1樓：賴平禾鴻運
食材主料麵粉700g 輔料油適量酵母粉滑衝肢適量白糖適量 步驟1.準備好面和酵母粉，酵母粉用溫水劃開2.慢慢的把酵母水對到面和均勻3.
揉光用保鮮膜蓋好等待發酵5.撒點乾麵分在案板上防粘，把發好的麵糰分成4份要（是有足夠大的案板就不用了）6.用幹仗推開面團撒上油放點白糖用手抹均勻（當然不喜歡甜食的童鞋可以不放）7.
捲起來切成需要的大小8.對摺隨便捏一下就好了9.成型的生呸10.
烤盤抹油放好生呸進項第二次發酵（我用了30分鐘）11.烤箱180我靠了40分鐘（看花捲的大小定時間）4.發酵好的面用手壓下去小坑不**4.
發酵好的面用手壓下去小坑不**5.撒點乾麵分在案板上防粘，把發好的麵糰分成4份要（判罩是有足夠大的案板就不用了）6.用幹仗推開面團撒上油放點白糖用手抹均勻（當然不喜歡甜食的童鞋可以不放）7.
捲起來切成需要的大小8.對摺隨便捏一下就好了9.成型的生呸10.
烤盤抹油放好生呸進項第二次發酵（我用了30分鐘）11.烤箱180我靠了40分鐘（看花捲的大小定時間）4.發酵好的面用手壓下去小坑不**5.
撒點乾麵分在案板上防粘，把發好的麵糰分成4份要（是有足夠大的案板就不用了）6.用幹仗推開面團撒上油放點白糖用手抹均勻（當然不喜歡甜食的童鞋可以不放）7.捲起來切成需要的大小8.
對摺隨便捏一下就好了9.成型的生呸10.烤盤抹油放好生呸進項第二次發酵（我用了30分鐘）11.
烤箱180我靠了40分鐘（看花捲的大小定時間）
小貼士發麵很重要我之前弄過幾次都沒成功，以前是用老面發的剛信世學會用酵母發，我覺得用溫水發的面軟硬好掌握些。
2樓：泉修翁凡桃
1.酵母用溫水劃開，倒入麵粉中和成麵糰，放在溫頌瞎暖地方發酵2倍大2.麵糰再放入少許的小蘇打揉勻，放一旁二發3.
二發好的麵糰揉勻，用擀麵杖擀成麵皮4.抹上一層油，均勻的撒上鹽5.從上往下的捲成卷6.
切成一段段的小劑子7.取一劑子，中間壓道印8.雙手握住兩端向相反方向擰一圈，底部行肢捏合就成花捲了9.
烤盤抹一層油，間隔的擺入花捲10.花捲抹上一層蛋液，撒上黑芝麻11.烤箱提前預熱，上下火180度烤15-20分左右。
小貼士發酵好的麵糰野帶空有股酸味可以加少許的小蘇打，這樣能中和一下。
烤箱時間依各家所定向你推薦：
麵粉的做法。
烤花捲最正宗的做法
3樓：不愛吃香蕉的小朱
烤花捲具體做法如下：
1、準備用料：麵粉700g，油，酵母粉，白糖各適量；
2、準備好面和酵母粉，將酵母粉用溫水劃開，慢慢的把酵母粉水兌到面中，混合均勻；
3、把面揉好並用保鮮膜蓋住，等待發酵；
4、用手將發酵好的面壓下去，會出現小坑並且不**即可；
5、撒點乾麵分在案板上防粘，把發好的麵糰分成4份；
6、用幹仗推開面團，撒上油，薯舉白糖並用手抹均勻；
7、將面捲起來切成需要的大小，對折起來，用手在麵糰中間捏一下即數絕碧可；
8、將成型的面卷放巨集粗好，烤盤抹油放好生呸進行第二次發酵，大約需要30分鐘即可；
9、將面卷放入烤箱烤40分鐘左右的時間即可拿出食用。
烙花捲的做法
4樓：仁芷文
原料配方】特級麵粉450克 老酵面50克 小蘇打5克 蜜櫻桃50粒 清水230克。
製作方法】1.發麵：將麵粉、清水、老酵面調製成麵糰，發酵。
2.放鹼：將發酵後的面加入小蘇打反覆揉勻，用溼紗布蓋好，餳約15分鐘。
3.成型熟制：將已餳好的發酵面揉勻，搓成直徑約毀慶培2釐公尺的圓條，扯成劑子纖唯50個。
取劑1個，用手搓成直徑為釐公尺的圓條，手執圓條兩端，向相反的方向扭成兩個連線的圓圈，用兩根竹筷叉開，從兩個圓圈的腰部攏捏成四瓣，再用刀在四瓣中縫處分別切斷成八瓣，中間安放蜜櫻桃1顆。如法制完全部劑子後，一起放入蒸鍋，用旺火沸水蒸約15分鐘即成。
