1樓：終身榮譽
做法。將大沙公仔細清洗乾淨(我是用乾淨的牙刷)，剁成適當舉褲大小。
將每一塊螃蟹輕拍上薄薄的麵粉，稍置等粉返潮(粉結合螃蟹本身的水，變成勾勾不再是粉狀)
把螃蟹下油鍋炸熟，盛起備用。
另起油鍋(油只需一點點)把大蒜末爆到酥香。
放入剛剛炸好的螃蟹、胡椒粉、九層塔炒拌均勻就完成了。
在爆酥蒜末時切記不要太凳兆多油，因為螃蟹經油炸已經有油分，油過多勢必會造成整道螃蟹過油。
螃棗答租蟹本身已經夠鹹，不需要鹽了喔！
2樓：網友
材料。大沙公 1只，蒜末 2~3大匙，九層塔 少許，胡椒粉 1小匙，麵粉 少。
做法。將大沙公仔細清洗乾淨(我是用乾淨的牙刷)，剁成適當大小。
將每一塊螃蟹輕拍上薄薄的麵粉，稍置等粉返潮(粉結合螃蟹本身的水，變成勾勾不再是粉狀)
把螃蟹下油鍋炸熟，盛起備用。
另起油鍋(油只需一點點)把大蒜末爆到酥香。
放入枯沒旁剛剛炸好的螃蟹、胡椒粉、九層沒橡塔炒拌均勻就完成了。
在爆酥蒜末時切記不要太多油，因為螃蟹經油炸已經有油分，油過多勢必會造成整道螃蟹過油。
螃蟹本身已經夠鹹，察做不需要鹽了喔！
蒜味肉羹的做法，蒜味肉羹怎麼做好吃，蒜味肉羹
3樓：小乖佳
用料。主料。
白菜150g
香菜少許。調料。
調和油。適量。
玉公尺麵(黃)
少許。蒜味肉羹的做法。
1.豬骨先熬湯，再放入大白菜。
2.小里肌切厚片，約公分。
3.再以刀背略為拍敲。
4.肉淹入醬油、蒜頭末及玉公尺粉。
5.紅蔥頭(小洋蔥)切碎，炸至乾酥。ps.紅蔥頭(小洋蔥)一次多炸一些，裝罐置於冰箱，日後拌麵、煮菜時可直接用取。
6.待湯熬好，將肉一片一片放入湯中。
7.湯煮滾即可(亦可於此時勾芡)。
8.加一點醋增加湯的鮮美，加這種臺灣黑醋更美味(如果你買的到)。
怎樣做蒜味香腸才好吃，蒜味香腸怎麼做好吃
4樓：畸形的豬
食材。主料。
豬肉餡。500克。
腸衣。2公尺。
輔料。澱粉。
80克。鹽。
12克。姜。
15克。大蔥。
40克。香油。
30克。五香粉。
3克。大蒜。
40克。花椒。
1小把。八角。
2粒。胡椒粉。
少許。料酒。
1茶匙。步驟。
1.食材。2.大蒜、大蔥飛、姜分別切成細細的末。
3.切好的蔥薑蒜末放入肉餡中。
4.加入五香粉、少許胡椒粉、食鹽。
5.加入料酒。
6.加入香油。
7.加入所有調料後拌勻。
8.澱粉加入適量清水調成澱粉糊。
9.倒入攪拌好的肉餡中。
10.加入澱粉後繼續攪拌。
11.腸衣中放入一茶匙白酒浸泡2個小時去異味，並沖洗乾淨。
12.灌腸我用的匙礦泉水瓶 很好用，把沖洗乾淨的腸衣套在瓶子口上，並繫緊口。
13.開始灌製。
14.灌好的粉腸按自己的喜歡紮成節。
15.掛在通風處風乾一天即可，外皮稍微發皺就可以收回。
16.煮鍋放入一小把花椒、兩粒八角燒至80度，放入晾曬好的蒜腸。
17.在火上開小火煮，一直保持80度左右的水溫，不要沸騰。煮30分鐘左右即可撈出。
18.撈出的蒜腸衝去表面浮沫晾乾表面水分即可。
小貼士。煮制過程中要保持80度左右的水溫，用牙籤在蒜腸上扎些許小眼避免爆開。
東北蒜味粉腸怎麼做好吃
5樓：醜小鵝
食材明細、豬肉末200g、澱粉適量、水適量、大蒜一頭、生抽兩勺、五香粉一小勺、雞粉一小勺、白胡椒粉一小勺、蠔油一勺、鹽適量、糖兩勺、五香口味。
煮工藝東北蒜味粉腸的做法步驟。
1、準備大蒜壓成蒜泥。
2、肉餡放上調料表裡的所有調料攪拌均勻。
3、加入蒜泥。
4、加入澱粉，（這裡我用了適量，因為常做飯的人在放各種調料的時候都是靠感覺的，不是每一樣都要放秤上稱量，澱粉多一些腸就會硬一些，少一些就會軟一點，因此大家就看自己的喜好吧）
