪芬。
在雞蛋中加入白糖拌勻。
加入玉公尺油拌勻。
篩入低筋粉和泡打粉，攪拌均勻。
加入南瓜泥攪拌均勻。
倒入心形模，八分滿，入預熱好的烤箱，190度，烤30分鐘表面上色即可。
香噴噴的南瓜瑪芬出爐了。
小貼士。麵糊倒入模具時儘量不要滴落在旁邊，如果不小心弄到，用紙巾擦掉。
南瓜瑪芬的做法有哪些？
9樓：頓靜段水兒
前言。我一直覺得瑪芬是懶人蛋糕，沒有什麼難度，混合液老喚襪體，倒入乾粉，攪拌，轉入紙杯，入爐烘烤，只要認真按照配方做，很難有不成功的時候。作為乙個懶人卻不願意經常做的主要原因就是裡面的泡打粉，雖然已經更新換代成了無鋁的，對人身體傷害減小到忽略不計的程度，但是加了泡打粉的東西我還是能吃出它的味道，偶爾吃乙個就不計較了。
如果把色拉油換成融化的黃油，味道會更香，並且能遮住泡打粉的味道。
材料。主料：低筋麵粉100g、南瓜100g、雞蛋2個；
輔料：色拉油30g、牛奶90g、糖30g、肉桂粉1/4小勺、無鋁泡打粉1/2小勺、蘇打粉1/4小勺。南瓜瑪芬。
麵粉、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉混合過篩，備用。
南瓜切成塊，微波爐高火加熱6分鐘，拿出後碾成南瓜泥，放在一邊晾涼備用。
碗裡倒入所有液體，牛奶、油、雞蛋，放入砂糖。
用打蛋器充分攪拌均勻。
倒入準備好的南瓜泥，攪拌侍激均勻。
將過篩的麵粉倒入攪拌好的液體中鏈粗，用刮刀拌勻。
用勺子盛入紙杯中，7-8成滿。
放入預熱190度的烤箱，中層，15分鐘。
小貼士。乾溼混合時，要注意不要過度攪拌，最好用刮刀切拌，避免麵粉出筋。
南瓜瑪芬怎麼做
10樓：燕慕秘宜欣
前言。這個配方已經不甜了，應該不能再減少白糖的分量了。
口感非常鬆軟溼潤。上好的早餐選擇。
材料。主料爛早：南瓜150g、低筋麵粉180g；
輔料：橄欖油60g、全蛋1只、牛奶170g、白糖80g、蜂蜜40g、全麥麵粉60g、泡打粉1小匙、蘇打粉12小匙、鹽14小匙。南瓜瑪芬。
南瓜蒸熟後用叉子壓成泥放涼待用。烤箱預熱至350華氏度/180攝氏度。
把低筋麵粉全麥麵粉泡打襲世粉蘇打粉和鹽混合後過篩備用。(就是把所有的粉類和鹽混合過篩)
在攪拌容器中放入所有的溼料：橄欖油，雞蛋，牛奶，白糖，蜂蜜。
然後用攪拌器打勻至白糖融化。約一分鐘。
把過篩後的粉類加到溼料中，攪拌均勻。
再把南瓜泥拌和進去。
瑪芬模子中抹油防沾或者直接放紙模杯，把麵糊舀到模子裡。這個配方可以做12個瑪芬。烤盤入預熱的烤箱，烤25分鐘或者用牙籤試驗不沾即可出爐。
把瑪芬從模子中取飢禪雀出放在烤架上讓潮熱溼氣散發。
小貼士。這個配方已經不甜了，應該不能再減少白糖的分量了。
口感非常鬆軟溼潤。上好的早餐選擇。
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