1樓：日照趕海找鐵哥
風味豬爪怎麼做？豬蹄清理乾淨倒入鍋中加入蔥姜料酒，姿羨模撈出後倒入鍋中，加入八派握角花椒料酒，跡緩蓋上蓋子小火燜乙個小時。
做豬爪怎麼做
2樓：網友
1、生蒸豬腳。
2、做法。食材：豬腳、姜、白酒、草果、八角、老乾媽、豆豉、幹辣椒、生抽。
步驟如下：1）首先將薑切片、豬腳砍成塊。
2）鍋中倒入小半鍋清水，下入豬腳，淋入適量白酒，焯去血水，撈出入涼水洗淨。
3）準備好豬腳，放入草果、八角、薑片，加一勺豆豉、一勺老乾媽，加入幹辣椒，淋入適量生抽、老抽拌勻，醃製三十分鐘。
4）準備好高壓鍋，倒入小半鍋清水，將醃製好的豬腳隔水蒸四十分鐘，出鍋即可品嚐。
3樓：匿名使用者
醬燒豬蹄的做法 原料：豬蹄、料酒、薑片、蔥段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、鹽、生抽、老抽。
做法：1、豬蹄買好後就讓商販斬件，拿回家沖洗乾淨。入沸水煮盡血水後撈起。
2、飛水後的豬蹄用涼水再衝洗一遍，控幹。（這一熱一涼，讓豬蹄口感更q，更好吃～）
3、電壓力鍋（或者高壓鍋）內倒入豬蹄，加水（以剛沒過豬蹄為宜），放適量料酒、薑片、蔥段、少許花椒、2片八角，燉40分鐘左右。
4、將燉好的豬蹄撈起控幹水分，並將燉豬蹄的湯汁留用。5、炒鍋內倒油，放尖椒、薑片、蒜瓣爆香，倒入豬蹄翻炒，調入適量鹽、生抽、老抽（稍多一些），繼續翻炒。
6、將燉豬蹄剩下的湯汁分次加入鍋中，並不斷翻炒，加鍋蓋，大火煮開後小火燉；這樣操作２次，直到湯汁全部用完，豬蹄完全燉軟爛後，調入雞精，即可裝盤。
4樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法。
5樓：魯姐美食
風味豬爪怎麼做？豬蹄清理乾淨倒入鍋中加入蔥姜料酒，撈出後倒入鍋中，加入八角花椒料酒，蓋上蓋子小火燜乙個小時。
6樓：賈軍美食
豬手這樣做，簡直好吃的無法形容。
7樓：匿名使用者
放道鍋裡放些水不要太大的壓，不然就不好吃了。
如何煮豬爪子
8樓：硬幣小耗
材料生花生半斤，豬腳1支，紅棗12個，當歸3錢，丁香1錢，鹽少許做法1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。
3.待花生煮約七分熟時，丟入豬腳同煮。
4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水衝淨。
5.待豬腳約 8分熟時，丟入紅棗、當歸、丁香同煮，6.待豬腳熟爛、 汁稠即可。
9樓：網友
先用涼水下鍋焯水，在鍋內加入薑片、大料、八角、料酒，水沸後立刻關火，燜2分鐘。將豬爪洗淨，丟棄之前的配料，重新加配料蒸煮。如不是使用高壓鍋，記得煮的過程中加水一定要加開水。
10樓：網友
先用水焯20分鐘，放點料酒、大蔥去腥，同時這樣煮出油，然後換新水，重新燉，放入調料，還可以放入一小碗豆漿，這樣湯會濃味會好，在電視裡學的。
11樓：網友
要先用冷水洗的乾乾淨淨。不要用高壓鍋。用普通鍋，加冷水，冷水中放入豬腳，待水開後撈出。
換冷水，再把豬腳放入冷水鍋中，待水再次開後，放入適量的鹽、八角、茴香、花椒、生薑、蔥、蒜。水開後，要把火調小，保持湯鍋稍沸騰即可，用時約50分鐘，就可出鍋。
自己的經驗！非常美味！
12樓：羽福可載
用水泡一下再煮，肉有勁道還容易煮爛。
滷鴨爪怎麼做，滷鴨爪怎麼做才不會把鴨爪滷爛。
滷鴨因其色澤美觀，肉質軟爛，五香味濃濃，鮮美爽口而廣受喜愛，廣州 成都等地製作的滷鴨久負盛名，其配方及工藝如下 配方 肥嫩光鴨10只，食鹽200克，生薑50克，蔥100克，醬油 白糖適量，滷汁適量。工藝 宰殺清洗後光鴨放於案上，用刀在翅底下開一小口，取出內臟，再用清水沖洗乾淨，將鴨雙腳彎曲上背部。鍋...
豬手和豬腳外形上怎麼區分，豬爪和豬蹄外觀上有什麼區別
豬的四肢前兩隻為豬手，後兩隻為豬腳，各有四隻蹄甲，兩大兩細。1 外形上 1 豬手外行和彎曲的關節及大塊的肉相連著。2 豬腳外形有厚皮和大塊骨頭。2 大小上 1 豬手有肉，看起來大隻很多。2 豬腳沒有肉，皮包著筋骨，看起來比較細。3 其口感和食法均不同 1 豬手主要吃肉，因此想吃肉的要買豬手。2 豬腳...
金剛狼爪的做法，金剛狼爪怎麼做
金剛狼之爪的做法 裁出一張正方形紙 接著將正方形紙對摺。折出中間的摺痕，再將摺痕兩側邊對齊摺痕 將摺痕兩側對摺，找到三角形最大角，在約度處對摺 一直翻嫌薯折此者橡下去，最後將覺塞入之前的縫隙中森旁。注意事項 角度不宜小於度 紙張不宜過軟 尖角處比較尖銳，玩耍時注意安全。很多人喜歡電影裡的金剛狼，喜歡...