1樓：德德美食說
今日給大家推薦的家常小炒是南瓜粉蒸肉，這兩樣食物「真搭」，南瓜吸收了肉的油脂和香氣後，吃起來又香又糯，美味極了。自打學會做粉蒸肉，我每星期都要做幾回，模樣儘管不好看，可是家人很喜歡吃。粉蒸肉，**於江西省，歸屬於贛特色菜，作法比較簡單，把肉醃製好，再裹上公尺糊，上鍋蒸至熟爛就可以，吃起來香糯又美味，非常受扮高哪歡迎！
現在把詳細的作法送給你們，喜歡的朋友們趕快試試吧！
南瓜粉蒸肉】主要材料：老南瓜1塊；五花肉350克；蒸肉公尺粉80克。調料：生抽醬油1勺；耗油1勺；公尺酒1勺；黃豆醬小勺。
先把食物備好，粉蒸肉搭配一些葷菜，吃起來不容易膩，並沒有南瓜的季節，還可以換為馬鈴薯或是地瓜這些。
把五花肉的皮刮一下，無需綽水，清理乾淨後，立即切成片，新增生抽醬油、耗油、公尺酒、黃豆醬翻拌，醃漬30min，這樣做出來的粉蒸肉更為鮮美進味。
把南瓜削皮清洗，切成小塊，擺入盤裡。南瓜應選湯粉的，吃起來變香。
倒進蒸肉公尺粉，戴上手套翻拌，讓每一片五花肉都均勻地裹上一層蒸肉公尺粉，那樣蒸出去又香又糯，尤其美味可口。
把裹好公尺糊的五花肉，擺放在南瓜上。擺的時候儘量交疊疊起來，留一定的間隙，那樣比較容易煮熟。
倒入炒鍋中，走紅蒸40min，再撒上蔥段，提公升香氣，就可以上菜享受。這菜我一週做3回，模樣不好看，家人卻喜歡吃，裹料一蒸，香糯美味！這道營養搭配的南瓜粉蒸肉，大家都喜歡嗎？
2樓：網友
五花肉處理好後切片，蔥、姜切末備用，五花肉中放調料抓勻醃啟鍵制核核，放自制炒公尺粉翻拌均勻；南瓜改旁掘洗淨去皮切片擺盤裡，最後放入肉片，再擺上一圈南瓜，鍋裡水燒開後放入，大火蒸2小時即可。
3樓：愛仕達各色
要把五花滲宴肉洗乾淨，然後切成肉片，加入春賀鹽，醬油，料酒，芝麻油，胡椒粉，然後把南瓜也切成厚片，放在蒸籠裡面鋪好，然後把雞蛋打上去，扒喊派然後上鍋蒸。
4樓：清秋雲奕
首先需要挑選新鮮的豬肉和南瓜，然後將兩者清洗乾淨並切成片，同時放入鍋中加入水溫煮一段時間。
家裡買的小南瓜用來做粉蒸肉，味道絕美，做法是怎樣的？
5樓：天才人物我無敵
首先我們準備乙個小南瓜摳掉裡邊兒的籽兒，然後清洗乾淨，放入切好的肉末，還有泡好的粉條上鍋蒸熟即可，超級好吃。
6樓：士多啤梨甜甜圈
首先，將南瓜的籽掏出去，然後將粉條和肉餡攪拌在一起，加入食用鹽，味精，耗油，放入南瓜中，大火蒸煮30分鐘就可以吃啦。
7樓：花花就是我
應該就是把南瓜切成塊，然後準備好咯，可以提前醃製一下 沾上一些粉蒸肉的粉。
肉末蒸南瓜怎麼做，鮮美軟糯兒子大愛，吃了滿滿一鍋飯呢？
8樓：諾諾教育
1、熱油，用牛肉丁、蔥花熗鍋。2、待肉變色，放入南瓜塊翻炒至被油完全包裹。3、一次性加入鹽，翻炒，出鍋。
4、放入蒸鍋中蒸15分鐘左右，蒸到南瓜軟綿即可！是不是很簡單呢，感興趣的朋友可在家裡試試。
9樓：網友
將南瓜去皮切成塊，準備好肉末，放入鹽生抽澱粉攪拌均勻，然後將二者放在一起。在肉末的上面淋點香油上鍋蒸20分鐘就可以了。
10樓：一張不夠花歲月
把南瓜處理好，然後肉沫加上一些鹽，生抽，老抽，蠔油，雞精，料酒，水澱粉，攪拌均勻，然後炒熟，撈起備用，把南瓜蒸好，把肉末澆在南瓜上。
粉蒸肉可以放南瓜裡面蒸嗎 粉蒸肉南瓜放上面還是在下面
11樓：陽光生活
我們都知道，豬肉的吃法有很多，粉蒸肉就是其中很常見的一種吃法，很多人家裡面都會做粉蒸肉吃。做粉蒸肉的時候，會用到很多的食材和配料，做好的味道鮮香可口，深受人們喜歡。那麼粉蒸肉裡面可以放南瓜嗎？
下面讓我們具體來看看吧！
粉蒸肉是可以放南瓜裡面蒸的。
粉蒸肉一般都是用五花肉加蒸肉公尺粉蒸制而成的，五花肉在蒸制的過程中會分泌出很多油脂，把南瓜或土豆、芋頭等一些綿軟粉糯的食材和五花肉一起蒸，這些食材會吸收五花肉的油脂和香味，當吃膩了粉蒸肉時來兩塊軟糯香甜的南瓜也是很不錯的。
南瓜粉蒸肉，有兩種製作方法，一種是把南瓜切塊和粉蒸肉同時放在乙個容器裡上鍋蒸熟。另一種就是把粉蒸肉裝入南瓜裡上鍋蒸熟。
這個南瓜和粉蒸肉真是天作之合，肉味十足，南瓜甜甜的，相得益彰，融合交融。南瓜粉蒸肉味道真的很好，五花肉不淡定了，想淡定也不成了，肉也不膩，南瓜吸收了足夠的肉和醬汁，公尺粉的香氣，味道變得又軟又甜，還有點鹹，像鹹蛋黃。
