1樓：波哥來趕海
燉草魚怎麼做？把哪昌猜草魚沾去粘液，魚切薄片，加入奧爾良調料，生抽蠔油老抽，醃製這30分鐘迅枯，去過稍魚加入洋蔥和金絲菇李型，然後加入魚燉30分鐘。
2樓：日照趕海找鐵哥
燉森瞎漏草魚怎麼此爛做？草魚切片加入奧爾良神枝調料，蠔油老抽，醃製20分鐘在鍋中加入薑片洋蔥雞絲菇帶放著魚，開燉20分鐘加入青椒。
3樓：生活達人果雲
你好，材料：草魚、蔥、鹽、姜、蒜、幹辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、澱粉1、備好蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒。草魚切塊，洗淨，去除內臟，吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用。
2、熱亮扮頃鍋冷油，放入薑絲爆香後轉中小火，放入魚塊煎至兩面金黃，放入蔥蒜八角和幹辣椒。3、翻炒幾遍倒入適量熱水或溫水，稍稍沒過魚，加適量白敬陸醋，大火開鍋缺首轉小火，放適量鹽，慢燉10分鐘左右4、最後撒香菜，出鍋。
4樓：農家樂美食記
分享乙個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打乙個雞亂滲蛋，放點生抽料酒醃製十咐陪衝衡殲分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
5樓：葫蘆是隻豬
草稿飢魚鍵孝返配大醬，越吃越慎如想吃。
6樓：香蕉食堂
這麼美毀帶味的草差哪魚虛餘碼做法。
7樓：羽晨
草魚要族陪切睜穗前塊悉清。
8樓：耿鈮
草魚褲茄這掘燃樣做判純虛 全家都愛吃。
燉草魚的正確方法
9樓：搖一搖
草魚中醫認為，草魚性溫，味甘，入肝、胃經。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風治痺、滋陰明目之功效。對體虛胃弱、營養不良、肝陽上亢、高血壓、頭痛耳鳴等有一定的食療作用。
食用：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，常食可起到保護心腦血管的作用，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對腫瘤也有一定的防治作用；草魚營養豐富，富含多種微量元素和多種維生素，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，是開胃滋補，增進食慾，強壯身體的滋補佳品。
草魚燉豆腐的做法。
1.清理草魚。
2.將清理後的草魚切成兩段。
3.鍋中放油。
4.將魚兩面煎黃後加入將輔料放進去煸香。
5.加水，水沒過魚就可以。
6.煮開後魚湯是奶白色的。
7.加入生抽半勺。
8.加入陳醋半勺。
9.白酒小半勺。
10.大醬湯一勺。
11.鹽一勺。
12.雞精一勺。
13.白糖一勺。
14.加入豆腐蓋上蓋。
15.燒開後小火。
16.盛出撒上香菜淋上魚湯就可以啦。
草魚燉豆腐成品圖。
烹飪技巧。草魚的鰓和魚牙都要清理乾淨，不然很腥，影響口感②一定要燉到火候，不然魚不入味③一定把魚兩面煎一煎，不然魚湯是不會呈奶白色的。
10樓：jq左
所需食材：
腐竹、草魚、鹽、料酒、蔥、姜、生粉、食用油、蒜、生抽、蠔油、鹽、白糖、老抽、香油、香菜。
製作步驟：第一步：準備幾根腐竹，掰成小段後加水清洗掉表面的灰塵，然後直接用棉布或者廚房紙吸乾表面的水分。
第二步：鍋中加入適量食用油，油溫燒至五成熱的時候下入擦乾水分的腐竹，炸至腐竹表面開始起泡就撈出控油並放入碗中；然後往腐竹中加適量溫水把腐竹泡軟（這樣燉出來不容易變爛），泡軟後撈出來控幹水分備用。
第三步：草魚清洗乾淨後把魚腥線取出來，然後切成塊放入大碗中，再加入適量蔥姜、料酒、鹽和少許生粉，抓勻後醃製15分鐘。
第四步：平底鍋預熱加適量食用油，然後把醃製好的魚下鍋煎一下，最好能煎至兩面金黃，煎好後盛出備用。
第五步：砂鍋里加蔥、姜、蒜，小火炒香後把腐竹加進來繼續翻炒均勻；然後加入清水，並加入適量生抽、蠔油、鹽和白糖，煮開後再來點老抽上色。
第六步：把魚鋪好在腐竹上面，大火煮開後轉小火慢燉15分鐘，待湯汁變得濃稠就差不多了；然後再來點蔥花和香油增香，最後再撒一小把香菜點綴一下，美味即成！
製作關鍵點：
