1樓：迷你素兒
芙蓉蛋卷 原料：雞蛋2枚，魚肉35克，蔥2條，臘腸1/4條，蔥花、薑末、醬油、生粉、精鹽等各適量，熟油、生油各適量。
製作方法：1、將魚肉剁爛，調入醬油、生粉、蔥花、薑末、熟油等料混合，加水幾滴，順時針正旁方向拌至成膠。
2、把蛋磕開，加少許精鹽打勻。起鑊下油，將已打勻的單液倒進鑊肉，鋪開成薄片，用文火煎至剛熟，取出後放在魚肉、臘腸、蔥條上，捲成圓筒放在碟子上，放進鑊內蒸至熟，然後取出用刀斜切成小件即可。'
特點：營養，美味。
芙蓉蛋卷 畜禽種類∶ 雞蛋。
主材料∶ 蛋12個。
副材料∶ 火腿10片。
綠蘆荀3根。
紫菜3片 調味料∶ 高湯1杯、鹽少許、咖哩1大匙。
烹調時間∶ 1小時。
料理作法∶ 1.先將蛋黃，蛋白分開。
2.將蛋黃置於模型蒸出二條魚。
3.蛋白四個加鹽打陸清茄散，加入冷高湯一杯大火蒸3分鐘，再改小火蒸10分鐘至熟，當蛋白蒸5分鐘時，將蛋黃蒸熟的二條魚排在蛋白中一起蒸。
4.蛋黃，蛋白分別煎成蛋皮，火腿切成長條，綠蘆荀川燙備用。
5.一層蛋黃皮，上鋪紫菜，再鋪一層蛋白皮將火腿，綠蘆荀排於上面捲起用大火蒸3分鐘，取出稍涼斜刀切。
6.將咖哩用水調勻當沾料。
二、主要原料早察：雞蛋、豬肉、青魚肉、胡蘿蔔。
製作方法：雞蛋做成蛋皮，豬肉、青魚肉剁成肉糜，胡蘿蔔切成碎末，加調料拌和成餡，在蛋皮上均勻地鋪一層肉餡，順乙個方向捲攏，上籠蒸熟，切成二公分寬的小段即為芙蓉蛋卷。
特 點：層次分明、營養豐富。
2樓：天天上網眼睛澀
我也是秦皇島人呀。 8過現在在南京上學。 偶也唯源擾很鬱悶滴說~但是樓裂改主說的太陽城那裡的芙蓉蛋卷在**呀？ 我沒吃過咧~吼指旦吼！告訴下嘛~ 偶好五一回去吃 嘿嘿。
老鄉~~ 親乙個！ 真不容易！
3樓：素樸且倜儻丶菠蘿蜜
**上有的，上**搜「芙橡塌蓉蛋卷」就可以了。就是你說的四張皮子捲了素海梁棗圓螺、滷雞蛋、豆芽、腐皮絲之巖納類的。
芙蓉蛋卷的餅皮具體應該怎麼做？
4樓：畸形的豬
材料：主料：蝦。
輔料：土雞蛋、胡蘿蔔。
調料：生抽、料酒、澱粉、食鹽、白糖。
芙蓉蛋卷。做法1、大蝦洗淨，只取蝦仁，挑除蝦腸。
2、胡蘿蔔洗淨去皮切碎末和蝦仁一起用刀跺成細細的蝦泥。蝦泥加鹽、糖、生抽、料酒、適量澱粉拌勻成粘粘的蝦泥。
3、雞蛋打散，平底鍋內刷上一層油，燒熱後倒入蛋液，攤成圓圓的蛋餅。
4、把蛋餅平鋪在案板上，稍稍放涼，然後用小勺舀蝦泥，均勻的鋪在蛋餅上。
5、緊緊的捲起成蛋卷，最後上鍋隔水蒸10分鐘即可。
6、蒸好不要馬上拿出，需稍稍放涼後，再取出切塊就可以了。
芙蓉蛋卷餅皮怎麼做的 芙蓉蛋卷做法
5樓：網友
芙蓉蛋卷做法。