5、加入水，使勁的攪拌。
6、直到和成這樣的稀糊糊就可以了。
7、漏斗準備好，把腸衣泡開了，開始灌腸。
8、灌好的腸，中間用棉線繫好，分出幾段來，每一段要留點空隙，否則煮的時候就容易爆了。
9、放在水裡煮，這是個技術活，必須保證水不能開，否則就容易爆了，一直保持水溫七八十度的樣子，大約30分鐘就可以了、
10、煮好的腸切片，盛盤，上一盤蘸料，那味道真的是好吃到爆！
蒜味蒸麵條怎麼做好吃
6樓：蕭瑟中的寒風
蒸麵條主料。
豆角600g，豬肉500g，麵條600g
輔料油適量，鹽適量，姜15g，八角2個，老抽20ml，大蔥半根做法步驟。
1.準備所需的食材：豆角、豬肉、麵條，調料：
蔥、姜、八角。2.麵條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸麵條的同時準備菜。
3.豆角掰段後沖洗乾淨。4.
豬肉切稍微粗點兒的絲。5.鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。
6.把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒。7.
炒出香味後倒入老抽。8.翻炒至肉絲上色，倒入豆角。
9.翻炒均勻後，加入適量鹽。10.
倒入熱水，大概三小碗。11.燒開後即可關火（不用把菜燉熟，待會兒還要再蒸）。
12.將蒸好的麵條放入菜中。13.
將麵條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。14.拌好的菜和麵條一起放入蒸鍋。
15.蓋上蓋再蒸15分鐘。16.
蒸好即可出鍋食用。
鹹酥蒜味小章魚怎麼做才好吃？
7樓：瞬間無敵選關
章魚冷藏室化凍，切3-4mm的片，<>
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加入蒜粉和醬油醃製15分鐘（沒有蒜粉就用蒜泥）<>
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雞蛋 ，白酒，香油混合好，然後加入低粉和澱粉混合成糊。
請點選輸入**描述。
章魚片和羅勒葉裹上面糊上鍋炸，炸章魚用180度，炸羅勒用140度~<>
請點選輸入**描述。
炸羅勒用140度~
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
炸完了那個香啊~而且酥酥脆脆的！嘴唇碰到就碎掉了~撒點辣椒粉味道更好，太好吃了。
8樓：梧桐灰原
這份鹹酥蒜味小章魚讓你愛不釋手。
用料 主食材。
小章魚 300克。
洋蔥 1/2個。
黃豆芽 150克。
杭椒 1個。
小公尺椒 2個。
調味料 韓式辣椒醬 2勺。
辣椒麵 2勺。
味極鮮醬油 勺。
料酒 2勺。
白糖 2勺。
蒜末 2勺。
香油 1勺。
黑芝麻 1勺。
鹹酥蒜味小章魚的做法。
準備好食材，小章魚將內臟和牙齒去掉，洗淨備用。
白糖、辣椒麵、辣椒醬、味極鮮醬油、料酒、蒜末、芝麻、香油混合好。
把豆芽、洋蔥、小章魚和調好的醬料拌到一起放置10分鐘。
乾淨的鍋中放入拌好的小章魚食材，蓋上鍋蓋大火燒5分鐘，開啟鍋蓋放進小公尺椒和杭椒，中火翻炒7-8分鐘即可。
開吃吧！<>
請點選輸入**描述。