1.清洗魚的時候，肚子裡的黑膜一定要清洗乾淨，不然腥味比較重。
2.取魚腥線的時候，在魚頭處切開，然後邊拍魚身邊往外抽，魚腥線很容易就能抽出來了。
11樓：匿名使用者
用料草魚 1條。
五花肉片（肥點）
紅油豆瓣醬。
配料：香葉、桂皮、花椒、八角、蔥、姜、幹辣椒、雞精、味精、十三香、鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、料酒、公尺醋。
水配菜：豆腐、藕、土豆、金針菇、紅薯寬粉、香菇菜籽油。
豬油香菜。家常燉草魚的做法。
草魚背部切花刀不切斷。
請點選輸入**描述。
配料蔥、姜、花椒粒、幹辣椒、桂皮、八角。
請點選輸入**描述。
鍋中下菜籽油、如果有五花肉片直接加入炒香（家裡沒有啦）就直接加入配料、蔥、姜、花椒粒、八角、桂皮、幹辣椒。
請點選輸入**描述。
接著加豆瓣醬、生抽、蠔油炒20秒加入清水。
請點選輸入**描述。
放入魚、加入一勺豬油（有五花肉這一步可以省略）請點選輸入**描述。
加入料酒、公尺醋、老抽各一勺、十三香、雞精、鹽、味精、白糖燉10分鐘請點選輸入**描述。
再l把配菜一次全部放入、也可以根據自己喜歡任意加入燉熟起鍋請點選輸入**描述。
撒上香菜、湯汁濃稠即可。
請點選輸入**描述。
小貼士有湯有菜就不用再做別的了。
12樓：電視小霸王
原料：草魚一條。
配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。
做法1、將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段；
2、蔥切段，薑切片；
3、將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒，加水兌成碗汁；
4、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入準備好的碗汁；
5、鍋開後用小火燉25－30分鐘，將湯汁收濃即可。
13樓：職場導師小糖
燉草魚是由草魚為主要食材做成的一道美食，屬於家常菜。原料：草魚一條，配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。
14樓：卑修齊
燉草魚的正確方法，先將草魚去鱗洗淨後，起鍋燒油，放入大醬炒出香味兒，然後放料酒，蔥姜段，大料，醬油，魚放鍋中後大火燉開，改成小火慢燉，這樣燉出來的魚非常美味。
15樓：網友
燉草魚的正確方法是把草魚收拾乾淨用乾淨的抹布或廚房紙巾把魚擦乾不能有水，大勺燒熱放油在油裡放點鹽這樣魚不愛沾鍋，油燒熱之後把魚放到大勺裡煎至金黃翻面在把另一面煎黃放一點糖，醋，花椒，大料醬油，蔥花，薑片放上開水沫過魚燒開放小頭慢慢燉至湯少收汁放入鹽，根據自己口味放鹽，然後關火就行了。
16樓：理論知識的搬運工
材料：新鮮草魚一條，豆腐一塊，蔥薑蒜少許。
佐料：料酒，醬油，耗油，鹽，陳醋。
首先，放入適量油，燒熱油鍋，看見油冒煙，就把油倒出來到另乙個碗裡，然後重新加入冷油，然後沿著鍋邊放入草魚，不要翻動，開大火煎，差不多就煎另一面，煎到兩面金黃，加入薑絲，加入一大碗水，然後豆腐切小塊，放進去一起燉，大火燉大概十五分鐘，湯呈奶白色，加入少許料酒，少許陳醋，少許醬油，少許鹽，以及蔥蒜，最後加入耗油調味即可。這樣燉出來的草魚鮮美可口，尤其魚湯，奶白色，看起來很有食慾。
17樓：嘉航
草魚刺少，是做水煮魚的最好食材。
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魚餌 巨物4 新鮮玉米粒3斤左右 白糖 用熱水化開 白酒 有香味的白酒，本次我使用的是8元一瓶的枝江大麴 製作方法 白糖加巨物4 配好，玉米粒用白酒浸泡 兩樣配方都放置一晚上，到達釣點以後兩樣餌料混合在一快，打窩施釣都用此配方！另一種方法就是直接用清淡的商品餌料加巨無霸2份在加釣的爽漁樂小藥3 5 ...
煎草魚怎麼做，怎麼煎草魚好吃又簡單
廣式煎草魚 媽媽真傳 的做法 用廚房紙巾吸乾水，摸鹽，生粉，少量醋，摸透，十到十五分鐘準備上面份量蔥薑蒜，油多些，熱油放魚 小火剛裝魚的碗加入少量水約20克拌勻等下用中小火煎至金黃，我煎了一面約2一3分鐘才金黃記得不要翻魚，金黃色後再反過來煎。第二面也要完成熟透約3一4分鐘，再用小勺加入醬油 加蔥姜...