1樓：水清霞明
by 年輕的心hxez 【豆果美食官方認證達人】用料。土豆 乙個。
胡蘿蔔 乙個。
青椒 半。生抽 五克。
大蒜 二粒。
姜 二片。黑胡椒粉 二克。
做法步驟。1、準備好食材。
2、將土豆去皮切成薄片。
3、將大蒜和姜香菜切成小粒。
4、將胡舉段蘿蔔、青椒切成片。
5、鍋裡放入適量的油燒熱。
6、然後將大蒜生薑放入。
7、在將胡蘿蔔土豆放入鍋中煸炒。
8、放入生抽。
9、放入者州黑胡椒粉，翻炒片刻。
10、最後放入青椒直到炒熟為止。
11、關火盛入盤中。
12、是不是不錯。
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炒出來的土豆為啥不脆。
2樓：帳號已登出
葷炒素，更營養；素炒素，也可以很美味、很有賣孝衝相！今天給大家分享一道土豆青椒炒胡蘿蔔絲。
工具材料：材料：土豆 胡蘿蔔 青椒 蒜頭 鹽 味精 油。操作方法。
土豆的處理：
將土豆削去皮，清洗乾淨，頌或切成土豆絲；
土豆去皮後如果沒有及時操作，要放入水裡浸泡，以免氧化變色；
青椒的處理：
將青椒清洗乾淨，去籽去蒂，清洗乾淨，切成青椒絲；
青椒「肥瘦」都可以，「肥的」青椒即甜椒，不會辣，「瘦的」會辣；
胡蘿蔔的處理：
將胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，切成胡蘿巧櫻殲卜絲；
胡蘿蔔切成薄薄的絲狀，更容易熟；
蒜頭的準備：
取2-3個蒜頭，壓一壓，去膜，清洗乾淨，切成蒜末；
**，加入適量的食用油，將蒜末下入鍋中炒香；
炒胡蘿蔔絲：
待蒜末炒香後，下胡蘿蔔絲炒到變軟、變色，就7-8分熟了；
胡蘿蔔相對於其他兩種菜更難熟，要先下；
炒土豆絲：待胡蘿蔔絲炒到7-8分熟時，將土豆絲下入鍋裡，一起翻炒；
土豆比胡蘿蔔更容易熟，比青椒難熟，所以第二個下鍋；
炒青椒、調味、完成：
待土豆絲炒到8-9分熟，將青椒絲下入鍋裡翻炒；
待鍋裡的菜都熟了後，加入適量的鹽和味精調味，就完成了！
胡蘿蔔和土豆一起炒的做法
3樓：惠企百科
1. 準備食材。
烹飪美絕碧搭食首先要準備好優質的食材，製作胡蘿蔔和土豆炒菜菜品也不例外。我們需要準備胡蘿蔔、土豆、食用油、蔥薑蒜等輔料。
2. 處理食材。
胡蘿蔔和土豆都是必須處理後再烹飪的食材。胡蘿蔔需要去皮切成長方形的條狀，而土豆則需去皮切塊備用。如果你嫌手工切太費勁，也可以使用專業的切菜機或切片機來處理。
處理好的食材可以先用水洗乾淨後備用。
熱鍋冷油是許多家常菜的做法，也是胡蘿蔔和土豆炒的必備步驟。先將鍋置於爐子上，倒入適量食用油並拿，油熱後放入蔥薑蒜爆香，也可以根據個人口味加入辣椒段或豆瓣醬增加口感。
4. 加入胡蘿蔔和土豆。
當爆香的蔥薑蒜充分散發出香氣後，可以把切好的胡蘿蔔和土豆一起放入鍋中翻炒。同時也可以加入少量鹽來調味，讓胡蘿蔔和土豆更好入味。
5. 中火慢炒至熟。
胡蘿蔔和土豆炒出香氣後，可以把火調小，繼續慢炒至熟。需要注意的是，胡蘿蔔和土豆的烹飪時間不同，應該先把土豆炒軟，然後再加入胡蘿蔔，否則胡蘿蔔會變得過於糯軟，口感不佳。同時還可以根據個人口味加入適量雞精來增加味道。
6. 裝盤上桌。
胡蘿蔔和土豆炒好後，可以使用盤子將其盛裝起來，撒上適量的蔥花慧明、香菜等調味配菜，展現出一盤色香味俱佳、健康美味的家常菜。也可以與公尺飯一起搭配食用，前者清淡、後者鮮香，自然的食材好口感。
7. 小貼士。
1. 當焦糊或燒糊的食物沾在鍋底時，可以用一小勺白醋輕輕塗抹糊附的部分，再用廚房用紙擦掉，就不會有焦味了。
2. 為了讓食材烹飪更均勻，需經常翻炒，避免粘底或糊鍋，同時也可以在中途加入少量清水，增加汁水。
通過上述的步驟和小貼士，你也可以輕鬆地製作出美味的胡蘿蔔和土豆炒菜，為你和家人帶來美好的味蕾享受。祝你烹飪愉快！
土豆炒白菜胡蘿蔔的做法
4樓：那個妞給爺笑
【食材】主料：白菜500g，土豆片500g，胡蘿蔔100g，豬肉50g
輔料：油適量，鹽適量，蔥花適量，胡椒粉適量。
步驟】1.將白菜和土豆切片，放入清水洗淨。
2.蔥花熗鍋，放入肉片炒變色，放入放入土豆片炒4分鐘。
3.加入白菜片。
4.大火翻炒。
5.加入胡蘿蔔片，加入清水燉5分鐘。
6.加入鹽，胡椒粉調味即可。
怎麼炒胡蘿蔔，如何炒胡蘿蔔
可以做一道簡單的炒胡蘿蔔片，這是一道以胡蘿蔔為主要原料炒制而成的家常美食。美味可口的一道菜，富含維生素e，適宜於冬日滋補。下面簡單介紹如何製作炒胡蘿蔔片才好吃。炒胡蘿蔔片的食材 胡蘿蔔 300克 大蒜 10克 大蔥 5克 醬油 20克 鹽 1克 白砂糖 5克 味精 1克 姜 5克 植物油 40克。炒...
我家裡現有肉少許，黃瓜，番茄，胡蘿蔔，土豆，青椒，調味料少許。怎樣做出一頓可口的菜
1 土豆 青椒切片，用油炸後備用 土豆不能炸太熟了，青椒變色就可以 2 胡蘿蔔 黃瓜切片，番茄切塊，備用 3 肉切片備用 4 用少許油，將肉片翻炒變色後，加入調料，少許海鮮醬油，蔥花爆香 我喜歡用大蒜 依次放入，胡蘿蔔片 土豆片 青椒片 黃瓜片 番茄塊翻炒，加入精鹽 少許味精 因有海鮮醬油也可不加 ...
土豆能不能跟胡蘿蔔一起炒，胡蘿蔔可以和土豆一起吃嗎？
材料主料 胡蘿蔔200克，土豆 黃皮 100克，調料 黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克 做法1.將胡蘿蔔洗淨，切成絲。土豆洗淨，去皮切成絲。蔥白洗淨，剖開，斜切成絲。2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱後倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻後，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒...