1樓：匿名使用者
特色：祛風止痛，健腦提神
主料：魚頭1個
調料：川芎6克,白芷10克,天麻10克,生薑2片,鹽少許做法1、將魚頭洗淨，去鰓。起油鍋，下魚頭剪至微黃，取出備用；川芎、白芷、天麻、生薑洗淨。
2、把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調味供用。
2樓：匿名使用者
原料：胖魚頭、姜、蔥。調料：
鹽、醋。做法：1、胖魚頭切好加鹽拌勻、姜、蔥備好；2、熱鍋，下魚頭、慢火煎、放姜、煎至金黃色，沸水倒入大火煮開；3、煮1-2分鐘後，轉小火，滴入少許醋，去腥味，更鮮甜；4、煮15分鐘後，加鹽，放入蔥花即可。
3樓：匿名使用者
砂鍋魚頭湯
特點：湯汁濃厚，湯鮮味美。
魚頭湯怎麼做才好喝。
4樓：匿名使用者
1、倒油進鍋，大火。2、待油熱以後，放魚頭煎至微黃。3、加入開水，大火煮沸，同時放入薑片和豆腐。4、煮至湯變白，準備起鍋前，加鹽調味，也可以放蔥花或者香菜
5樓：匿名使用者
菜譜名稱： 天麻魚頭湯
菜譜類別： 廣東菜
菜譜製作： 製作方法： 1、用清
水洗淨2個大魚頭和100克天麻，先除去魚鰓內汙物並切為兩邊，天麻瀝乾水備用。 2、燒紅鑊，加入油，爆香薑片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1～2分鐘後取出，放在吸油紙上，吸去多餘油份待用。
燉魚頭湯魚頭用醃嗎,香菇豆腐魚頭湯怎麼做如何做好
不用，直接做就可以。魚頭湯功效 1.祛風止痛，健腦提神。2.益氣養血，內清補脾胃.3.魚頭湯通容常都是用於做催奶的功效，適合剛生完孩子的婦女喝有效去除風止痛的功效。魚頭湯的做法 1 將魚頭洗淨，去鰓。起油鍋，下魚頭煎至微黃，取出備用 2 把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40...
紅花魚頭湯的做法，紅花魚頭湯怎麼做好吃
1.將魚頭洗淨備用 2.熱鍋冷油，放入薑絲煸一下 3.接著將魚頭放入鍋中，將兩面都煎一下 4.煎完後，放入適量的水，滴幾滴醋 5.大火燉開，小火慢燉至湯發白，撒鹽，燉勻即可 花連魚頭湯怎麼做好吃 材料 花鰱魚頭 輔料 蔥 姜 蒜 火腿片 粉皮 筍片 調料 鹽，味精，料專酒 做法屬 花鰱魚頭洗淨滴乾。...
滋補魚頭湯的做法，滋補魚頭湯怎麼做好吃，滋補
食材源主料魚頭 550g 瘦肉100g輔料鹽 適量bai du天麻 適量紅棗 適量黨蔘 zhi適量 沙蔘適量 步驟1.魚頭洗淨，砍小塊。2.天麻，黨dao參，沙蔘，紅棗洗淨。3.瘦肉洗淨切小塊。4.熱油鍋，下魚頭煎。5.將魚頭兩面煎香。6.把煎好的魚頭放入砂鍋裡煲。7.再加入各藥材。8.加入瘦肉。9...