1樓：網友
錫紙烤排骨。
比起直接放在烤盤的烤法，用錫紙包裹起來烤的排骨肉質更加鮮嫩，肉香濃郁。很家常味道的調料，某人說還是更願意吃這樣的味道。家有來客時候提前醃製一盤，提前丟進烤箱就可以去準備別的，美味又方便。
用料 :肋排 500克 蔥薑蒜 適量 蠔油 1大匙 生抽 1大匙 老抽 1/4小匙 蜂蜜 1小匙 豆豉 1大匙 黃豆醬 1大匙 黃酒 1大匙 鹽 適量。
錫紙烤排骨的做法。
排骨斬小塊後泡清水中半小時去除血水。
期間換一次水。
撈出瀝乾後用廚房紙吸去多餘水分放入料理盆。
請點選輸入**描述。
加入蔥末、蒜末和薑絲。
請點選輸入**描述。
下一勺豆豉（可以用辣的）
請點選輸入**描述。
下一勺黃豆醬。
請點選輸入**描述。
加入黃酒一勺。
請點選輸入**描述。
加入蠔油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺。
加少許鹽。<>
請點選輸入**描述。
拌勻。蓋保鮮膜放入冰箱冷藏醃製。
4小時以上（可以過夜）
請點選輸入**描述。
取出。<>
請點選輸入**描述。
烤盤鋪一張足夠大的錫紙。
將醃製好的排骨平鋪其上。
請點選輸入**描述。
再取一張錫紙蓋在上面，邊緣摺好。
請點選輸入**描述。
放入預熱好的烤箱。
上下管220度烤制60分鐘。
ps：我的烤箱用這個厚重的烤盤確實就是烤60分鐘，真實記錄。跟做菜一樣烤溫和時間請各自根據自己烤箱還有容器調整。
請點選輸入**描述。
取出，劃開錫紙，撒少許白芝麻。
請點選輸入**描述。
再次放入烤箱，繼續烘烤5-10分鐘即可。
請點選輸入**描述。
出爐裝盤。小貼士。
烤溫和時間請靈活調整，容器不同烤箱不同請不要生搬硬套。
調味料也請根據個人口味靈活調整，配料表的大匙為15ml量勺。
2樓：網友
食材明細。主料。
排骨200g
輔料。烤肉料15g
蒜末10g生抽15ml
老抽5ml蠔油適量。
蒜香口味。烤工藝。
三刻鐘耗時。
簡單難度。錫紙醬烤排骨的做法步驟。
請點選輸入**描述。
排骨切塊洗淨。
請點選輸入**描述。
焯水後再煮20分鐘左右。
請點選輸入**描述。
用cook100烤肉料，蒜末，生抽，老抽，蠔油和少許清水調成醃料汁。
請點選輸入**描述。
排骨放進醃料汁拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3小時以上，時間越長越入味。
請點選輸入**描述。
錫紙剪成長方形（長寬視排骨段大小而定）排骨放錫紙上，再放點料汁於排骨上，然後將排骨包住。
請點選輸入**描述。
排骨放於烤網上。
請點選輸入**描述。
7、烤網放於提前180度預熱的烤箱中層，下接鋪有錫紙的烤盤。
請點選輸入**描述。
30分鐘後去掉錫紙，再刷一層醃料。
請點選輸入**描述。
再用220度烤6分鐘即可。
3樓：匿名使用者
材料
肋排1斤、姜1塊、大蔥2節、大蒜半頭、叉燒醬4湯匙（60ml）、蠔油2湯匙（30ml）、生抽1湯匙（15ml）、老抽1湯匙（15ml）、鹽1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、蜂蜜1湯匙（15ml）
做法
