1樓：活寶舊城往事
方法/步驟
1將配好的香料粉.辣椒碎.芝麻和食用油按照比例稱好備用2把配好的香料粉.辣椒碎.芝麻放在一起攪拌均勻把油燒熱，放幾粒芝麻在油中試油溫，當芝麻快速浮起時說明油溫可以了，這時候關火
3把油倒入配料中，一邊倒油一邊不停的攪動
4一直攪動到油溫降下來就可以了
雜糧煎餅醬料的做法
2樓：飯醉團伙局局長
甜麵醬製作
到超市買1袋500克裝的甜麵醬，將3小勺澱粉倒入5分之1杯水中攪勻，將白芝麻磨成粉待用。現將攪勻的澱粉水倒入鍋中緩慢燒熱，再將燒的變稠了的的澱粉芡汁和白芝麻粉倒入甜麵醬中攪勻待用，再加入適量的糖即可，如果是北方的客戶可以適當的加一點――十三香，和雞精等來提高香味。
雜糧煎餅怎麼做，雜糧煎餅做法
煎餅用的原料有多種多樣，一般採用小米 玉米 高粱 大米等等，也可幾種原料混合使用。共同之處是必須用煎餅鏊子，加火燒熱，然後擦一層油，再做煎餅。一，刮煎餅。將細面子調成糊狀，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把麵糊攤開，刮平，刮均勻，刮薄。周邊自動捲起時，揭起來即可。刮煎餅的特點是薄 脆 酥，冷食最好。二...
山東雜糧煎餅麵糊怎麼弄，山東雜糧煎餅果子怎麼做？麵糊調配的比例
關鍵在調糊，鬆軟手工雜糧煎餅配方 麵粉70斤 雜糧粉30斤 或不加 泡多源0.2 2斤 麥芽糖漿8 12斤 鹽0.3 0.5斤 溫水70斤。操作工藝 取50斤麵粉加50斤開水燙糊，降溫至40 加入100克酵母發酵1 3小時，即成麵糊。將剩餘麵粉 雜糧粉 泡多源幹拌均勻，加入麵糊，再加入麥芽糖漿 鹽水...
街頭煎餅果子培訓，學雜糧煎餅製作多少錢
煎餅果子做法 原料 麵粉，雞蛋，火腿腸，土豆 配料 鹽，蔥花，麻花，黃豆醬 1 土豆洗淨切絲，不用切太細，涼水浸泡掉澱粉2 底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用3 火腿腸一切兩半，蔥切細蔥花 4 麵粉跟水1 1的比例調成麵糊 5 電餅鐺加熱後倒入麵糊，用鏟子攤成圓餅狀6 一面煎成形後反過來繼續...