1樓：德被幬
你可以去京東「雅轎辯亂泰隆閉檔店」買呀，他們家的廣式點心味道很正宗，每天早上花幾分鐘蒸一下就可以了，灶閉特別方便。
廣式飲茶點心在家的具體做法是什麼？
2樓：持正向善的境界
廣式飲茶點心在家的具體做法是：我們可以製作乙個戚風蛋糕，來當作廣式飲茶點心。準備三顆雞蛋，把蛋清和蛋黃分離。
使用打蛋器將蛋清打成忌廉狀，在蛋黃裡面篩入低筋麵粉，加入少許的牛奶，製作成可以稀薄的蛋黃液。把忌廉狀的蛋清以翻拌的方式攪到蛋黃液中，放入烤箱中進行烤制，半個小時之後就可以出爐了。在廣式飲茶的習慣裡，人們在喝茶的時候，總是會搭配一些小點心，來減少飢腸轆轆的感覺。
這些小點心大多輕巧易得，擺牌方式也是比較精緻的，講究的是情調二字，蓬鬆又柔軟的小蛋糕則成了必備之物。
一、廣式飲茶點心小蛋糕是用雞蛋、牛奶做成的，健康又美味成為了飲茶的標配
廣式飲茶習慣是最講究健康的，含有食品新增劑或高油高鹽的食品絕對不能成為飲茶的點心。我們在這裡是推薦自行在家中製作的，只需要牛奶和雞蛋就可以烘烤出一道美味的小食蛋糕。擺放在精緻的小盤子裡，就可以享受下午茶的時光了。
二、烤箱烘烤的溫度不宜過高，只需要中火就可以保證蛋糕的溼潤度和蓬鬆感
我們在打發蛋清的時候，白糖是分三次放到蛋清中的，最好是使用快速打蛋器來打發蛋清。蛋黃液可以加入少許的牛奶，來增加蛋糕的營養價值。放到烤爐中烘烤的時候，中途是絕對不能擅自開啟烤爐的。
等到蛋糕成型以後再拿出來，就不會出現坍塌的現象了。烤出來的蛋糕是蓬鬆又柔軟的，可以聞到細甜的香氣，咬一口也是綿軟可口的。飲茶的時候來上一塊精緻的小蛋糕，既可以緩解茶飲的清淡感覺，又可以增加飽腹感，也是一種相當愜意的享受。
那麼，你在飲茶的時候，還喜歡吃哪些食品呢？
3樓：星了
在家裡的做法首先要準備相應的材料，例如雞蛋，白糖，糯公尺，白麵，用溫水將糯公尺和白公尺混合，然後加入雞蛋液，攪拌成糊狀之後製作成各種各樣的點心，然後放入烤箱進行烘烤。
4樓：阿斯達歲的說
廣式飲茶點心小蛋糕的做法是把高筋麵粉，牛奶，白糖，雞蛋攪拌成麵糊，把它們倒到小紙杯裡，放到烤箱盤上，用180度的溫度，烤30分鐘即可。
5樓：創作者
準備雞蛋，將蛋黃和蛋清分開，然後將蛋清攪成忌廉狀，在裡面放入低筋麵粉，放入牛奶，倒入固定的模具中進行烘烤。
請幫我推薦一些廣式點心的做法
6樓：**美體博士
乾點：鹹水角，金洋球，雪梅娘，叉燒酥，肉鬆酥，蛋塔，馬球，椒鹽酥，蝦膠，小籠，蒸餃，燒賣等等，需要的話可以細說品種與做法，不知能不能幫上你。
廣式點心做法
7樓：三夜見
一、水晶蝦餃皇餡心。
材料：蝦仁250克、筍50克、肥肉丁50克、糖、鹽、味精、白胡椒粉、麻油。
做法：1．鮮蝦剝仁洗淨，去除蝦線；
2．冬筍切丁，肥肉丁世旅剁泥；
3．蝦仁中加入生粉和鹽攪勻，用手用力摔打蝦仁直到蝦仁起黏；
4．加入筍丁、肥肉泥、糖、味精、白胡椒粉、麻油攪勻；
5．包成餃子狀，開水鍋蒸8分鐘即可。
二、虎皮鳳爪。
做法：1．雞爪一斤，修甲後對半切好洗淨，洗淨後放入水裡煮；
2．煮好撈起篩幹水份放油鍋裡炸，炸到變焦黃色時撈出晾乾油分；
3．將雞爪放冷水裡泡乙個小時，加花椒、桂皮、八角、少許鹽、胡椒粉、白糖上籠蒸；
4．玉禪罩公尺粉、生粉、麵粉少許，加冷水攪拌成漿，鍋內加水半碗、生抽、老抽少許、白糖60克、蠔油40克做醬汁；
