1樓：晉氏小公爺
食材用料：新良小公尺蛋糕粉160克、低粉200克、糖90克、玉公尺油180克、奶粉40克、泡打粉2克、鹽2克、蛋液100克。
成品數量：60塊。
製作過程：1、首先我們先將所有食材全部準備好，這樣更方便製作過程中操作。
2、我們先將玉公尺油同糖混合放入到容器中。
3、用手動打蛋器將其攪拌均勻即可。
4、在攪拌均勻的液體中，繼續放入雞蛋。
5、用電動打蛋器將其低速打發至約五分鐘左右。
7、將所有的粉類篩入上述打發好的容器中（鹽，泡打粉，小公尺蛋糕粉，低粉）。
8、利用矽膠刀將其拌成無干粉狀態即可。
9、將拌好的麵糰，放在案板上用擀麵杖將其擀成薄片（如果感覺麵糰太軟不好操作，可以冰箱冷凍一會兒定定型）。
11、再用餅乾花模具，在扣壓好的圓片上面按壓出花紋，依次擺放到烤盤中。12、烤箱提前進行預熱，設定溫度為150度，時間為15分鐘。
13、烤好出爐嘍，待其放涼即可。
14、非常酥甜可口的小公尺餅乾，好香喲。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。馬鈴薯泥一定要細和綿密，做出來的公尺餅乾才會好吃。
如果只想做原味的公尺餅乾。就可把所有的食材全部都放入料理盆裡頭，喜歡巧克力口味或抹茶口味，可另外再加入可可粉或抹茶粉。
這是乙個全程都手工，沒有任何料理機輔佐的做法，所以全程都要用手攪拌，搓揉和塑型。將公尺麵團來回壓扁，讓食材充分混合。我有試過用料理機攪拌，但公尺麵團有點幹，用了機器攪拌會容易變得一粒一粒的…
取出大約10g多左右的公尺麵團，搓揉成圓形。
然後用手掌將小公尺麵團壓扁，不要壓太扁喔…否則會容易烤焦。下一步送進烤箱羅。
因為內含馬鈴薯泥，所以公尺餅乾需高溫烘培，烤出來的餅乾才會酥，否則低溫烘培，餅乾中間會軟，不易變酥。烤箱溫度設180度15分鐘，悶5分鐘…
時鐘滴滴答答的走，小孩守在烤箱前，將將！出爐了….
3樓：匿名使用者
沒有美味做法，做餅乾不用奶不用雞蛋不用麵粉還能用什麼啊。
無奶無蛋蘇打餅乾怎麼做
4樓：百步穿顆楊
無蛋奶香小餅乾的做法。
黃油放在碗裡或盆裡軟化後，加入糖粉和鹽，打蛋器打發至顏色變淺，體積略膨大。
加入煉乳和牛奶，攪拌幾下。
加入低筋麵粉和玉公尺澱粉，攪拌均勻。（比較散，不成團）將上面的混合物用手握成團，在手裡揉幾下，在案板上用手按成或擀成3mm厚的面片，切成想要烤的形狀，我做的公尺奇。
烤箱預熱到170℃，上下火烤15分鐘，餅乾四周微微泛黃即可。
5樓：林夕的微笑
食材用料。
低筋麵粉300克。
水130克。
酵母4克。黃油55克。
鹽1克糖35克相剋食物。
蘇打餅乾的做法。
1.準備食材，分類稱重，黃油室溫軟化，用手按壓凹就行2.先將低粉，糖和鹽放入盆中混勻。
3.加入提前泡上化開的酵母。
4.在用溫水和成絮狀。
5.在放入軟化黃油和成麵糰。
6.常溫蓋上保鮮膜醒發40分鐘，用手指沾乾麵粉，戳下不回彈即可7.放入面板用擀麵杖擀成三公釐薄片。
8.用餅乾模具壓岀成型。
9.在用飯叉紮上幾排小眼。
10.放入烤盤上，鋪一層錫萡紙抹一層黃油防粘11.烤箱預熱200度上下火烤12一15分鐘12.然後把剩餘邊角料在次揉搓成團。
13.継續擀成三公釐薄片用餅開模具壓成。
14.每片餅乾的厚度大約這樣。
15.製做第二爐餅乾同時，第一爐餅乾烤熟岀爐了16.晾後脆香，趁機來塊吃。
用手機看這道菜做法。
小貼士簡單食材，簡單作法，烤箱溫度依個人自行調節。
介紹下無奶無蛋無麵粉藜麥麵包的家常做法？
6樓：團隊小助手
做法。藜麥有三種顏色(紅，白，黑)，我選擇了看了舒服的白色。
泡水30-60分鐘，原食譜只有15分鐘，但我覺得泡久一點，料理機比較好攪拌。
瀝乾水分。將藜麥倒入料理機裡，陸續加入海鹽，無鋁泡打粉，和80g的水。
用料理機攪拌直到呈現糊狀。藜麥很小，家裡的料理機比較大臺，相對地做的份量也需要稍微多一點，否則很難攪到糊狀。
將藜麥糊倒入不同的烤模，烤箱溫度設220度烤25分鐘。
