1樓：人比黃花瘦
食材 －
主料：姜３０公克
嫩豆腐２塊
白蘿蔔公克。沾料：
高湯２００公克
糖１匙醬油２匙。混合粉：
地瓜粉50公克
太白粉８０公克。
－ 步驟 －
1.將豆腐切塊、白蘿蔔和姜搗成泥狀。
2.ｂ、將沾料入鍋煮開，再放入白蘿蔔泥和姜泥，一起煮成調料。
3.ｃ、將切塊的豆腐，瀝乾水分後沾上混合粉。
4.ｄ、再將沾粉的豆腐，放入熱油鍋，炸成金黃色，附上（ｂ）調料即可。
5.貼士：
6.ａ、炸豆腐時不宜太久，且油溫不可太低，避免豆腐炸得太老。
7.ｂ、調味料可淋在炸豆腐上，或是沾著吃，不同吃法有不同風味。
2樓：蕭瑟中的寒風
炸豆腐塊的做法
1. 豆腐切1cm左右厚度方塊
2. 油燒至80度左右放入豆腐塊
3. 炸至豆腐金黃，用網勺撈出瀝油，放入所需調料調味4. 裝盤，撒蔥花
怎麼炸豆腐塊，炸豆腐塊的做法，炸豆腐塊怎麼做
炸豆腐 豆腐4塊 花迆魚1包 低筋麵粉50公克 蛋1個。迆魚1小包 姜5片 水3公克 海苔絲 少許 蘿蔔泥少許 蔥花少許。醬油1湯匙 糖2分之1湯匙 味精少許 七味辣椒粉2茶匙。製作 1 將4塊豆腐切成16小塊，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁內沾均勻，最後沾上花迆魚 備用。2 起油鍋至8分熱，入作法1...
洋蔥炒油豆腐怎麼做好吃，油豆腐怎麼炒好吃又簡單做好吃
主料洋蔥 半個豬肉 200g 油豆腐3個輔料油 適量鹽適量生抽 適量味精 適量步驟 1.食材 2.切絲 3.燒油，喜歡太辣的放點辣椒香鍋 4.再放進肉絲 5.大火炒勻 6.再放進油豆腐絲 7.翻炒幾下 8.倒進洋蔥絲 9.放點鹽 10.將洋蔥炒至八成熟 11.再倒進青椒 12.淋上生抽炒熟 13.放...
尖椒炒血豆腐的做法，怎麼炒血豆腐好吃
材料。主料 血豆腐500g 尖椒20g 輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 花椒麵適量。尖椒炒血豆腐。血豆腐用水清洗一下。請點選輸入 描述。尖椒洗淨備用。請點選輸入 描述。血豆腐切塊。請點選輸入 描述。尖椒去筋切塊。請點選輸入 描述。蔥花備用。請點選輸入 描述。血豆腐水焯一下。請點選輸入 描述。請點選輸...