1樓：畸形的豬
用料。材料。
用量 黃骨魚 4小條。
生薑片 5片。
大蒜 2瓣。
海南黃辣椒醬 1勺。
青椒 2個。
小蔥 2根。
食用滾枝油喊讓 適鄭備局量。
食鹽 適量。
清水 適量。
青椒黃骨魚湯做法。
1. 黃骨魚處理好，洗乾淨。小蔥打結。青椒切圈。
2. 鍋中熱油，放一片生薑片抹一抹。然後黃骨魚一條條每面煎1分鐘。盛出來。
3. 鍋中再熱油，加入生薑片、大蒜還有黃辣椒醬翻炒，然後加入青椒翻炒均勻。然後放入煎好的魚~
4. 然後加入適量的水，和小蔥結，大火燒開。
5. 一直用大火煮著。煮差不多5分鐘湯色變白加鹽，然後出鍋~~~6. ok，開喝吧~魚肉也很好吃的喲！
2樓：匿名使用者
黃骨魚，做的時候最好把刺斬掉，小遊如慎心扎手，據說野生的肚子都是黃色的。
做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據說野生的肚子都是黃色的。
留底油，放番茄進去翻炒出汁後，加水三小碗。
把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開。
然後將黃骨魚、薑片放進去橡春，這類無鱗魚可以不用煎。
煮開後神敬轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，湯色很濃的。
黃骨魚綠豆湯的做法
3樓：乾萊資訊諮詢
1、黃骨魚殺好清洗乾淨，瀝水待用；豆腐沖水切塊待用；香蔥洗淨切段，生薑拍散待用。清洗黃骨魚用50-60℃的熱水，洗掉表皮的粘液，因為粘賀賣液中帶有許多細菌和寄生蟲，處理粘液後可放心食用。
2、放油燒熱，下黃骨魚，一面煎黃翻過來擾並煎另一面。
3、放入薑片和綠豆，倒入足量開水。
4、大火燒開繼續燒一會至湯發白後加入豆腐燒十分鐘左右。
5、加入胡椒粉。
6、再放適量鹽調味，撒上蔥段即可。
黃骨魚的分類：黃顙魚的種類較多，有瓦氏黃顙魚、岔尾黃顙魚、盎塘黃顙魚、中間黃顙魚、細黃顙魚、江黃顙魚、光澤黃顙魚等。
黃骨魚的營養價值：黃骨魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。
調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮緩拍跡育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。調節滲透壓，維持酸鹼平衡。
維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
黃骨魚湯的做法
4樓：桂林先生聊生活
黃骨魚的做法如下：
準備材料：野生黃骨魚4條、蔥白3根、生薑1塊、食鹽2克、黃酒10毫公升、蒸魚鼓油10毫公升。
1、準備食材：野生黃骨魚、蔥白、生薑。
2、黃骨魚去除內臟，清洗乾淨後控去水分，蔥白洗淨切成長段，生薑洗淨切成片。
3、準備乙個盤子，將部分蔥白和生薑片分散擺放在盤子中。
4、將黃骨魚的肚子裡塞上乙個生薑片去腥，魚肚子里加入一點食鹽。
5、將其它三條魚也同樣肚子裡塞上乙個生薑片和少量食鹽，所有魚碼放在盤子中，魚身上面鋪滿蔥白。
6、在魚身上倒入黃酒和蒸魚鼓油，黃酒可以去腥味，蒸魚鼓油具有鹹鮮味，可以使魚入味。
7、蒸鍋中放入水燒開，將盤子放入蒸鍋蒸籠中，蓋上鍋蓋。
8、大火蒸10分鐘即可，最後可以將食用油燒熱澆到魚上面，這樣味道更香。
黃骨魚湯的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
準備食材：黃骨魚、生薑、蔥、鹽、雞蛋、麵粉、食用油、胡椒粉。
1、先把魚開膛破肚、清洗乾淨，然後放入盆中。（魚中再加入一勺鹽，新增足量的清水浸泡10分鐘。這樣可以有效去除魚身上的粘液。）
2、碗中再加入生薑片、小蔥、適量食用鹽，抓拌均勻之後醃製15分鐘。
3、盆中打入3個雞蛋，再加入一勺鹽，把蛋液攪拌均勻。攪拌均勻之後加入麵粉，攪拌成稀糊狀，取一條黃骨魚放入麵糊中，使魚身上都沾滿面糊。
4、鍋中加入油，油燒熱把魚放入鍋中，開中小火慢煎，煎至兩面金黃，把魚盛入盤中備用。這一步只需要把魚表面的麵糊煎熟即可。
5、煎過魚的油鍋中直接新增清水，再放入 一點薑絲，把水煮開。煮開之後把魚倒入鍋中。開中小火燉15分鐘。
分鐘之後可以看到魚湯變白，這個時候再加入適量鹽、胡椒粉，攪拌均勻就可以出鍋了。
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