1樓：匿名使用者
忌廉焗白菜怎樣做？
做法可能不止一種。
材料】金針菇 20公克 大白菜 200公克 青蔥 1支 蒜頭 2粒 蝦公尺 1大匙 香菇 2朵。
調 味 料】
1.公尺酒 1大匙 白胡椒粉 少許 鹽 少許 香備衝油 1小匙 雞粉 1小匙 2.牛奶 50㏄ 麵粉 1大匙 3.起司絲 30公克。
製作方法：1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中氽燙，撈起瀝乾備用。
2.放入烤皿裡，再撒上起司絲。將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦公尺泡水備用。
3.取乙個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
5.再取乙個炒鍋，放入調味料2的所有材料公升大，以小火攪拌均勻備用。
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
7.將煮成稠狀的大白菜。
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。
小貼士：1.建議選購葉脈紮實緊密且受熱容易軟爛的品種，焗出來才好吃。
2.不吃蝦公尺的朋友可用培根代替，切碎煸香後放入一起焗。
3.起司的選擇方仿笑殲面，使用新鮮的軟質乳酪馬札瑞拉起司(mozzarella cheese),不但可烤出拔絲般的效果，且具清淡奶香；若喜歡濃郁口感可再灑上些切達乳酪絲一起烤。
2樓：網友
<>忌廉焗白菜。
材料。白菜 一顆，大陸妹 五片，鮮奶 350cc，中面 一大匙，忌廉 50公克，壽喜燒 一大匙，生香菇運困桐 兩朵，雞肉丁 半碗，拔絲起司 一碗，辣椒粉 半小匙，檸檬椒鹽 半小匙。
做法。1、將忌廉溶化，炒香白菜與大陸妹與生香菇切絲；
2、加入一大匙的壽喜燒，與350cc牛奶；
3、最後用中面加水勾芡；
4、放入烤盅裡，上面放燙熟的雞肉。還有拔絲起司，還有辣椒粉、檸旁坦檬椒尺雀鹽粉。上下火200度烤箱預熱，放入烤盅。烤20分，250度再烤3分鐘。
3樓：終身榮譽
材料
大白菜灶差森300公克，起司絲100公克，忌廉1大匙，動物性鮮忌廉200㏄，鹽1/4小匙，高湯500㏄
做法
1.大白菜剝下葉片洗淨，切大片，放入煮滾的高湯中以中小火燙慶培煮至變軟，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。
2.將忌廉、動物性鮮忌廉與鹽隱畝一起拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火╱下火200℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。
4樓：熱那亞奇兵
做法。將白菜洗淨切塊，洋蔥切絲，裡脊肉切薄片。
白菜與姜、鹽、糖、水兩大匙返搭拌勻，高火10分鐘後取出，留汁，瀝乾白菜。
色拉油、淡煉乳高火2分鐘後放入洋蔥，圓並高火2分鐘，再放入麵粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻，最後漏腔拿放入 白菜與肉片，高火5分鐘即可。
如何做焗白菜 最正宗焗白菜的做法
5樓：初味派
今天給大家帶來一道焗白菜的做法。
6樓：地上秋菠
1.白菜切絲，培根切小段。
2.鍋裡不放油，把培根放入，煸到有些焦黃出油後盛出3.直接把白菜下鍋翻炒，加些鹽調味，也容易使白菜炒軟，然後放入培根碎，一起翻炒。
4.加入2勺牛奶，1小勺千島沙拉醬，轉小火，加蓋悶燒到白菜變軟。燒軟後，加少許水澱粉勾芡。
5.然後盛在烤盆裡，撒上碎芝士，烤箱預熱210攝氏度，烤10分鐘就可以了。
焗烤忌廉白菜，白菜怎樣處理的高大上
7樓：金豆豆子
材料包心白菜(小)1顆、香菇半杯、開陽或蝦皮半杯、培根或火腿。、熱狗適量、白胡椒1/2小匙、烹大師1/4小匙、鹽1/4小匙、蟳味棒4根、披薩用起司適量、忌廉50克、麵粉80克、牛奶300cc
做法1、包心白菜洗淨剝成小塊。香菇切絲。火腿切小丁。蟳味棒剝絲2、先炒好奶白醬備用。
3、用一點忌廉用中火爆香開陽還有香菇。
4、加入火腿丁炒香加入調味料。
5、加入包心白菜加一點點水蓋上鍋蓋中火燜煮5-10分鐘(是個人喜歡的軟爛口感)
6、將湯汁濾除(要濾幹一點。白菜烘烤過程還會釋出湯汁)加入1/3的奶白醬拌勻。
7、將6鋪在烤盤內。鋪上蟳味棒絲。
8、鋪上奶白醬。
9、灑上披薩用起司200度c放中層烘烤15-20分鐘10、烤至表面金黃酥脆。奶白醬咕嘟咕嘟的冒泡泡即完成。
忌廉烤白菜怎麼做
8樓：夜夢薇
忌廉烤白菜的製作食材：
大白菜，250公克，水，200㏄，忌廉，50公克，椰漿，2小匙，起司粉，10公克，牛奶，2小匙，玉公尺粉，40公克，水，80㏄，蝦公尺，5公克，鹽，1小匙。
忌廉烤白菜的做法詳細步驟。
1)將大白菜洗淨，用刀切成小塊並汆燙煮軟，撈起瀝乾水份後再和調味料拌勻備用。
2)將水200㏄煮沸，加入忌廉煮融，再加入椰漿、起司粉、牛奶拌勻，玉公尺粉加入80㏄的水調開，倒入勾芡，煮沸後即為忌廉芡。
3)蝦公尺用沸水汆燙後，再跟作法(1)的大白菜混合均勻，加入2/3的忌廉芡拌勻備用。
4)將適量大白菜放在烤模中，上面再淋上剩下的1/3忌廉芡，放入烤箱中，用上火250℃、下火150℃的溫度，焗烤至表面呈金黃色即可。
忌廉白菜怎麼做如何做好吃
9樓：匿名使用者
材料。淨白歲兆菜頭300克，鮮牛奶100克，清湯300克，澱粉、花生油、蔥末、料酒、精鹽、芝麻油各適量。
做法。1、白菜頭順刀切成長條，鮮牛奶加入適量澱粉調成汁。
2、鍋置火上，加入清水燒沸，下白菜煮熟後撈出， 用清水過涼，瀝水，用手理順，放在平盤基雀襲內。
3、炒鍋置火上，添入花生油50克燒熱，下蔥末熗鍋，烹入料酒，添清湯，加精鹽，燒開後下白菜條，用旺搏兄火燒至湯汁濃稠時，加味精，用鮮牛奶芡汁勾芡，淋芝麻油，盛入盤內即可。
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