食材用料。大蝦12只。
雞蛋2個。胡蘿蔔丁少許。
鹽少許。料酒少許。
白胡椒粉少許。
1.非坦賣缺常簡單哦，也很好吃。
2.只蝦洗淨，只取蝦仁，挑除蝦腸，放入攪拌機打成細細的蝦泥。加鹽，白胡椒粉，料酒。
3.拌勻，自己喜歡的話再加一點蔬菜丁，因為想給寶寶也吃一點，就放了煮熟的胡蘿蔔丁~
4.除了蝦肉，魚肉，豬肉，雞肉都可以，用魚蝦味道更好。
5.雞蛋打散，隨喜好加鹽調味，平底鍋內刷上一層薄薄的油，燒熱後倒入蛋液，攤成圓圓的蛋餅~
6.把蛋餅平鋪在案板上，稍稍放涼。然後用小勺舀蝦泥，均勻的鋪在蛋餅上。
7.海鮮餡厚一點也無妨，吃起來不會膩口。
8.捲起成蛋卷，可抹溼澱粉封口。最後上鍋隔水蒸10分鐘即可。
9.具體時間也要看蛋卷的多少，肉餡的多少。
10.然後取出切讓辯塊就可以了。也可以切薄片擺盤，也很漂亮，還配滾可以根據口味多捲上一層紫菜，隨意隨意。
有沒有芙蓉蛋卷的做法
6樓：網友
原料： 雞蛋、火腿10片、綠蘆荀3根、紫菜3片、高湯1杯、鹽少許、咖哩1大匙。
做法一：1、先將蛋黃，蛋白分開；
2、將蛋黃置於模型蒸出二條魚；
3、蛋白四個加鹽打散，加入冷高湯一杯大火蒸3分鐘，再改小火蒸10分鐘至熟，當蛋白蒸5分鐘時，將蛋黃蒸熟的二條魚排在蛋白中一起蒸；
4、蛋黃，蛋白分別煎成蛋皮，火腿切成長條，綠蘆荀川燙備用；
5、一層蛋黃皮，上鋪紫菜，再鋪一層蛋白皮將火腿，綠蘆荀排於上面捲起用大火蒸3分鐘，取出稍涼斜刀切；
6、將咖哩用水調勻當沾料。
原料： 雞蛋、豬肉、青魚肉、胡蘿蔔。
做法二： 雞蛋做成蛋皮，豬肉、青魚肉剁成肉糜，胡蘿蔔切成碎末，加調料拌和成餡，在蛋皮上均勻地鋪一層肉餡，順乙個方向捲攏，上籠蒸熟，切成二公分寬的小段即為芙蓉蛋卷。
7樓：大話
原料：雞蛋、豬肉、青魚肉、胡蘿蔔。
做法：雞蛋做成蛋皮，豬肉、青魚肉剁成肉糜，胡蘿蔔切成碎末，加調料拌和成餡，在蛋皮上均勻地鋪一層肉餡，順乙個方向捲攏，上籠蒸熟，切成二公分寬的小段即為芙蓉蛋卷。
特點：層次分明、營養豐富。
求壽司卷材料及做法
準備材料 將熟公尺飯稍降溫到溫熱亮乎狀態 飯要燒得比較硬一些 如果沒有壽司醋，可以自己調兌，將匙白醋 匙白糖 一點兒鹽，調勻。此比例可根據自己口味調整 壽司醋與飯的比例大約是 將調好的醋汁和溫熱的公尺飯拌勻 香腸 胡蘿蔔切絲，雞蛋攤成蛋皮切絲 在壽司簾上放上壽司紫菜，將公尺飯鋪沒羨平，不要壓飯粒，儘量保持...
用蛋卷機，做蛋卷的配料和做法，求蛋卷機做蛋卷的配方和製作方法，自己做的不知道為什麼很硬沒法卷？
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