1樓：我愛學習
主料：娃娃魚。
1條、蓮藕1塊、酸菜少許、蔥1根、蒜3個、姜1個、八角1個、幹辣椒2個、香菜1根。
調料：醬油2勺、料酒。
4勺、鹽1勺、糖1勺、胡椒粉。
少許、香醋1勺。
做法步驟：1、棗模將娃娃魚切塊，倒入料酒、鹽、生抽醃製10分鐘，如下圖所示：
2、將蔥、姜、蒜切片切段，如下圖所示：
3、將洗好的蓮藕切片備用，如下圖所示：
4、鍋中倒入少許食用油。
如下圖所示：
5、將蔥、姜、蒜、八角，放入鍋中小火炒至香味出來，如下圖所示：
6、下入醃好的娃娃魚，耐敗翻炒至肉顏色變色，如下圖所示：
7、鍋中倒入適量水，加入酸菜、白胡椒粉、生抽、白糖。
鹽、料酒，燉凳畝緩煮20分鐘即可，如下圖所示：
2樓：帳號已登出
可以做酸菜蓮藕大鯢，具體做法如下：
主要猛拍材料：娃娃魚（大鯢）1條，蓮藕1塊，酸菜少許，蔥1根，蒜3個，姜1個，八角1個，幹辣椒2個，香菜1根，醬油2勺，料酒4勺，鹽1勺，糖1勺，胡椒粉少許，香醋1勺。
1、將娃娃魚切塊，倒入料酒、鹽、生抽醃製10分鐘。
2、將蔥、姜、蒜切片切段。
3、將洗好的蓮藕切片備用。
4、鍋中倒入少許食用油。
5、將蔥、姜、蒜、八角，放入鍋中小枝核羨火炒至香味下入醃好的娃氏擾娃魚翻炒。
6、鍋中倒入適量水，加入酸菜、白胡椒粉、生抽、白糖、鹽、料酒，燉煮20分鐘。
7、將燉好的魚盛出，淋上少許香油，撒上香菜即可完成。
3樓：深夜巴士
<>娃娃魚的食用價值非常高，被稱為水中「活人參」。現在盒馬有了張家界養殖娃娃魚冷鏈新鮮直供，處理好的娃娃魚直接烹調實在太方便了，省去自己處理的很多麻煩。
用料 娃娃魚 乙份。
青紅椒 適量。
大蔥 1根。
郫縣豆瓣醬 1勺。
黃酒 5克。
蒜瓣 3瓣。
生薑末 適量。
生抽 30克。
老抽 5克。
白砂糖 10克。
水澱粉 適量。
清水 一碗。
紅燒養殖娃娃魚的做法。
準備好所需食材。
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娃娃魚改刀成段，青紅椒切小塊，大蒜切段，大蒜、生薑切成末備用。
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油溫燒至七成熱將娃娃魚炸熟撈出。
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另起油鍋，爆香蒜末薑末後加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入黃酒去腥，生抽調味老抽上色，最後加入半碗清水後將炸熟的娃娃魚倒入鍋中中火煮十來分鐘使其入味。
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入味後加入配菜，白砂糖提鮮，最後大火水澱粉勾芡收汁。
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熱氣騰騰的娃娃魚出鍋嘍。
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小貼士。娃娃魚記得吃養殖的不要吃野生的，野生的那是保護動物哦
紫蘇燒魚怎麼做好吃，紫蘇燒魚的家常做法
紫蘇燜魚的做法及製作方法詳細介紹 紫蘇燜魚的製作材料 主料 草魚800克 輔料 紫蘇葉100克,青椒35克,調料 八角2克,姜10克,大蒜 白皮 10克紫蘇燜魚的做法 1.魚洗淨處理好 2.青椒 姜洗淨切片 3.紫蘇洗淨 4.大蒜剝好 5.鍋裡倒油燒熱，把魚肉稍微煎下 6.把八角 薑片 青辣椒 蒜頭...
哇哇,魚怎麼做好吃，魚怎麼做好吃？
主料輔料 娃娃魚250 克 約耗l00 克 熟豬油50 克 料酒25 克 白糖10 克 水澱粉30 克 蔥段20 克 蒜瓣20 克 薑片10 克 食鹽10 克 醬油50 克 味精3 克 植物油1000 克 烹製方法 1.先將娃娃魚頭部砍一刀 不要砍斷 放血，接著用90 熱水浸燙，刮洗表皮粘液，再從肚...
邋遢魚怎麼做好吃？這條魚該怎麼燒啊？
把魚肉成薄片，魚骨剁成小塊 將魚片用少許鹽 料酒 生粉和乙個蛋白抓勻 芹菜和綠豆芽分別焯水，然後撈入大盆中備用 我用的另乙個鍋，可以選用自己喜歡的。蔬菜做底 鍋熱後，下入寬油 平日炒菜的三兩倍 油熱後，下入三匙郫縣豆瓣醬爆香，炒出紅。油 可選用剁碎的泡椒 加紅椒碎 花椒 蔥段 薑片 蒜片中小火煸炒 ...