1樓：匿名使用者
主料魚3條
適量輔料
蔥薑蒜適量
鹽，料酒
適量生抽
適量步驟
1、昌扁魚洗淨，在魚的兩面劃上幾道口子，用鹽擦上魚身，加入料酒，生抽，雞精，薑片，蔥，蒜瓣；
2、在魚身上澆上色拉油，水開後，大火隔水蒸15分鐘，澆上蒸魚豉油即可；
清蒸鯧鯿魚的家常做法大全怎麼做好
2樓：魂牽夢縈
用料抄鯧鯿魚500克\3條
蔥薑蒜鹽 白胡椒粉
料酒 蒸魚豉油
橄欖油清蒸鯧鯿魚的做法
鯧鯿魚洗淨，剖腹取出內臟，刮乾淨魚腹內的黑膜，裝盤待用清蒸鯧鯿魚的做法 步驟1
蔥姜切末，撒在鯧鯿魚表面，再撒上少許鹽，白胡椒粉，料酒開水蒸7-10分鐘，取出，倒掉盤中蒸出的湯水，待用熱鍋倒入橄欖油一湯匙，煸香蔥蒜末，在鯧鯿魚表面澆一湯匙蒸魚豉油，最後淋上煸香的熱油，即可。
清蒸鯿魚怎麼做好吃，清蒸鯿魚的家常做法
3樓：京天今日
食材明細
鯿魚1條
姜、蔥適量
油適量鹽適量
料酒適量
蒸魚豉油適量
雞精適量
澱粉適量
胡椒粉適量
原味口味
蒸工藝廿分鐘耗時
普通難度
清蒸鯿魚的做法步驟
1把魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，橫切幾刀，撒上鹽，料酒。
2在刀逢裡放上薑片，魚身下也放上薑片，魚肚塞上姜與蔥結。
3水開後，隔水蒸3分鐘。
4把蒸魚水倒掉。
5再隔水蒸8--10分鐘，悶2分鐘。（什麼都不放）再把水倒掉。
6把薑片去掉。
7撒上蔥花。
8在蔥花上澆上熱油。
9取小碗，放入水澱粉，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，蒸魚豉油，調勻。
10放鍋裡煮開。
11澆在魚上即可。
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4樓：騷器蓬勃
食材主料bai
昌扁魚500g輔料鹽
5g糖5g料酒
10g生薑du
5g大蒜5g油
10g蔥花
zhi10g
辣椒3g
步驟dao
1.把昌內扁魚洗乾淨，瀝乾容
水份，把昌扁魚碼進盆子裡
2.在魚上澆入料酒，加入鹽、糖、生薑、大蒜、辣椒和油3.入鍋蒸十分鐘即可，撒入蔥花即可食用
清蒸鯿魚怎麼做好吃，清蒸鯿魚的家常做法
食材明細 鯿魚1條 姜 蔥適量 油適量鹽適量 料酒適量 蒸魚豉油適量 雞精適量 澱粉適量 胡椒粉適量 原味口味 蒸工藝廿分鐘耗時 普通難度 清蒸鯿魚的做法步驟 1把魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，橫切幾刀，撒上鹽，料酒。2在刀逢裡放上薑片，魚身下也放上薑片，魚肚塞上姜與蔥結。3水開後，隔水蒸3分鐘。4把蒸...
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