將將！藜麥麵包出爐了！這款麵包屬於比較脊敗紮實的口感，所以需要加泡打粉讓它比較鬆軟，這樣才能稍微發高一點。
這份食譜做了幾次，發現用小一點的烤模，烤酥一點，烤出來的味道很香，比較不會有土味螞好，**右櫻物顫邊較大的麵包，因為烤的時間沒有再久一點，就比較容易有土味。
這份麵包食譜全部都是用藜麥做成，沒有新增任何的公尺粉或其他粉類，所以紮實，我把它當成法國切片面包來吃，上面放上喜歡的蔬菜。當做是早餐或是點心來吃，都非常有飽足感。上桌。
7樓：柒星小可
麥倒入料理基答機裡， 陸續加入海鹽， 無鋁泡打粉， 和80g 的水 用料理搏碰慧機攪拌直到呈現吵仔糊狀。 藜麥很小， 家裡的料理機比較大臺， 相對地做的份量也需要稍微多一點， 否則很難攪到。
8樓：滿恬靜
介紹下，無奶無敬亮蛋無麵粉。藜麥麵包的家常做法？
這是一種烘培烹飪美食的麵包。這旅脊個麵包做出來是非常好吃的，大家很願意拆稿滲吃這種麵包。
無奶無蛋素蛋糕怎樣做
9樓：匿名使用者
1、水、玉公尺油、白醋等溼性配料倒入大碗裡，滴入幾滴香草精，再加入細砂糖、鹽混合均勻。
2、另一方面，低筋麵粉、可可粉、小蘇打混合過篩。
3、把過篩後的麵粉混合物倒入第一步的溼性材料混合物裡。
4、用橡皮刮刀翻拌均勻，成為比較稀的麵糊狀態。
5、把麵糊倒入模具，2/3滿。
6、放入預熱好200度的烤箱，烤12分鐘左右，烤到蛋糕完全膨脹並定型後出爐。
tips：1、這款蛋糕從製作方法上來說，屬於傳統法麥芬蛋糕。但口感與一般麥芬蛋糕不同，更為綿潤，同時非常適合素食的朋友，也適合因為體質原因不能攝入雞蛋、牛奶的朋友。
2、乾性材料裡的小蘇打會立即與溼性材料裡的白醋反映，所以，當混合麵糊時，麵糊裡會立即出現很多氣泡，這是正常現象。
3、請儘量用小模具來製作這款蛋糕，才能取得最佳效果。較大的模具做出來的蛋糕膨發力及口感都會大打折扣，這一點一定要注意哦。
4、為方便脫模，在倒入蛋糕麵糊之前，可在模具上塗上薄薄的一層軟化或熔化的黃油。
無蛋蛋糕的做法
10樓：網友
無蛋無奶配方——純素南瓜蛋糕。
無論是之前做私房的時候，還是現在寫食譜，有很多媽媽們都問我有沒有適合過敏小朋友吃的蛋糕，有很多孩子對蛋、奶都會過敏不能吃蛋糕。所以現在我就兌現幫她們解決這個問題的承諾！
用料南瓜泥（去皮去瓤） 180g
細砂糖 40g
低筋麵粉 150g
泡打粉（不能省略） 茶匙（5ml的量勺）
色拉油 40g
香草精 2滴。
豆漿 90g
果乾 適量。
無蛋無奶配方——純素南瓜蛋糕的做法。
南瓜去瓤去皮後（去瓤去皮後的南瓜必須足180g），用大火蒸20分鐘，蒸至南瓜完全變軟。
請點選輸入**描述。
取出180g南瓜用勺子壓成南瓜泥。
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磅蛋糕模具上鋪上一層高溫油紙，底部與邊緣都要鋪滿。
南瓜泥加入細砂糖攪拌均勻。
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加入豆漿、色拉油與香草精混合均勻。
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低筋麵粉、泡打粉提前混合過篩，分兩次加入南瓜泥裡，翻拌均勻。
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翻拌好的南瓜麵糊可以加入自己喜歡的果乾混合均勻。
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烤箱預熱上下火180度，將南瓜麵糊倒入模具裡，鋪平表面。
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放進預熱好的烤箱，先烤10分鐘。
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烤了10分鐘的蛋糕取出，用刀子在表面劃一條痕，然後再放進烤箱烤20~25分鐘即可。
