1樓：花間草草草
我喜歡用李錦記的生抽 ，覺得比其他的牌子質量要好一些或者好吃一些 。我只是我覺得 ，不是你覺得。
2樓：歷開暢
此外深秋哪種最好 我覺得正常的一種商丘比較好 有新增任何劑。
3樓：環靈楓
生存難度比較好，你可以諮詢相關的生抽分母的諮詢就知道。
千禾特級生抽與頭道生抽區別
4樓：鷹志說生活
千禾特級生抽與頭道生抽區別如下：
一、含量不同：
千禾特級生抽氨內基酸態氮≥；頭道生抽內氨基酸態氮≥。氨基酸態氮越高，生抽越鮮越好吃。
二、標誌不同：
千禾特級傳統釀造醬油釀造生抽通過菌種發酵和釀曬來生產的，以獲得理想的產品品質，所以整個發酵及的生產週期長達數月甚至更長。所以購買時一定要注意標籤上的標識，國家要求標籤上必須標註是「釀造生抽」或是「配製生抽」。
普通生抽則在標籤上沒有「釀造生抽」或是「配製生抽」的標誌。
三、定位不同：
特級醬油比普通醬油**普遍高出不少。
特級生抽購買注意事項
1、看原料。
醬油的原料一般有4種：全脂大豆、小麥、脫脂大豆、麥麩。脫脂大豆是大豆壓榨之後剩下的豆渣，而麥麩是小麥的殘渣。
2、看氨基酸態氮含量。
在醬油製作過程中，蛋白質會進行分解進而產生氨基酸態氮，而這個物質可以反應生抽的鮮味，氨基酸態氮的含量越高，醬油更好，味道和質量也會更好。
3、看釀造工藝。
現在醬油有兩種製作工藝：高鹽稀態發酵和低鹽固態發酵。
高鹽稀態發酵工藝是目前最為先進的製作醬油的工藝，一般都是一全脂大豆、小麥為原材料，並且製作週期都在6個月以上。
千禾金標生抽和特級生抽的區別
5樓：小小聊百科
千禾金標生抽和特級生抽的區別如下。
一、含量不同辯悄猜虛：千禾金標生抽氨內基酸態氮≥；特級生抽內氨基酸態氮≥。氨基酸態氮越高，生抽越鮮越好吃。
二、釀造不同：千禾特級釀造生抽通過菌種發酵和釀曬來生產的，以獲得理想的產品品質，整個發酵及的生產週期長達數月甚至更長。特級生抽則沒有「釀造生抽」或是「配製生抽」的標誌。
三、定位不同：千禾金標生抽位元級攜兆渣醬油**高出不少。
醬油是中國傳統的液體調味品。
千禾頭鮮生抽是幾級
6樓：斌569斌
千禾頭鮮生抽是特級的。
生抽是最基礎的醬油，可以用於涼拌、炒菜等各種場景。老抽，是在生抽的基礎上加焦糖。
再經過2~3個月的暴曬製成的，味道更甜，顏色更濃，主要用於紅燒的菜品，上色增香。味極鮮醬油。
介於生抽和老抽二者之間，但裡面會加味精。
所以味道更鮮，用法與生抽一樣。
生抽的特性：
顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道：生抽是用來一般的烹呼叫的，吃起來味道較鹹。用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤。
的時候用得多，生抽適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽。
生抽的製作：生抽醬油是醬油中的乙個品種，以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃辯運鬱，液相清澈透明，風味獨特。
千禾特級傳統釀造醬油釀造生抽通過菌種發酵和釀曬來生產的，以獲得鎮灶派理想的產品品質，所以整個發酵及的生產週期長御賀達數月甚至更長。所以購買時一定要注意標籤上的標識，國家要求標籤上必須標註是「釀造生抽」或是「配製生抽」。
千禾醬油是名牌嗎？千禾0新增醬油怎麼樣質量怎麼樣
千禾醬油排名目前暫時排在第一名。在不同的電子商務平臺，千禾醬油排名會有所不同，同時千禾醬油旗下有諸多醬油，每一款醬油排名都會有所不同，因此以實際情況為準，以 天貓 版本為為例，截止到月在組合醬油排行榜 日銷量排序 中，在銷量榜和趨勢榜中，千禾醬油排名目前暫時排在第一名。千禾醬油是自然釀造生產的，不加...
生抽和老抽的區別與使用生抽老抽有什麼異同
1 原料不同 生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆 麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。2 作用不同 生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。烹調時新增老抽一般都能起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜餚或者...
怎麼看生抽和老抽，如何分辨生抽和老抽
生抽和老抽是烹飪中式料理，經常用得調料，都知道生抽是調味得，老抽是上色得，一般在烹飪紅燒類的菜餚的時候都要用到，當然所用到得比例是不一樣的，這就需要在烹飪中掌握吧。醬油是用大豆和小麥作為原料經過發酵之後形成的一種特殊的醬，那麼在製作過程中，第一次抽出來的醬油叫做頭抽油，經過繼續發酵，第二次抽出來的叫...