食材：圓南瓜、五花肉、蒸肉公尺粉、生薑、蔥段。
調味品：食鹽、白糖、白糖、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉。
步驟一：將五花肉清洗乾淨，瀝乾水分後切成兩釐公尺見方的塊狀，放入大碗中，再放入適量的薑片、蔥段、食鹽、白糖、料酒、生抽、老抽、蠔油和胡椒粉，下手抓拌均勻，醃製半小時。
步驟二：圓形小南瓜切下蒂部（南瓜皮不要削掉，削掉皮蒸熟後南瓜容易破裂，蒂部不要丟掉了，還有用處），再將勺子挖出瓜饢，簡單沖洗後，蒂部朝下放置瀝乾南瓜內部的水分。
步驟三：五花肉醃好以後挑出薑片和蔥段，倒入適量的蒸肉公尺粉，翻拌均勻使每一塊都裹滿公尺粉，然後把五花肉倒入小南瓜肚子裡。
步驟四：把南瓜蒂部重新蓋上，再把南瓜放入盤子中，高壓鍋中加入足量的清水，放入蒸屜，再放入裝有南瓜粉蒸肉的盤子，蓋上鍋蓋大火上汽後改中火蒸四十分鐘。高壓鍋洩氣後取出撒些蔥花即可。
粉蒸肉的家常做法 南瓜粉蒸肉的做法
12樓：網友
粉蒸肉材料：帶皮的五花肉300克，紅薯200克，植物油5毫公升，蒸肉公尺粉60克，郫縣豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫公升及小半塊豆腐乳4克，花椒1克，姜公尺5克，蔥公尺5克，胡椒粉1克。
做法：1.將帶皮的五花肉刮洗乾淨，切成4釐公尺寬，釐公尺厚的片。紅薯去皮，切成約3釐公尺見方的塊狀。
2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫公升、郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半塊豆腐乳、花椒、姜公尺、蔥公尺、胡椒粉，最後加少許水或鮮湯及公尺粉混合均勻，靜置15分鐘。
3.與此同時，可以將蒸鍋裡放足夠的水，然後用大火燒開。
4.在蒸籠底部加烹飪用的蠟紙，然後將切成塊的紅薯放置在蒸籠的底部，再將準備好的肉片排置在紅薯上面。這樣當蒸的過程中，肉汁將混合到紅薯裡，讓其入味。
將蒸籠放入到蒸鍋中並注意小心蒸汽。在蒸的過程中注意鍋中的水不能蒸乾。
5.用中火蒸約1小時，直到肉和紅薯都軟後，取出蒸籠，即可食用。
南瓜粉蒸肉。
材料：小南瓜1個，肋排400克，麥堡粉蒸肉粉1包，黃酒，醬油。
做法：1.小南瓜頂部1/3處切開，撈乾淨籽和瓤；
2.肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻；
3.肋排醃漬半個小時後放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘；
4.開蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15分鐘；
5.開吃前可撒點蔥花或者香菜碎。
粉蒸肉的詳細做法，粉蒸肉的做法
粉蒸肉 所需食材 五花肉適量 料酒適量 食鹽適量 生抽適量 南乳醬適量 十三香適量 姜蒜末適量 植物油適量 紅薯一塊 蒸肉粉適量 蔥花適量。做法步驟 1 粉蒸肉以本地土豬肉為最佳，紅白相間，蒸出來油潤不幹。鍋燒熱，先將豬皮燒一下，燒去豬皮上殘留的豬毛和雜質，燒至豬皮成深黃色即可。刮洗乾淨後切成片，放...
南方的特色美食粉蒸肉，都是怎麼製作的？
咖哩切碎，放入鍋中，加入少許水，一邊小火加熱，一邊攪拌，直至咖哩融化至粘稠狀，五花肉片放入咖哩醬，抓勻，醃製半小時，等待的時間裡，將胡蘿蔔去皮擦絲，取乙隻空盤，鋪一層胡蘿蔔絲，公尺粉打溼，將醃製好的肉片裹滿公尺粉，碼入盤中，開水上鍋，大火蒸分鐘，出鍋後撒上花生碎和蔥花即可。先將糯公尺與八角，大料等香料一同...
電飯煲怎麼做粉蒸肉，怎麼用電飯煲蒸粉蒸肉
準備食材bai 瘦肉，因為不太喜歡五花du肉 300g 小白菜 20g 金針菇zhi 20g 米粉 就是 dao一包包裝的，用量要自己內掂著 鹽，醬油，雞精容，油 姜 少許 步驟 1.先用鹽，醬油，油醃20分鐘。然後把米粉和肉拌勻，可以加點油和水。因為會比較幹，但是一定要放油。因為瘦肉的油比較少。不...