1樓：99626久
土豆 窩瓜 蠔油 白糖 鹽 水 油根據自己吃多少土豆和窩瓜自己口味調節。
窩瓜燉土豆的做法。
步驟1先把土豆去巧脊皮洗乾淨， 窩瓜不用去皮哦，洗乾淨。
步驟2第二步：土豆切塊。
步驟3第三步：窩瓜切兩半把裡面的瓤用勺子挖掉，用刀切掉蒂，切成塊。
步驟4第四步：往鍋裡倒些油，把土豆和窩瓜一起放裡翻炒。放入一勺蠔油，一勺半白糖，放入一勺醬油，根據自己的口味調製。新手一定要放入少點邊放邊嘗味道哦~
步驟5第六步：翻炒一段時間後往鍋裡填入水和畢野食物平齊，中小火燉。
步驟6第七步：等到土豆和窩瓜都熟透了後，微爛時放手寬喊鹽，嘗味道，放蘑菇精，可以裝盤啦。 我這個雖然好吃，但是湯少了會比較幹，要記得多點湯汁更美味。
2樓：your大頭兵
秋天到，南瓜俏！」每年這個時候，餐桌上就少不了金燦燦的南瓜，有些地方也叫做「金瓜」，是幸福和豐收的象徵。當季的南瓜**實惠，吃起來還軟糯香甜。
嫩南瓜炒著吃，老南瓜熬粥、做南瓜餅，別提有多香了，關鍵是吃著還營養，南瓜全身都是寶，補氣血、潤腸通便！但是南瓜不是人人都能吃，大叔告訴你南瓜怎麼吃才營養，南瓜在明朝嘉靖年間傳入中國，中醫認為其「藥食同源」。
老話常說「不時不食」意思是吃東西要應時令、按季節，局寬型到什麼時候吃什麼東西。因為無論什麼食物，只有到了它的時令才生長得最為飽滿最有營養。到了秋天就應該吃秋天應季的食材。
還有一句俗語叫「秋季補得好，冬天病不找」，南瓜就是眾多巧畝秋季應季食材中的一種。秋季正是吃南瓜的好季節，南瓜可謂是秋季養生不可缺少的重要食材。話不多說，今天大叔下廚房教你做南瓜燉土豆，希望你吃得開心呢~
南瓜 土豆桐猜 蔥 姜 乾紅辣椒 五香粉 鹽 食用油。
1、首先把南瓜去皮去瓤切塊 土豆去皮切塊 蔥 乾紅辣椒切段 薑切片；
2、然後把炒鍋放油燒熟，放入土豆塊煎至金黃，煎好的土豆塊用鏟子推向鍋邊，放入南瓜塊煎至金黃；
3、最後加蔥段，薑片，乾紅辣椒爆香，加入少量熱水，五香粉 鹽 中火燉至收湯即可上桌開吃啦~
小提示。1、南瓜含豐富的澱粉、糖類、纖維素等成分，食用過多，容易引起胃脹氣；
2、南瓜性溫，如果長期食用過多食用的話，是會助長溼熱的，尤其像胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者要少吃。
窩瓜燉土豆的做法，窩瓜燉土豆怎麼做好吃，窩瓜
3樓：乾萊資訊諮詢
主料：窩瓜200只，土豆100克。
輔料：鹽一小勺，雞精一小勺，十三香一小勺。
窩瓜燉土豆的做法步驟如下：
1、小蔥切末備用；
2、窩瓜切塊備用；
3、土豆也切塊；
4、鍋燒熱，放入食用油；
5、加入十三香；
6、放入土豆和窩瓜迅州雹翻炒畝帆微黃；
7、添湯抹過食材，中火燉二十分鐘；
8、湯汁濃跡昌稠加入一小勺；
9、一小勺雞精；
10、撒上蔥花，裝盤，成品如下；
窩瓜燉土豆鍋內添入溫水後，需要注意哪些呢？
4樓：天德永相承
需要注意水的溫度不隱虛坦宜太高，在燜煮的過程灶桐中要選擇小火，要時刻觀譽吵察鍋內的動向，時間不宜太長，根據自己的口味去進行調味。
5樓：大超說教育
需要注意製作的時間、注意製作的火候、注意食材的使用、注意佐料的使用、注意製作的方式。
6樓：比臉樹