產品特點】 形似菊花，軟綿回甜。
黃玫瑰花捲。
製作步驟。材料：麵粉 南瓜 鹽 糖 酵母粉。
1.南瓜去皮洗淨後切成片，放微波爐蒸熟後用小勺壓成泥。
2.再放料理機裡打的更細膩一些，這個過程可以加點水，但不要差碰加太多，料理機能轉動起來即可。
3.麵粉里加點鹽加點糖，攪拌均勻後放入適量酵母粉拌勻，然後放入晾涼的南瓜泥。
4.用手揉成軟硬適度的麵糰，扣上蓋放室溫發酵。
成品。5.發酵好的麵糰放案板上揉勻。
7.捲起來將圓柱體包在中間。
8.用刮板從中間一分為二。
9.切面朝下，用手整理成兩個玫瑰花造型。
烤大花捲的做法 烤大花捲怎麼做
5樓：生活寶典
1、所需食材：普通麵粉350克，雞蛋2個，奶粉50克，白糖30克，發酵粉2克，泡打粉3克，牛油30克。先給面盆裡篩入350克普通麵粉，350克能做兩個和手掌一樣大的花捲，如果想再大一點，就多加點麵粉。
放入上面所有的食材，加適量溫水和麵，揉成乙個偏軟光滑的麵糰，蓋上鍋蓋發麵團，大約四十分鐘後面團就發酵好了。
2、拿出發酵好的麵糰，揉一揉，擀成乙個長方形大面片，刷上一層薑黃油酥，然後再撒一層乾麵粉，這樣做出來的花捲，層次分明。薑黃油酥是用薑黃粉加適量胡麻油攪拌均勻，就是薑黃油酥了。
3、把面片捲起來，再從中間切開。
4、把切開面放到案板上，然後朝上卷。
5、邊卷邊整形，卷的時候儘量卷緊實一些。
6、最後把頭壓到花捲的下面。另乙個也是這樣卷好。
7、兩個花捲就做好了，一層籠屜上放乙個，防止粘連，因為這個花捲有泡打粉，遇熱後會迅速長大。
8、大火蒸15分鐘後，開啟鍋蓋，香噴噴的花捲出鍋了。然後再放到烤盤上，溫度150度，烤20分鐘。
9、時間到，拿出烤好的花捲，外皮特別酥脆，裡面是鬆軟的。
蒸紅豆麵包花卷做法，蒸花捲的做法
紅豆沙花捲的做法步驟。紅豆沙花捲的做法步驟 麵粉與酵母粉混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。紅豆沙花捲的做法步驟 將麵糰揉至表面光滑，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大。紅豆沙花捲的做法步驟 食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開面團中間能看到裡面已經成了蜂窩狀，就發酵好了...
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鮮這兒弛瞎知識界擠。不會做花捲的進來看看 簡單易學。花捲的做法大全 和技巧怎麼擰 怎樣做花捲好看層多 1.將發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右，麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀。和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵，大...
烤箱烤鱈魚的製作方法，最正宗烤鱈魚的做法，怎樣做烤鱈魚好吃
烤鱈魚的做法 一 材料 鱈魚片300克，洋香菜葉1小把，蒜頭2瓣，檸檬1個，麵包糠1小碗，鹽適量，橄欖油適量 二工具微波爐 三 做法 1預熱烤箱200 c。準備材料，鱈魚片洗乾淨，用廚房紙印乾，備用。2半個檸檬切片，備用。3另外半個檸檬削出檸檬皮。檸檬皮 洋香菜 蒜頭切末，在一碗內和麵包糠 鹽攪均。...