1樓：
用料南瓜 700g
純淨水bai 800g
糯米粉du 80g
冰糖 適量
小圓子 適量
鹽 少許zhi
枸杞dao 少許
韓式南瓜粥的做專
法南瓜洗淨去屬
籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右（蒸鍋中水沸騰後再入南瓜）蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出
瓜肉與純淨水入攪拌機打勻（700克大小的南瓜用600ml的攪拌機差不多三次可以搞定）
攪打好的南瓜糊倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰後轉中火糯米粉用涼水兌開後加入鍋中續煮5分鐘；（此時要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底）
加入冰糖、枸杞，轉小火
用另一隻鍋子煮小圓子，煮好後把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成
2樓：還好少年
多寶魚清理乾淨 加蔥姜 放入蒸鍋 放入蔥姜 澆上熱油即可
清蒸多寶魚的做法，清蒸多寶魚怎麼做好吃，清蒸
3樓：匿名使用者
用料主料
多寶魚700克
蒸魚豉油4湯匙
輔料花生油
3湯匙食鹽
2克黃酒
2湯匙生薑
50克香蔥
3根紅辣椒
5克蒜頭
5瓣用料小祕訣
出鍋時加入家樂蒸魚豉油
令肉質醇香鮮美，色澤誘人
清蒸多寶魚的做法
1.在市場購買的多寶魚，請小販代為收拾後，回家後反覆用清水沖洗，直至徹底乾淨，不留血水。用刀在魚身上斜切花刀，再用鹽和黃酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘。
2.蒸盤底放上薑絲和蔥絲、蒜瓣
3.再把魚放上盤，將適量薑片、蔥段放在魚身上
4.蒸鍋中放入適量水燒開，將魚放入蒸鍋，大火蒸7-8分鐘
5.魚蒸好以後，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。淋入蒸魚豉油，另鍋燒熱2湯匙的油，8成熱（油冒煙）時關火，將油刺在蔥絲上即可
加分技巧
蒸出鍋後，均勻地在表面淋上少許蒸魚豉油，豉油滲入其中會讓肉質口感多汁，更加鮮美，最後再將熱油淋在上面即可。注意只需要在出鍋前加入就可以了，不需在蒸的過程中加入
烹飪技巧
辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。
如何做清蒸多寶魚 多寶魚的做法
4樓：獨手f天下
用料多寶魚
料酒姜蔥
鹽紅辣椒
生抽白糖清蒸多寶魚的做法
把多寶魚去除內臟，洗乾淨，瀝乾水分，盛盤。
在多寶魚的兩面撒上鹽，倒上點料酒，醃製15分鐘。
姜、蔥切絲，紅辣椒切丁備用。生抽加上白糖拌勻，也可用蒸魚豉油代替。
將醃製好的多寶魚兩面放些姜和蔥，放在蒸鍋裡大火蒸7分鐘（水開以後開始計時），關火後再燜5分鐘後盛盤。
將蒸湯倒掉，去掉姜和蔥，盛盤，重新碼上薑絲、蔥絲、紅辣椒丁，淋上幾勺調製好的生抽，最後用淋上少許熱油即可。
5樓：匿名使用者
主料多寶魚、紅椒絲、蔥、姜、蔥薑蒜粉、生抽、老抽、料酒、鹽、天添鮮[1]
摺疊編輯本段做法
蔥姜切絲備用，多寶魚清理乾淨，在表面劃幾刀，方便入味放入少許料酒，放少許鹽，醃製多寶魚半個小時在魚身上放蔥絲，薑絲，上鍋水開蒸15分鐘即可，蒸好的魚，倒掉蒸出來的湯，扔掉蒸魚時用的蔥薑絲，再重新在魚身上擺放上新的蔥絲、薑絲、朝天椒
在魚身上倒蒸魚豉油，把油燒滾熱，倒在蔥薑絲上即可摺疊編輯本段烹飪技巧
1、清蒸魚最好選用新鮮的海魚，像鯽魚等腥味特別重的魚不適合清蒸；
2、蒸的時間要根據魚的大小來決定，我這個魚1斤8兩屬於比較大的了，蒸了15分鐘，蒸好的魚，用筷子能輕鬆扎透；
3、蒸好的魚要倒掉盤子裡蒸出來的湯，這個湯比較惺不能要；
4、用滾油澆在蔥薑絲上能激發出香氣，能增添風味更佳好吃。
清蒸連魚的做法，清蒸連魚怎麼做好吃，清蒸連魚
清蒸鰱魚做法如下 材料 大花鰱魚1個 肉末100克 蒸魚油 薑末 少許老抽 藤椒油 料酒專 大蔥節 蔥花屬。做法 1 把魚對破兩半，清洗乾淨，用少許鹽和料酒 大蔥碼15分鐘後，去掉大蔥不要。把魚用 子擺好盤。2 熱鍋放入調和油，把肉末炒散，放入薑末，少許老抽再炒上色即可。把肉末鏟到魚上，均勻的覆蓋魚...
做法，清蒸沙巴魚怎麼做好吃，清蒸沙巴魚的家常做法
準備食材 沙巴魚柳 李錦記蒸魚豆豉 蔥薑蒜鹽 步驟 1.把材料都切一下 原諒我這個手殘新人 2.把魚柳正反面抹鹽，放蔥姜，醃製10分鐘。3.上鍋蒸，原諒我沒拍。龍利魚會縮水，十分鐘就行啦。魚柳沒有刺，所以很容易熟 4.把蒸的時候的水還有蔥姜扔掉，放上新切的材料，辣椒只是為了好看哈哈。倒一些李錦記蒸魚...
南極魚清蒸怎麼做好吃，冰魚的做法，清蒸冰魚怎麼做好吃，清蒸冰魚的家常做法
主料 南極魚3條 配料 蔥段，薑片 適量 輔料 黃酒 胡椒粉 鹽 雞粉 蔥 姜蒜汁 食用油 李錦記蒸魚豆鼓 做法 1，洗淨的南極魚切花刀先用白胡椒粉，鹽，雞粉，蔥薑蒜汁，黃酒適量醃製10分鐘 2，深底盤鋪上蔥段和薑片 3，把醃好的南極魚瀝乾醃出的湯水擺在盤子裡4，放進開水鍋隔水大火蒸5分鐘取出 5，...