要把窩瓜洗雹棚乾淨去籽，切片 ，而且要用高壓鍋去燉源陪則煮，煮土豆的時候要注意火亂大候，先用大火把水燒開，然後把倭瓜土豆塊倒入鍋中加上調料，改文火慢燉。
窩瓜頓土豆怎麼做好吃
7樓：悠然的小四月
2.窩瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜切粒，香菜幾根就行切段。
五花肉片用醬油抓勻，這一步沒**。土豆要比窩瓜的量多一些。上圖的窩瓜我沒全部用完。
3.土豆用清水泡去澱粉，撈出瀝乾水，鍋中放寬油，7成熱時，放入土豆，炸成金黃色撈出備用。
4.另起鍋放油，煸香用醬油醃製的五花肉，再爆香蔥薑末，烹入醬油炒香，然後放入窩瓜，填入清水持平，依次調入鹽；雞精，根據顏色再調入一次醬油，小火燉制5分鐘。這一步別放土豆。
5.窩瓜燉制5分鐘之後，放入炸好的土豆，再小火燉5分鐘，湯汁基本收盡時即可關火。這樣燉制的土豆，能保持形狀，湯也不渾，成菜漂亮。出鍋後，撒上蒜粒和香菜即可。
6.大家可以看看，5分鐘之後，土豆不碎，湯也不渾。
菜品特色。今天的土豆燉窩瓜，我做了改良，燉土豆是最容易渾湯的，時間短不宜熟，時間長容易將土豆燉爛。竅門是：
將土豆切塊後，用熱油炸熟，再與窩瓜燉，就容易熟在一起了！所以我們只要是燉土豆，不管是紅燒肉燉土豆，還是粉條燉土豆，一定要先炸後燉！要將土豆切成滾刀塊，入油鍋，將土豆炸成表面金黃，撈出備用。
就是炸過的土豆，在鍋中燉制的時間，也不要超過10分鐘，5分鐘最好！否則，土豆容易碎，燉湯容易渾。
窩瓜頓土豆的做法
8樓：手繪星球
小窩瓜怎麼做好吃。
窩瓜中富含有豐富的營養價值，甜甜的口感，但有一點點的糖分，但是這種糖分是天然蔬菜中分泌出來的，所以不用擔心吃後會導致發胖，或者是引起糖尿病，很多高血脂高血壓的人，在平時同樣可以吃窩瓜，窩瓜的做法也有很多，可以做清淡的，也可以做油炒的，根據個人的口味來製作不同的美食。
豆沙小窩瓜。
簡介很糯，很q，很可愛。
材料。窩瓜，白砂糖，糯公尺粉，少許澄粉，豆沙餡。
做法。1、窩瓜去皮切片。
2、微波爐高火7分鐘後碾成泥，加白砂糖，糯公尺粉，少許澄粉，和成麵糰。
3、裹上豆沙餡。
4、揉成圓子後，用牙籤劃出紋路。
5、開水上鍋蒸10分鐘。
萬聖節---田園小窩瓜。
材料。窩瓜泥200克，糯公尺粉200克，澄粉（小麥澱粉）50克，綠色（菠菜汁）麵糰少許，豆沙150克。
做法。1.窩瓜去皮、去籽、洗淨切成塊，用保鮮袋裝好放微波爐高火3分鐘，(袋子上用牙籤扎幾個小洞）放料理機絞成泥狀。
菠菜葉也放攪拌機裡打成汁備用。澄粉就是小麥澱粉，超市烘焙店有售；（我的澄粉是中秋節做冰皮月餅時剩下嘀）
2.窩瓜泥趁熱加入糯公尺粉、澄粉攪拌均勻；
3.揉成麵糰，用保鮮膜包好餳一會；
4.將麵糰搓條，用刀切成35克乙個的劑子；
5.將劑子用手掐成餅狀，包入紅豆餡。
6.用手輕輕搓成扁球狀，然後用刮刀輕輕壓出窩瓜紋，在頂部取一點綠色麵糰做為瓜蒂。鍋裡放水燒開中火上籠蒸7分鐘即可。
紫薯小窩瓜。
材料。窩瓜250克，糯公尺粉200克，澄粉100克，紫薯泥（也可以是豆沙餡等），植物油兩小匙，葡萄乾適量。
做法。1.窩瓜去皮切丁。
2.上鍋蒸熟，壓成窩瓜泥，放涼備用。
3.把糯公尺粉和澄粉，加入窩瓜泥中。
4.和成窩瓜糯公尺麵團，用保鮮膜包起來醒半個小時。