章魚含有人體全部的必需氨基酸，屬於真正的優質蛋白。同時，章魚的脂肪含量極低。因此，如果想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話，章魚是不錯的選擇。
章魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素e、維生素b、維生素c等營養成分。
章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，適用於高血壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。另外，牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能，對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老。
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。鑫鑫腸 15~20條，蒜頭 6~7顆，九層塔 少許，鹽 適量，白胡椒 適量。
做法。1、鑫鑫腸後端先切2刀(4刀也可以)；
2、鹽和白胡椒1:1條好備用；
3、油炸鑫鑫腸和九層塔；
4、爆香蒜碎，倒入鑫鑫腸和九層塔及胡椒鹽拌炒均勻即可。
10樓：北京新東方烹飪學校
去腥是關鍵，用乾白，檸檬醃漬下。
蒜味燒茄子怎麼做好吃
11樓：寵寵欲動闖天涯
材料主料：茄子300克，調料：大蒜20克，醬油10克，植物油50克，鹽3克，八角2克，大蔥3克，姜3克，白砂糖10克，各適量。
做法食物做法：
1.將茄子洗淨去皮，切成不規則的塊，蒜拍碎切成末待用。
2.先將茄子用植物油炸成金黃色，再將植物油倒出留底油，放入蔥末、薑片、大料翻炒，出香味後，放入炸好的茄子翻炒，加鹽、醬油、白糖、水少許，再翻炒一會兒，加蒜末炒勻即可。
12樓：aa微湖來客
蒜香燒茄子的做法。
1.茄子洗淨切塊。
2.蒜切碎備用。
3.炒鍋放多一些豆油，放入茄子炸制。
4.茄子炸蔫軟撈出。
5.炒鍋放油，放入蒜末，蔥花翻炒出香味。
6.然後倒入醬油調色，加入鹽，將炸制好的茄子入鍋翻炒一下出鍋。
誰知道怎麼做水果沙拉，水果沙拉怎麼做
水果沙拉的做法.原料 蘋果 梨 桔子 香蕉 生菜葉 色拉油沙司 鮮奶油 檸檬汁。製作方法 首先，將蘋果 梨 桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨，消毒待用。然後，在小盤裡用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。水果沙...
有誰知道梅州炸味酵板做法，梅州味酵粄怎麼做，要詳細的，謝謝
用料粘米粉來 500g 涼水 500g 開水 500g 食用源鹼 5g 蒜末 少許 魚露 少許 紅糖 適量bai 生抽du 適量 客家味酵板的做法 涼水倒zhi進粘米粉裡dao面充分攪拌均勻，繼續攪拌一段時間，可以讓粄蒸出來更勁道。再加入食用鹼攪拌均勻。燒開水，一手緩緩倒入開水，一手不停攪拌，此步驟...
鮮榨果汁怎麼做好喝，誰知道鮮榨果汁怎麼做才好喝
清爽甜蜜柚子汁 豐富的維c和膳食纖維，有促進腸胃蠕動幫助消化，且清燥熱，是秋季最適合喝的果汁。柚子汁 食材準備 柚子果肉300克，純淨水250毫升，冰糖10克。做法 將柚子肉掰成小塊，放入料理機裡，加入冰糖，倒入純淨水，開啟榨果汁的模式，榨成汁，倒入杯中即可直接飲用。柚子果肉掰成小塊 把柚子果肉放入...