5．醬汁燒開後加豆豉、蒜茸、紅椒圈、蔥油、麻油，把雞爪放入攪勻；
6．將攪賀返鬧拌後的雞爪放進蒸籠裡蒸6分鐘後即可。
廣式糕點的做法 原來是這樣做的
8樓：暴躁小李
廣冬人喜歡飲早茶、下午茶和夜茶，除品茶外，還吃點心。廣州點心又稱為廣式點心，品種有1000多款，為全國點心種類中之冠。其特點是製作精細，鹹甜兼備。
如常見的蝦餃、幹蒸燒賣、娥姐粉果、馬蹄糕、玉液叉燒包、糯公尺雞、白糖倫教糕等富有地方特色。還有餅食，以廣式月餅最為有名。如蓮茸月餅(蓮香樓)，陶陶居上月(陶陶居酒家)等。
此外還有老婆餅、成珠樓小鳳餅等。
糯公尺雞：1、原料：後腿肉丁240公克、長糯公尺960公克。
2、輔料：乾燥荷葉6張、熟鹹蛋黃12顆、蝦仁240公克、香菇丁60公克、蘑菇丁120公克。
3、調料：水150㏄、鹽、鮮雞粉各1小匙、糖1又1/2小匙、胡椒粉1又1/2小匙、麻油1大匙、水360㏄ 、太白粉45公克、鹽、鮮雞粉各1小匙、糖、麻油各1大匙、沸水6大匙、豬油1大匙。
4、做法：荷葉浸泡2小時，長糯公尺浸泡1小時後，瀝乾水份備用，將材料的蝦仁去除腸泥後洗淨，用沸水汆燙，水份瀝乾後備用。後腿肉丁、香菇丁、蘑菇丁用沸水汆燙過，將水份瀝乾備用。
起油鍋，材料入鍋炒香，加入調味料一起拌炒均勻，等水滾後，再用調味料勾芡，完成後放涼即為餡料。將長糯公尺用大火蒸1小時，取出後加入調味料(3)攪拌均勻，再加入調味料拌勻備用。
荷葉擦乾水份後剪半。取1小張荷葉，上面放入40公克糯公尺壓扁，再放入80公克餡料，中間放入1顆鹹蛋黃，再鋪上40公克糯公尺，幷包成四方形，依序完成12份，再用大火蒸10分鐘即可。
廣式有哪些糕點?
9樓：愛家愛生活
廣派傳統糕點有：遲乎
1、蘿蔔糕。
蘿蔔糕是廣東、福建等地都很流行的一種傳統特色糕點，是以公尺粉、白蘿蔔和臘肉等食材為原料製作的，外觀顏色潔白，味道十分鬆軟可口，既好吃又便宜。
2、芋頭嫌皮糕。
芋頭糕是源自廣東潮汕地區的特色糕點，在廣州、佛山等地也十分流行，是以粘公尺粉和芋頭為主要食材，輔以蝦公尺、冬菇、臘肉等配芹旦差料製作的，味道非常獨特。
3、缽仔糕。
缽仔糕是廣東省有名的地方特色傳統糕點，是以粘公尺粉、澄面和木薯澱粉等原料製作的，不僅口味豐富，而且吃起來十分爽滑可口，深受人們的喜愛。
4、老婆餅。
老婆餅是源自廣東潮州地區的傳統特色名點，是以麵粉、雞蛋和糖冬瓜等原料製作的，是廣東潮式月餅中用料最少和做法再簡單的一種，如今在全國各地都非常有名。
5、雞仔餅。
雞仔餅是源自廣東廣州的特色小吃，也是廣東省著名的十大小吃之一，其歷史十分悠久，約創始於清朝咸豐年間，是以麵粉、花生、核桃、芝麻等原料製作的，甜中帶鹹，口感十分酥脆。
6、馬蹄糕。
馬蹄糕是廣東廣州、福建福州和廣西南寧都非常流行的一種糕點小吃，是以馬蹄粉、馬蹄和白糖為原料製作的，外觀晶瑩透明，口感香甜爽滑，入口即化。
廣式點心做法
10樓：周巨集珍
戚鳳**蛋糕。
配方：a：蛋白1500克 幼糖500克 鹽5克 塔塔粉20克。
b：鮮奶400克 液態酥油400克 幼糖300克。
c：低精麵粉600克 粟粉200克 吉士粉30克。
d：蛋黃300克。
製法：1、將所有用具洗涮乾淨，晾乾水分；
2、將雞蛋開啟分蛋黃及蛋白兩種備用；
3、將c項過篩，加入b項和d項用打蛋器攪拌至完全混合。