5.把麵糰分成40克乙份，把餡分成30克乙份。
6.取乙份麵糰搓圓壓扁。
7.加入乙份餡包起。
8.揉成圓球狀。
9.用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線。
10.在頂部加乙個葡萄乾當作窩瓜把，乙個小窩瓜就做好了。
11.把小窩瓜們放入蒸鍋。
12.大火上汽後轉中火蒸7分鐘。
13.關火後停3分鐘再開啟即可。
9樓：晴天便好
窩瓜燉土豆的用料。
窩瓜 土豆 鹽 蔥薑蒜 耗油 醬油 雞精。
窩瓜燉土豆的做法步驟。
步驟 1土豆洗淨削皮切塊，窩瓜曲譜扣除裡面的種子，切塊。 起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜，炒出香味放入土豆，將土豆炒變色，可以多炒一會，放入窩瓜，繼續翻炒，步驟 2
加水，水位剛好和菜一起就行，放入鹽，耗油，雞精玩，醬油，燉一會即可出鍋食用。
土豆、窩瓜、瘦肉、蔥、蒜、鹽、味素、醬油、胡椒粉。
1、將土豆，窩瓜，肉，蔥，蒜切好備用。
2、鍋內倒油，熱後放入蔥蒜胡椒粉炒香。
3、將肉倒入翻炒變色出肉香，再將土豆窩瓜倒入翻炒，此時可倒入醬油調色。
4、加入開水沒過菜，鹽。
5、無湯後放入味素，確定味道適合出鍋。
南瓜燉土豆，典型的東北家常大燉菜，賊拉的好吃，幾元錢燉一鍋，很多人不屑一顧，豈知它是補鈣降壓降糖的最好食材。南瓜性平，味淡，無毒。歸脾，胃經。
具有補中益氣，化痰排膿之功效。土豆味甘，性平。歸胃、大腸經。
具有和胃健中，解毒消腫之功效。 南瓜中高鈣、高鉀、低鈉和豐富的鈷、鋅等微量元素，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。鈷是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
工藝：燉。口味：家常味。
熱量：較低熱量。
配料：烹飪步驟：
1.準備食材，南瓜洗淨去籽去瓤，土豆去皮洗淨。
2.南瓜切塊，土豆切滾刀塊。
3.炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入南瓜、土豆塊翻炒。
4.加入適量的水，大火燒開，中火燉至收汁。
5.加入鹽、少許味極鮮醬油調味。
6.出鍋裝盤。
10樓：不丿言
窩瓜燉土豆。
口味：甜 烹飪時長：20分鐘。
窩瓜是葫蘆科南瓜屬植物，因產地不同，有的叫法各異，又名麥瓜、番瓜、倭瓜、面瓜、金冬瓜、也叫南瓜。口感甘面，營養豐富，可以做很多美食。
食材清單。土豆。
1個。溫水。
適量。窩瓜。
300克。蔥 適量。鹽。
適量。食用油。
適量。生抽。
少許。雞精。
適量。白胡椒粉。
適量。烹飪步驟 共9步。
準備食材，把窩瓜和土豆去皮切塊，切蔥花備用。
鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥花爆香。
再放入土豆翻炒均勻。
緊接著放入窩瓜一起炒勻。
調入少許生抽、白胡椒粉和適量鹽翻炒均勻。
添入溫水與鍋中食材一平。
大火燉開鍋後改中小火慢燉至湯汁濃稠，調入適量的雞精翻炒均勻。
大火收汁撒蔥花即可。
成品圖。美味小貼士。
鍋內添入溫水後，要隨時觀察不要糊鍋。也不要經常用剷刀翻炒，以免南瓜燉碎。