小貼士1、這款蛋糕的膨脹完全是依靠泡打粉，而且烤箱溫度必須達到180度，溫度太低也會影響到膨脹。
2、很多小夥伴問能不用泡打粉嗎，在這裡統一回復：我誓死捍衛大家不用泡打粉的權利，但任何有害性，都是建立的在量的前提下，況且國家已經提高了泡打粉行業標準，不含鋁了。而很多餅乾和蛋糕，確實必須用到泡打粉，否則膨脹不起來。
所以，別再問我能不能不用泡打粉，這款蛋糕必須用到泡打粉。因為經過瑤瑤三四次反覆檢驗，這款蛋糕若減少或者忽略泡打粉，完全成了硬硬的蒸南瓜糕。
3、此款蛋糕沒有雞蛋與牛奶，素食者或者過敏者完全可以食用，可以吃牛奶的話可以將豆漿換成牛奶。
無蛋曲奇餅乾怎麼做如何做好吃
11樓：再涼過人心
主料低筋粉220克 黃油120克。
淡忌廉100克 糖粉60克。
輔料鹽2克。
無蛋曲奇餅乾的做法步驟。
無蛋曲奇餅乾的做法**11. 黃油室溫軟化加鹽打順；
無蛋曲奇餅乾的做法**22. 分兩次加入糖粉打發；
無蛋曲奇餅乾的做法**33. 再分兩次加入溫熱的淡忌廉打發；
無蛋曲奇餅乾的做法**44. 拌入過篩三次的低筋粉；
無蛋曲奇餅乾的做法**55. 烤箱預熱175°，中層上下火，時間16-18分鐘。
12樓：寵寵欲動闖天涯
1. 黃油室溫軟化加鹽打順；
2. 分兩次加入糖粉打發；
3. 再分兩次加入溫熱的淡忌廉打發；
4. 拌入過篩三次的低筋粉；
5. 烤箱預熱175°，中層上下火，時間16-18分鐘。
無蛋蔓越莓餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：陌上_卿名酒酒
用料低粉 370g
黃油 200g
蔓越莓 100g
砂糖 150g
牛奶 2大勺(30ml)
香草精 適量。
無蛋蔓越莓餅乾的做法。
黃油在室內回溫之後打發無蛋蔓越莓餅乾的做法 步驟1
砂糖分2—3次加入黃油內無蛋蔓越莓餅乾的做法 步驟2
打發至乳白色無蛋蔓越莓餅乾的做法 步驟3
加入牛奶和香草精攪拌均勻無蛋蔓越莓餅乾的做法 步驟4
分3次把低粉加入3的盆裡攪拌，這個時候換橡皮刀來攪拌無蛋蔓越莓餅乾的做法 步驟5
在低粉還留有一點的時候攪拌進蔓越莓，然後攪拌均勻，直到看不到麵粉無蛋蔓越莓餅乾的做法 步驟6
在烤紙上放上一半的餅乾糊，搓成棒狀，並用烤紙包好外面再用保鮮膜包起來無蛋蔓越莓餅乾的做法 步驟7
成型好的餅乾糊放進冰箱冷凍乙個晚上，整體變硬就可以（歡歡放了一下午就烤了）無蛋蔓越莓餅乾的做法 步驟8
凍好的餅乾糊拿出來切成1cm厚的片，整齊的擺在烤盤上，用事先預熱好的烤箱用180度的火烤15—20分鐘，餅乾周圍的邊上色左右即可，冷卻透了即可享用咯。
無骨魚柳的家常做法，無骨魚的做法
主料。鮐魚g 輔盯數料。調和油適量。食鹽適量。胡椒粉g 姜粉g辣椒粉g 橄欖油g 步驟無骨魚團雹柳的做法大全。鮐鮁魚用刀片下魚肉，用自己中意的佐料 胡椒粉 姜粉 鹽 辣椒粉什麼的醃製一會。步驟無骨魚柳的做法 平底鍋中加入勺橄欖油。步驟無骨魚柳的家常做法。魚皮朝凱或首下，中火煎分鐘。步驟無骨魚柳的簡單...
無糖全麥蘇打餅乾的家常做法怎麼做好吃
蛋液中加入鹽，攪拌均勻 3.全麥麵粉，酵母，小蘇打，混合在一起 4.倒入蛋液中 5.揉成麵糰，揉大約十分鐘左右 6.揉好的麵糰放入盆中，蓋上保鮮膜，醒發半個小時7.醒好的麵糰，擀成厚度0.2左右 10.烤盤鋪油紙，整齊的擺放在油紙上，在醒發半個小時11.烤箱預熱，中層，上下火，150度，20分鐘12...
無鞏油條怎麼做，無鞏油條的做法和配方
1 混面工序 把稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麵粉中，反覆攪拌至均勻。2 把混有食鹽的水，倒入麵粉中。水溫的高低對面團的醒發時間影響很大，夏季和麵一般要用常溫水，水溫大約在20 30度 冬季和麵最好用熱水，大約在60度左右。3 把加水後的麵粉和成麵糰 4 麵糰的醒發工序 把揉好的麵糰放置醒發，為了防止麵...