1樓：周忠華
清蒸鰱魚做法如下：
【材料】
大花鰱魚1個、肉末100克、蒸魚油、薑末、少許老抽、藤椒油、料酒專、大蔥節、蔥花屬。
【做法】
1、把魚對破兩半，清洗乾淨，用少許鹽和料酒、大蔥碼15分鐘後，去掉大蔥不要。把魚用**子擺好盤。
2、熱鍋放入調和油，把肉末炒散，放入薑末，少許老抽再炒上色即可。把肉末鏟到魚上，均勻的覆蓋魚，再澆上蒸魚油，藤椒油。
3、蒸鍋，開水開後，才把盤子放上去蒸，蒸過10-12分鐘，看見魚眼發白，往外鼓。拿出來放上蔥花即可。
清蒸魚肉的做法步驟圖，清蒸魚肉怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料魚 兩條
小辣椒 1條
薑絲 適量
蒸魚鼓油 適量
醋 適量
油 適量
鹽 適量
清蒸魚肉專的做法
魚處屬理乾淨後魚要各面劃上幾刀，為了快熟而且容易入味，也好看在魚的各面抹上適量的鹽，要適當
裝盤，魚不能疊在一起，要不然不容易熟，然後加上辣椒，姜，等然後開始在鍋裡蒸，蒸15分鐘左右，也可以用微波爐
最後一部就是魚蒸好後潑上熱油，這是關鍵一部
做法，清蒸沙巴魚怎麼做好吃，清蒸沙巴魚的家常做法
準備食材 沙巴魚柳 李錦記蒸魚豆豉 蔥薑蒜鹽 步驟 1.把材料都切一下 原諒我這個手殘新人 2.把魚柳正反面抹鹽，放蔥姜，醃製10分鐘。3.上鍋蒸，原諒我沒拍。龍利魚會縮水，十分鐘就行啦。魚柳沒有刺，所以很容易熟 4.把蒸的時候的水還有蔥姜扔掉，放上新切的材料，辣椒只是為了好看哈哈。倒一些李錦記蒸魚...
南極魚清蒸怎麼做好吃，冰魚的做法，清蒸冰魚怎麼做好吃，清蒸冰魚的家常做法
主料 南極魚3條 配料 蔥段，薑片 適量 輔料 黃酒 胡椒粉 鹽 雞粉 蔥 姜蒜汁 食用油 李錦記蒸魚豆鼓 做法 1，洗淨的南極魚切花刀先用白胡椒粉，鹽，雞粉，蔥薑蒜汁，黃酒適量醃製10分鐘 2，深底盤鋪上蔥段和薑片 3，把醃好的南極魚瀝乾醃出的湯水擺在盤子裡4，放進開水鍋隔水大火蒸5分鐘取出 5，...
扁魚的做法，清蒸扁魚怎麼做好吃，清蒸扁魚的家常做法
原料主料 鰱魚 750克 輔料 火腿腸 50克 香菇 鮮 20克 香菜 25克調料 大蔥 10克 姜 5克 鹽 9克 豬油 煉製 10克 植物油 75克 黃酒 0克 味精 3克 澱粉 豌豆 15克 胡椒粉 0克 各適量 製作方法 1.冬菇去蒂洗淨切片 姜洗淨切薑片 澱粉加水適量調勻成溼澱粉約30克 ...