1樓：李樹的戀愛
驢肉燜子作法。
原材料：上等粉條，驢肉，生薑沫，蔥段，食鹽、返橡早白胡椒粉、公尺酒、十三香，味精、雞精，驢油，驢 湯。
製作方法：1.用驢湯把粉條燙開，放進驢肉，生薑沫，蔥段，食鹽、白胡椒粉、公尺酒、十三香，味精、雞精，驢油，攪拌勻稱。
2.放進一小包中，一小包拿布兜兜好。放到放鍋裡30分鐘。
3.開吃。原材料：小麥麵粉1000g，蔥末250g，食用油250g，精鹽適量，鹹豬裡脊肉丁150g，雞精適當。
製作方法：1、將鹹豬裡脊肉丁與蔥末、雞精翻拌。
2、取小麥麵粉100g新增50g食用油，擦成如棚幹油酥餅，另取小麥麵粉100g，新增100g食用油，5g食鹽合成稀油酥餅。 3、其他小麥麵粉放進主缸，新增開水500g，燙出小雪花面，再新增冷水約200g，搓成軟麵糊，反覆搓揉上力。 4、砧板抹上食漏雀用油，將麵糊的一半放置砧板上用手撳成正方形，將一半乾油酥餅勻稱地塗在上面，捲髮展條，摘成10只面劑，將面劑逐只按扁按平，左手提到擀麵皮的一端，將擀麵皮摔摜發展條（長30公分，寬6公分，齊整地排序在砧板上。
隨後取稀油酥餅面的一半，勻稱地抹在10張擀麵皮上，再將蔥末、板油丁餡的一半勻稱塗在上方從上方將擀麵皮提到包起來陷料，疊成圓柱狀再豎起來，按成餅形樣子即成油蔥火烤的生胚。 5、將環形平板電腦炒鍋放到火上烤熱，刷上食用油，將火烤生胚放到上邊烙，邊烙邊將餅形總面積撳大（約至12公分直徑）遷移餅形部位，待餅底出現淡黃色斑時，翻盤烙另一面，並刷一遍食用油。 6、當另一面也出現淡黃色斑時，就可以將火烤先後次序排汙在平板電腦炒鍋下邊爐壁旁，運用爐內的高溫把火烤烤制完善。
驢肉燜子怎麼做好吃
2樓：小林愛生活
驢肉燜子步驟：
主料：驢肉100克、紅薯澱粉350克、燉肉湯400克、清水600克、薑末20克、熟油30克、香油適量、麵粉500克、水270克。
輔料：熟油（油酥）70克、麵粉（油酥）50克。
1、準備好所需要的食材，燉熟的肉控幹水分切成碎肉，不用剁得太爛，保留一些牛肉粒可以增加口感。
2、燉好牛肉後剩數伍下的湯汁，撿去蔥姜調料，取出來100克，老薑清洗乾淨，剁成薑末備用。
3、把燉牛肉湯、牛肉末、紅薯澱粉，放在大碗中，用筷子混合攪拌均勻。
4、鍋中放入600克清水，加入香油、熟油、薑末，攪拌均勻，大火燒開。
5、倒入步驟3中攪拌好的肉末澱粉糊，轉成中小火，迅速攪拌均勻，不要偷懶哦，要用勺子一直攪拌，否則會出現黏底、糊鍋的情況。
6、大約攪拌三四分鐘後，澱粉糊由當初的白色逐漸變成透明色，並且越來越粘稠，繼續攪拌3分鐘，直到凝固薯叢或成團即可。
7、取出來放涼後就可以用了，或者蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏3小時後拿出來切片。
8、切塊鄭或即可，完成。
驢肉燜子怎麼吃
3樓：愛記錄生活的小陳同學
1、將麵粉、玉公尺麵和酵母放入盆中，加一小勺鹽，如果有鹼面的話最好也加一點。
2、用溫水和麵，水溫不燙手就好。和好面後醒發30分鐘。
3、將麵糰揉光滑，分成8個大小均等的劑子。
4、取1個劑子，搓成細長的條。
5、用擀麵杖擀成片，不需要太薄。
6、從一頭捲起，將另外一頭壓在下方。
7、用手掌按扁，擀成餅狀。不喜歡的話就擀厚一點。
8、開中小火，平底鍋內無需放油，直接把火燒放進去烙，蓋上鍋蓋燜一小會兒。翻面繼續加蓋烙，直到面火燒中間開始鼓脹起來就可以了。
9、依次將火燒烙完。如果是當時吃的話就烙得火大一點。感覺一頓吃不完的話就少烙一會兒，下次吃的時豎塌森候再加熱一衫悔下就行。
11、分別切碎。塊的大小隨個人喜歡，不喜歡碎的直接切一大片夾進火燒裡也很爽！
餘畝 12、用刀將火燒從中間切開，將燜子夾進去，開吃吧！
如何做驢肉燜子？
4樓：乾萊資訊諮詢
主料。澱粉500、驢肉老湯1000克、驢油100克。
輔料：食鹽1茶勺、水1000克、蔥1小段、蒜末100克。
具體方法：1、稱取一定量的澱粉於容器中。
2、加入適量的水攪拌均勻，將澱粉完全溶解。
3、蔥姜熗鍋後，將攪拌均勻的澱粉液放入鍋中煮沸，加入驢肉老湯。
4、不斷攪拌，加入純正驢油，繼續攪拌至粘稠狀。
5、最後盛出來放涼即可食用。
蒸燜子最好吃的做法蒸燜子怎麼做，蒸燜子的做法 蒸燜子怎麼做
蒸燜子的做法 用料 豬肉500g 粉面子1000g 蔥適量 肉湯適量 生抽適量 香油 味精 鹽適量 做法 1 前期準備工作。各種調料。2 肉湯煮好備用。3 豬肉切成細條，蔥少許，備用。4 調料放好 5 像和餃子餡一樣拌好。6 加入粉面子。7 攪拌攪拌 8 加入少許熱湯。繼續攪拌。注意不要一次加太多的...
芋子燜肉的做法，芋子燜肉怎麼做好吃，芋子燜肉
芋子燉bai肉 材料 芋頭 瘦肉適du量 油鹽少許 zhi 料酒少許 生抽老抽少dao許 蔥薑蒜少許 朝天椒少許 八角少回許 芋子答燉肉的做法 準備瘦肉 2.準備芋頭 4.肉切塊 5.芋頭去皮洗淨，切滾刀塊 6.鍋熱，倒入肥肉煸炒出油，加姜蒜，朝天椒，八角7.倒入瘦肉煸炒 8.煸炒變色，加料酒 9....
豬肉燜子的做法步驟圖，豬肉燜子怎麼做好吃
用料豬肉 500克 骨頭湯 適量 地瓜澱粉 適量 豬肉燜子的做法 1 先將豬肉攪碎,準備好蔥花姜沫等各種調料,待用 2 準備好大骨頭或排骨湯 如果沒有,用開水也可以的,只不過沒有骨頭湯的好吃 一定要滾開的,備用 3 準備澱粉,一定要純地瓜的澱粉,初次不會做的時候,您可以先將澱粉平均分成兩份,先用溫水...