1）排骨洗淨，剁成6釐公尺長的塊。鍋中倒入清水，放入排骨，水煮開後，用勺子撇去浮末。加入去皮切好的薑片和大蔥節，改成小火煮30分鐘。
2）撈出排骨後放在大碗中，將大蒜壓成泥放入，再調入鹽，老抽，生抽，糖，叉燒醬，耗油，黑胡椒和蜂蜜，攪拌均勻後，蓋上蓋子反覆搖動，讓每塊排骨都被醬汁包裹。然後放進冰箱內冷藏2個小時（如果能醃製1夜味道更好哈）
3）將錫紙剪成長15釐公尺，寬10釐公尺的小張，將醃製好的排骨拿出，每一張錫紙包裹一塊排骨。放好排骨後，可以再用勺子盛一點醬汁在排骨上，再包裹起來。4）烤箱250度，放在中層，烤15分鐘即可。
小訣竅
叉燒醬，每個品牌的口味略有差別，我推薦李錦記的，**好像是6塊錢左右，記不太清了。
4樓：網友
排骨洗淨，姜，大蒜切碎放入，加鹽、生抽、糖、耗油、黑胡椒和蜂蜜，攪拌均勻，進冰箱內冷藏4小時，4小時候放烤箱，中220度，考25分鐘。
5樓：帳號已登出
用洗衣機跑跑這個排骨的美味的做法來說的話，你就是在排骨上的話，掙一些醬料，然後把熙姐的包豆，然後就去考考了的話，是特別的香。
6樓：樹星闌
西子醬烤排骨的美國做法，香蕉排骨互相八分熟，咱用錫紙包上用後烤箱烤出，這樣烤出來的排骨股，加上調料衛門味道特別美。
7樓：穰映
新鮮的豬排，或者是牛排，然後刷上醬料，半個小時之後用錫紙包裹上，然後放到烤盤中，烤箱中進行就是非常美的錫紙烤排骨。
8樓：網友
西子醬烤排骨的美味做法，首先把排骨打理乾淨，放一點料酒薑片，花椒大料蔥，再加一點強攪拌均勻，放在錫紙裡面包好，這樣烤出來的排骨特別美味，特別好吃。
9樓：逯本
錫紙醬烤排骨的美味做法？我覺得像這種錫紙醬烤排骨製作起來還是非常容易的，首先我們要把排骨醃製一下，讓它入味，然後再把它放進微波爐裡面烤熟就可以了。
10樓：網友
1、排骨洗淨後放入容器中。
2、全部放在乙個保鮮袋中加入排骨醬攪拌均勻後，放一天以上。
3、醃好的排骨放在一張小錫紙中，最好再淋上醃的排骨醬。然後包好。
4、烤箱預熱210度，中層，烤30分鐘。即可。
注：1、排骨儘量選擇品質比較好的肋排。
2、錫紙可以根據排骨的大小自己剪成合適尺寸。
3、因為烤制的時候，有錫紙包著，所以，排骨就會很嫩了。
錫紙蒜香排骨的做法
11樓：
摘要。4.在排骨上再鋪一層錫紙，儘量把空隙按緊，仍然是亞光面接觸食物。
親，您好，錫紙蒜香排骨的做法如下：
1.將排骨洗淨切塊。加入料酒，拌勻靜置5分鐘去除腥味。然後將所有作料加入和勻，再靜置5分鐘。
2.靜置醃好的排骨的空當，在烤盤內墊好一層錫紙，亞光的一面朝上。
分鐘後把排骨取出，碼好在錫紙上。
4.在排骨上再鋪一層錫紙，儘量把空隙按緊，仍然是亞光面接觸食物。
5.送入烤箱230度烤20分鐘，美味的蒜香排骨就做好啦。
親，您好，調個料汁美味加倍喲，生薑切片，大蒜切沫，衡高裝在乙個乾淨的碗裡穗枝，倒猜攔敏入2勺生抽，1料酒，1勺蠔油，2勺白糖，適量五香粉，孜然粉，顆粒孜然<>
錫紙烤排骨的**
12樓：
摘要。錫紙烤排骨是一道美味的菜餚。烤肉外焦裡脆，使人食用過後回味無窮。錫紙烤肉的製作方法十分健康，製作全過程全都是在綠色無公害胡情況下進行，不會[1][2]對人體產生影響。
中文名。錫紙烤排骨。
主要原料。排骨醬，烤肉料。
是否含防腐劑。
否。主要營養成分。