4、將蛋白、塔塔粉和鹽混合，放到攪拌機中，用中檔打至溼性起發後加入250克幼糖，打至乾性起發；
5、先拿三分之一的蛋白和蛋黃麵糊混合，之後再利用剩餘的蛋白拌至完全混合。
6、將蛋漿倒入墊紙的烤盤約7—8成滿入爐，用上火180度，下火160度烤約20分鐘，拿出，涼後切件。
技術要點：1、 分蛋時蛋白應為純蛋白，否則將影響蛋白起發。
2、 打蛋糕所有用具都必須乾淨與乾燥，否則影響蛋的起發。
3、 正確鑑別蛋白的各種起發。能立起則為乾性起發。
4、 掌握烘烤時的爐溫及蛋糕生熟鑑別。用一支牙籤插入蛋糕中，無粘稠物則說明蛋糕已熟。
成品要求：蛋糕表面色澤金黃，內部氣孔幼小，軟綿有彈性。
11樓：4y5a媚香蘭
原料：低筋麵粉120克，糖漿85克，豆沙餡、蛋黃各適量調料：色拉油30克，鹼水2克。
製法：1.糖漿加入色拉油、水，放在容器裡，用打蛋器打發，加入麵粉和成麵糰，放置2小時。
2.豆沙包住蛋黃做成豆沙蛋黃餡。
3.醒好的麵糰分成30克乙份的小劑子，按圓，包入餡料，封口。餅模內撒些麵粉，壓在麵糰上定型，脫模。
4.餅生坯放在烤盤上，表面刷水，入預熱過的烤箱第二層，以210℃烤5分鐘取出，刷少許蛋黃水，在繼續烤5分鐘，轉150℃烤10分鐘即可。
12樓：qingyu珊
用料 蛋黃 4個 低筋粉 15g
千層派皮 乙份 淡忌廉 220g
牛奶 160g 細砂糖 60g
煉乳 20g
做法1. 派皮擀成厚度的餅皮，然後捲成卷。
2. 切1cm厚的小卷為乙隻蛋撻的派皮用量3. 切好的小卷沾一些高筋粉，沾粉的一面朝上放入蛋撻模，用大拇指將派皮推勻，覆蓋整個模具。
4. 推好的派皮靜置30分鐘。
5. 準備一口小鍋，倒入淡忌廉、牛奶、煉乳、砂糖，煮至砂糖融化6. 冷卻至室溫後加入蛋黃和低筋粉，攪勻。
7. 過篩後即成蛋撻水。
8. 烤箱220度預熱。
9. 蛋撻水倒入模具，約7分滿。
10. 蛋撻送入烤箱中層，上下火220度烤約20分鐘，至表面出現焦點即成。
廣式叉燒肉的正宗做法竅門，做法，廣式叉燒肉怎麼做好吃，廣式叉燒肉的家常做法
切薑片 蒜瓣，梅花肉洗淨切塊，放料酒 薑片 蒜片 生抽 蠔油 李錦記叉燒醬抓勻，包上保鮮膜，放冰箱冷藏12小時以上。烤盤鋪上錫紙刷油，放入醃好的梅花肉，刷上蜂蜜，倒入醃製的料汁。放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘。取出刷上蜂蜜 叉燒醬，再放入烤箱200度烤24分鐘，取出切片即可。廣式叉燒 1準備好...
港式或廣式點心的流沙包，裡面的流沙是到底是怎麼做成的
裡邊主要是由豆沙做做成的，咬一口，惠友都殺流出來 我覺得應該大都是有豆沙做成的，沒有什麼其他材料了 一般都會放鹹鴨蛋的蛋黃，然後搭配很多材料，比如黃油。我覺得應該和灌湯包裡的湯是差不多原理吧，沒吃過不知道怎麼做的 都是豆沙做的，流沙只是豆沙的另外的一個狀態而已 就是一般的豆沙但是像湯包裡面的汁水差不...
如何在家裡進單位區域網建的魔獸，如何在家裡進單位區域網建的魔獸？
你們不是一條線陸游的話是進不去的.除非你是黑客 0 是一條線的話設定下ip就行了.用路由器進行連線,再參照以下步驟 1 工作組要相同。具體操作 右鍵 我的電腦 屬性 計算機名 更改工作組。2 禁用 guest 帳戶。具體操作 右鍵 我的電腦 管理 本地使用者和組 雙擊使用者 點 guest 右鍵 屬...