從營養角度來看，土豆比大公尺、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素a的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。
馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素c是蘋果的10倍，b族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。
窩瓜燉土豆竅門
11樓：北海數碼站
今日的土豆燉窩瓜，我做了改進，燉土豆是最非常容易渾湯的，時間較短不適合熟，時間長非常容易將土豆燉爛。小技巧是：將土豆切塊後，用熱煎炸熟，再與窩瓜燉，就非常容易熟在一起了！
因此我們要是是燉土豆，無論是紅燒排骨燉土豆，還是紅薯粉條燉土豆，一定要先炸後燉！要將馬鈴薯切割成滾刀塊，入鍋中，將馬鈴薯炸成表層金黃色，撈起來預留。便是炸過的馬鈴薯，在鍋中燉制的時間，也不必超出10分鐘，5分鐘最好是！
不然，馬鈴薯非常容易碎，煲湯非常容易渾。
窩瓜有籽，要削皮；除籽，土豆去皮，都切割成滾刀塊。姜蒜切末，蒜切粒，香萊兩根就可以了切條。五花肉片用生抽抓勻，這一步沒**。
馬鈴薯要比窩瓜的量多一些。圖中的窩瓜我沒所有用完。
3.馬鈴薯用清小水泡去木薯澱粉，撈起來涼幹水，鍋中放開油，7成熱時，放進馬鈴薯，炸成橙黃色撈起來預留。
4.另出鍋加點油，煸香用生抽醃漬的五花肉，再爆小香蔥生薑沫，烹入生抽炒出香味，隨後放進窩瓜，填寫冷水差不多，先後加入鹽；味精，依據色調再加入一次生抽，文火燉制5分鐘。這一步別放馬鈴薯。
5.窩瓜燉制5分鐘以後，放進炸好的馬鈴薯，再文火燉5分鐘，料汁基本收盡時就可以熄火。那樣燉制的馬鈴薯，能維持樣子，湯都不渾，成菜好看。起鍋後，上灑魚漿和香萊就可以。
6.大夥兒能夠看一下，5分鐘以後，馬鈴薯不破，湯都不渾。
牛肉燉土豆要放醬油嗎，土豆燉牛肉土豆要什麼時候放？
當然要放.要是色不能那麼深 牛肉燉土豆要放醬油嗎？需要放醬油上色，牛肉燉土豆做法如下 主料 牛肉500g 土豆2個 輔料 油適量 鹽適量 花椒粉適量 醬油適量 料酒適量 白糖適量 蔥適量 姜適量 老抽少許 味精適量 1 牛肉切小塊。2 鍋中坐水焯燙牛肉，去掉血沫子。3 土豆去皮洗淨切滾刀塊，切好蔥姜...
茄子 土豆和豆角放一起燉，真的好吃嗎？
豆角首尾除掉清洗切半段，四季豆清洗切半段或是一小塊，土豆去皮清洗切條或是一小塊。鍋加點油，豆角跟四季豆都油爆後盛出待用。鍋加點油下姜蒜，乾紅辣椒，大蒜，麻椒少量進行爆香，下馬鈴薯翻炒，待馬鈴薯外皮變全透明時新增油耗少量，煸炒兩下放進豆角跟四季豆，加老抽王，鹽，味精，放水燒開，在文火十分鐘就可以。四季...
家常牛肉燉土豆怎樣簡單的做？人大約一頓要用多少牛肉和土豆
三個土豆去皮洗淨切塊，一斤牛肉煮熟後切丁，先將牛肉丁放到鍋中嬈至七成 放好自己喜歡的口味後加湯放土豆一起煮。至土豆熟就成了。有熟食的牛肉的話，就直接用白水燉就可以了。生牛肉的話，先炒到3分熟，防水燉，熟了在放土豆。根據不同口味放東西，我們東北一般會放些紅辣椒，蔥姜等等。牛肉燉土豆怎麼做？土豆燉牛肉這...