鈣物質，營養物質。
主要食用功效。
補充體力，增強體內鈣物質含量。
適宜人群。老人，小孩。
***。使用過多，會導致肥胖。
儲藏方法。低溫儲存。
錫紙烤排骨是一道美味的菜餚。烤肉外焦裡脆，使人食頃橡迅用過後回味無窮。錫紙烤肉的製作方法十分健康，製作全過程全都是在綠色無如轎公害胡情況下進行，不會[1][2]對人體產生影響。
中文名錫紙烤排骨主要原料排骨醬，烤肉料是否含防腐劑否主要營養成分鈣物質，營養物質主要食用功效補充體力，增強體內鈣物質含量適宜人群老雀此人，小孩***使用過多，會導致肥胖儲藏方法低溫儲存。謝謝。
求 烤魚，錫紙排骨做法。
13樓：知道認證團
錫紙排骨的做法。
材料：小排 586克、酷克壹佰烤肉料（紐奧良烤肉料）35克、水35克、橄欖油大匙、料酒1匙。
準備工作：1、把排骨洗淨切成條。
2、小鍋加水倒入1匙料酒煮開。煮開後加入排骨條。
3、排骨下鍋後二分鐘撈出。
4、用小刀在每塊排骨條上劃幾刀。（醃製時更好的入味兒。
做法：1、把水加入烤肉料裡混合均勻。
2、加入大匙的橄欖油。
3、加入橄欖油後，用筷子攪拌均勻。
4、把排骨條放入混合好的料汁裡。
5、使每塊排骨條都均勻地沾上料汁。
6、蓋上蓋子放入冰箱冷藏室冷藏至24小時左右。中途翻面幾次。
7、把錫紙裁成方形，大小能夠包住排骨即可。
8、放入醃好的排骨條。
9-10、像包裹糖果一樣捲起包好。
11-12、烤箱預熱220度。把包好的排骨擺在烤網上。放入烤箱中層。烤25分鐘即可。
正宗無錫醬排骨的做法？
14樓：匿名使用者
排骨 1000 克，洋蔥 60 克，青辣椒 1 個，配料：大蔥 1 根，生薑 1 小塊，大蒜 10 瓣，大料 適量，桂皮 適量。
調料：食用油 500 克（實耗50 克），蠔油 1 大匙，醬油 1 小匙，料酒 1 大匙，番茄醬 1/2大匙，冰糖 1/2大匙。
做法步驟：1、排骨洗淨後剁大塊，用醬油抹勻；辣椒洗淨切段；洋蔥洗淨切大塊；大蔥洗淨切段；蒜洗淨；姜洗淨拍松；
2、鍋內放油，燒至七成熱時，放入辣椒、洋蔥、姜塊、蔥段、蒜頭炸香後撈出；
3、將排骨放入油鍋內，炸成金黃色後撈起瀝油；
4、鍋內留底油，放入辣椒、洋蔥、蔥段、蒜頭、排骨，再加入大料、桂皮、醬油、蠔油、酒、冰糖、番茄醬及水，小火燜煮至肋排肉熟軟後取出擺盤，淋上鍋中餘汁即可。
說明及備註：
用排骨熬的高湯取代水，味道會更好。
15樓：匿名使用者
【菜品名稱】：無錫醬排。
主 料】：藕條、水面筋。
調 料】：糖、醋、醬油。
作 法】：把水面筋裹住藕條，放入沸水中燙一下，飄起即可；把燙好的無錫排掛上麵糊，拍上生粉，放入油鍋炸透。鍋中放入淨水，加入糖、醋、醬油，倒入炸好的無錫排，打。
芡、出鍋即成。
16樓：匿名使用者
找 搪瓷的大調羹 一把 （秘籍裡就這麼說的，找不到就自己看著半了 ）排骨一斤（我喜歡用帶軟骨的那種），姜、料酒（少許，我自己就用白酒）大碗乙個，放入：
一勺 油 （我是用的花生油）
二勺 醋 (鎮江醋，切記切記)
三勺 白糖。
四勺 醬油。
五勺 水 （自來水）
ok了，攪勻，放入排骨，再攪一下，倒在鍋裡（最好是搪瓷鍋），加姜悶上鍋蓋，點火（最小的火），等水差不多燒完了，關火。上桌。
烤箱不用錫紙烤排骨要多長時間?
