1樓：丹的葵奎
用料。新鮮山楂。
自制山楂乾的做法。
新鮮山楂洗淨切片。我每次都會去籽，最近有廚友螞型告訴我留著籽好，更加降血脂豎譁，可以試試。
切好的山楂一片片攤開來放，不要重疊摞起來。放在通風處，大約半天到一天，表面就有點幹，變得抽抽巴巴了。
這時候可以把山楂片收集在烤盤裡，放入烤箱，90度烘烤半小時左右，可以看到有很多水汽蒸出，把山楂片取出再次攤開涼在通風處涼幾個小時，然後再次放入烤箱90度烘烤半小時，再拿出來攤開晾曬。這樣反覆幾次，只需要兩三天時間就可以做好了。需要注意，山楂越幹，烤箱烘烤的時間就要適量縮短。
如果天氣不好無法晾曬，也可直接用烤箱烤，餘物行90度烘烤20分鐘左右拿出來翻動一下，再次烘烤。烤的時候要隨時留意別烤糊了。
新制成的山楂幹還需要放在透氣通風的地方一段時間，不要馬上放入塑膠袋，我是把它放在洗菜用的很多網眼的塑料盆中繼續涼著。因為感覺上已經幹了，實際還有少量殘餘水汽，要再讓它完全乾透才可以裝起來。
新鮮山楂怎麼製成幹
2樓：打喬治的佩奇
食材：山楂3斤，刀子一把。
具體步驟：1、買來的山楂用鹽水泡而是分鐘，然後沖洗幾次。
2、用一把好用的刀子或其他工具把山楂兩端和籽去掉，乙個山楂我弄成3節。
3、把山楂晾在網子上，這樣乾的比較快，最好選太陽好的時候曬得比較快。
4、山楂幹晾乾後放在玻璃瓶裡或者密封袋子裡面這樣可以儲存很長時間，幹吃也不錯。
3樓：網友
把買來的山楂洗乾淨放在外面吹乾，然後在用刀把它切成片，然後在把切好的山楂片放在通風漏氣的容器裡面，在把它放在陰涼通風的地方晾乾即可用了。
4樓：一生有你乀
山楂要清理乾淨，或清洗晾乾，或用溼毛巾擦拭。同時要把切片的工具（菜刀、菜板）、晾曬器皿等清洗乾淨，要點是別沾油膩。
山楂含籽，切片時擋刀。我的經驗是先在底部切一片，再放正，立切，這樣，順著山楂籽的方向，擋刀的幾率會下降很多。切片時，要記著把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除，保證山楂乾的品質。
製作山楂片要選個晴朗的好天，以便於晾乾。因為第一天很重要，否則容易發黴變質。儲藏也是先用紙盒箱為好，放於通風之處，可進一步充分乾燥。
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