1樓：帳號已登出
1、山藥蓮藕桂花湯
原料：山藥200g、蓮藕150g、桂花10g、冰糖50g、水1500ml。
做法 ：
1、將蓮藕和山藥去皮，然後斜切成薄片。
2、將山藥片、蓮藕片、桂花、冰糖一同放入鍋中，然後注入清水，先用大火燒沸，再轉為敘慢慢熬煮30分鐘即可。
2、涼拌山藥絲。
食材：山藥500克、黑木耳10克、白砂糖、香油、大蔥、姜、醋、食鹽適量。
做法：
1、先將山藥去皮洗淨，然後切成細絲，再用涼水洗五分鐘；將木耳泡發洗淨，然後切成細絲。
2、將山藥絲放進水鍋中焯熟，然後撈出，再過涼，瀝乾水分。
3、將蔥、姜各切成絲，然後和精鹽、木耳絲一起拌察檔入山藥行搭絲中。
4、將香油、醋、糖調成汁，然後澆在山藥絲上就能夠食用。
3、山藥燉豬肚
原料：豬肚150克、山藥50- 100克。
做法：
1、將豬肚洗淨，然後切成條或者是切成小塊，煮沸後改文火燉熟。
2、再將山藥去皮洗淨，切成片或者是段同燉至爛即可。
4、拔絲山藥
原料：長山藥200克、芝麻仁5克、白糖75克。
做法：
1、先將山藥去皮，然後切成滾刀塊，下溫油鍋炸成淺黃色將其撈出。
2、倒去油，然檔沒拿後把白糖放入炒勺裡，用敘炒成冰糖色，再放上山藥翻勻，撒上芝麻，等到糖全部滾在山藥上出勺裝盤，上菜時隨帶冷開水碗，把山藥在冷水裡蘸一下再吃。
5、山藥粥
在煮粥的時候，可以先把山藥洗淨去皮，然後切成片或者是小段，直接放進鍋中煮粥，一般能夠放入公尺粥、玉公尺粥、糯公尺粥等任何粥中，方法簡單，食用也較為方便。
6、山藥蜂蜜醬
山藥蒸熟，然後用勺子擠壓成糊狀，把擠壓好的山藥加入適量的蜂蜜，然後能直接食用，也可以放入冰箱冷藏，然後取出點綴適量果醬也行。
2樓：析鶯韻
要簡單的做法，把山藥血皮切成片上鍋蒸，把它搗碎，九成小球放入藍莓醬，藍莓山藥就做好了，簡單好吃。
三藥做法大全家常
3樓：北網域名稱醫
山藥的做法有很多種，其中的喚派做法是山藥雞肉煲，需要的材料如下：
主料：山藥一根，三黃雞600克。
輔料：植物油適量，鹽適量，姜10克，老抽5克，花椒粒1克，辣皮子3個，甜麵醬20克。
山藥雞肉煲的做法步驟如下：
1、主料：三黃雞、山藥輔料：植物油、鹽、辣皮子、姜、花椒粒、甜麵醬、老抽。
2、把三黃雞洗淨切塊，薑切片、辣皮子泡泡切段。
3、稿春把雞塊在湯鍋的涼水裡煮開撈起。
4、熱鍋涼油油熱6成，下雞塊翻炒出香味，雞皮微微髮捲。
5、加老抽、料酒翻炒均勻，加甜麵醬煸炒均勻。
6、加姜、辣皮子翻炒均勻加水、鹽大和敬賀火燒開。
7、加水、鹽大火燒開。
8、山藥去皮切塊，加山藥拌均勻。
9、小火慢慢煲到雞塊熟透雞塊。
10、成品如下。
三藥怎麼做才好吃?
4樓：帳號已登出
吃法一：土雞燉山藥(煨湯)
主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根(切段)，薑片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。
做法：1、將山藥切成段。山鏈2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟後倒入山藥段並加遲唯高入輔料再用微火燒20分鐘即可。
吃法二：清炒山藥片。
主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，薑片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉碼尺各少許。其做法與醋炒藕片樣。
吃法三：山藥炒肉片。
主料：鮮山藥200克，裡脊肉300克。輔料：
胡蘿蔔50克，小黃瓜50克，蔥2根(切段)，薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風3錢，白朮2錢，大棗10顆。
做法：1、將胡蘿蔔、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加薑片用4碗水煮成1碗藥汁備用。
3、裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃。4、油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿蔔及小黃瓜，淋下藥汁後加鹽調味炒約1分鐘即可。
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