17樓：yy浮影鬼妹
烤箱不用錫紙看烤排骨需要時間是180度20分鐘左右，200度10分鐘左右。
這道排骨經過兩次烤焙。第一次包裹錫紙烤焙，可以保留排骨內部的水分，讓排骨鮮嫩多汁。第二次除去錫紙高溫烤焙，可以收幹排骨表面水分，帶來外酥內嫩的口感。
把蘋果、梨去核切成小塊不用去皮，和洋蔥一起放進食物料理機，打成泥。
在打好的果泥里加入番茄醬、糖、白蘭地、肉桂粉、黑胡椒粉、鹽，並攪拌均勻，成為醃料。
把肋排洗淨，浸泡在第二步做成的醃料裡，放進冰箱冷藏室冷藏醃漬過夜。
醃好的排骨，取出來放在錫紙上。
用錫紙把排骨包好。放在烤盤或烤架上，烤箱事先預熱到180度，把烤盤放入，烤25-30分鐘。
烤好的排骨除去錫紙，放在烤架上，刷上一層醃料，再次放入烤箱，溫度調高到220度，烤6分鐘，烤到表面金黃酥脆即可。
這道排骨口感非常棒，但一定要注意兩次烤焙的時間，第二次需要烤到表面酥脆，但不能烤太久。
烤箱烤排骨的做法溫度和時間，烤箱烤排骨要多久時間
先將排骨焯水然後用姜，蔥料酒，八角香葉然後煮熟，最後用蒜末bbq醬韓國烤肉醬，鹽黑胡椒粉一起將排骨。拌起來最後放烤箱烤製成熟上色。生的時間比較長的一個小時，熟烤一般15分鐘就好了。烤箱烤排骨的做法就是要把排骨洗淨抹上鹽把刷上油抹上佐料多醃上半個小時，然後把它放在烤溫盤裡放入烤箱溫度在220度左右時間...
請問苦瓜黃豆排骨湯的美味做法？
苦瓜又稱涼瓜，性寒味苦，能清心火 安心神，有清暑滌熱，明目解毒止渴等功效 黃豆性平味甘，可寬中健脾，利大腸 豬排骨性平，能滋陰潤燥 生薑可驅寒 祛腥。用它們煲湯，湯汁甘苦美味 營養豐富，更可解毒明目 清暑除熱 清潤止渴。夏日裡喝上一碗，果然滿口甘甜，全身舒爽，好喝又益身體。動手吧。材料。主料 排骨g...
排骨的做法，排骨的做法大全紅燒排骨
大家日常說的排骨一般是指的豬排，就排骨而言，它含有較多的骨膠原蛋白，能夠補充鈣，另外它還是滋陰壯陽，男女都適宜的滋補佳品，大家一般掌握了哪些排骨的家常做法呢，甜的，鹹的，燉，燒，蒸樣樣都會才對嘛。回答麻煩稍等一下哦 排骨洗淨放鹽，醬油 倒入料酒 3抓勻醃製半小時 4炒鍋倒油中火燒熱 擺放排骨小火煎制...