1樓：牛一種態度
首先，要準備好材料，適量的排骨，最好是中間較小，兩頭較大的，這樣營養才會更豐富。輔料花椒、醬油、紅辣椒等。然後用刀背把排骨敲開，如果煮熟了，它就很難斷開了，然後用開水燙一下，大概三分鐘。
在燙的時候，要注意，骨頭大的那一頭一定要朝下，要不它的營養物質就會很容易流失。熟了後，再把它拿出來，瀝乾水分，放在一邊備用。再將其它輔料剁碎，放油進鍋裡炸，有香味出來的時候，把排骨放進去，加適量的水，煮開之後轉小火，大概三十分鐘。
可以用電飯鍋，也可以用高壓鍋。
做，會節省很多時間。當湯變白色的時候，就可以盛出來吃了。加些醬油，味道會更好。在做時，可以用生抽，但最好用老抽，上色會更漂亮。
也可以和蓮藕、枸杞一起煲來喝，非常美味。做之前，要準備好以上所有材料，然後將它們洗乾淨，把排骨切成塊狀，再放入開水裡燙一下，去掉它血水。再將其它調料剁碎，放入鍋裡，大火煮開後轉小火，水要多一些，要沒過所有材料，半個小時後。
將蓮藕切成塊狀，放入鍋裡一起煮，當它變軟的時候，加點鹽、枸杞，再煮5分鐘，就可以盛出來吃了。也可以加些雪蓮果。
進去一起煮，非常有營養，很滋補。或加些栗子，非常美味。如果在夏天的時候吃，還可以加些蘿蔔，能降火、去熱，預防中暑。
等，消水腫效果很好。
2樓：初動萌新
要想骨髓不出來首先在煮骨頭的時候可以使用一些小妙招，比如我們在做骨頭湯的時候可以往湯裡面放一些調料，使骨頭更美味一些。
大棒骨怎麼燉骨髓不飛
3樓：
摘要。您好，親親，下午好，很榮幸為您解答問題，大棒骨怎麼燉骨髓不飛？大棒骨燉的時候可用蘿蔔塊土豆塊冬瓜塊等堵住棒骨的兩端這樣骨髓不會飛或者敲斷的棒骨，先用開水燙下，使骨髓表面凝固化，還有去腥去髒的作用。
而後再燉，一般骨髓油、營養等是會流到湯裡面去的！而裡面的骨髓是還會在裡面的。一般棒骨骨髓煮兩個小時就能吃。
您好，親親，下午好，很榮幸為您解答問題，大棒骨怎麼燉骨髓不飛？大棒骨燉的時候可用蘿蔔塊土豆塊晌磨瞎冬瓜塊等堵住棒骨的兩端這樣骨髓不會飛或者敲斷的棒骨，先遊中用開水燙下，使骨髓表面凝固化，還有去腥去髒的作用。而後再宴空燉，一般骨髓油、營養等是會流到湯裡面去的！
而裡面的骨髓是還會在裡面的。一般棒骨骨髓煮兩個小時就能吃。
親親還為您查消陸到：大棒骨拆鬧除含有蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老年人提供鈣質。棒骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
如果熬湯放上蔥花，和一些相應的調料，煮過後非常美味，也很有營養。骨湯中含有膠原蛋白，能增拿御頃強人體制造血細胞的能力。
4樓：側身西望長嘆息
如果是敲斷的棒骨，先用開水燙下，使骨髓表面凝固化，還有去腥去髒的作用。而後再燉，一般骨髓油、營養等是會流到湯裡面去的！而裡面的骨髓是還會在裡面的，吃的時候得用吸管吸的！
飯店裡有種 醬骨頭 還是非常美味的！
腿骨如何燉好吃，腿骨湯怎麼燉好喝？
豬腿骨放入鍋裡，加入充足的冷水，用小火慢慢的熬製，使其蛋白質等營養成分逐漸的溶入水中，水一定要一次性加足，中途不要添水，否則，湯就不鮮了。也不要過早的放鹽。開鍋後，火可調大些撇去浮沫雜質，然後倒一小勺白醋，這樣可以有助於鈣質等微量元素的溶出，使湯更鮮美，可加點蔥 姜一起熬。還可加些紅棗 枸杞 白蘿蔔...
筒骨湯怎麼燉最好喝，怎樣燉筒子骨湯好喝
筒骨湯 材料 筒骨 500克 板栗 適量 花生 適量 鹽 適量 姜 適量 料酒 適量。製作方法 1 首先把準備好的花生放水中浸泡半小時。2 然後使用刀在準備好的板栗上切十字刀。3 鍋內放入切好的板栗和水，開大火煮5分鐘。4 接著把準備好的筒骨放鍋中焯水，焯水後撈出。5 把煮好的板栗剝好，放入盆中。6...
筒骨湯怎麼燉又濃又白，大骨湯怎麼熬才能變白
筒骨湯想要燉又濃又白，可以在燉煮骨頭湯的時候加入少量的白醋讓骨頭裡面的鈣更容易分解到湯的裡面，這樣做出來的骨頭湯就更加營養了。如果家裡面有高壓鍋的話最好用高壓鍋來做骨頭湯，這樣燉出來的骨頭湯營養更加豐富，味道也會更好一些 焯水之後才能將骨頭放到高壓鍋裡面燉。準備材料 筒骨三塊 白蘿蔔半根 洋蔥半隻 ...