1樓:0澤國a網盤
食材主料麵粉來
源500g
乾粉條100g
酸菜300g
五花肉300g
輔料香油適量鹽
適量酵母
適量醬油
4g雞精4g蔥
10g姜
4g步驟
1.食材:酸菜 五花肉 粉條 麵粉 鹽 醬油 雞精 胡椒粉 花椒粉 姜 小蔥 酵母 泡打粉 香油
做法:麵粉里加少許泡打粉拌均勻
2.用溫水把酵母化開,用酵母水和麵,合成光滑的麵糰後,用蓋子蓋上等著發酵
3.把酸菜用涼水沖洗,擠掉水分,切碎
4.蔥姜洗淨切末
5.粉條用溫水泡軟洗淨切很小的段
6.五花肉剁成肉泥,一邊剁一邊加些醬油一起剁,剁成光滑的肉泥7.把酸菜蔥姜五花肉泥一起放在盆裡,加香油 醬油花椒粉胡椒粉雞精鹽8.一起攪拌均勻,靜止一會入味
9.把發成3倍大的麵糰
10.再加少許食用鹼,合成沒發酵時那麼大,再發10分鐘左右,11.把發酵好的麵糰搓成長條,分成小劑子 ,擀成小圓餅12.加酸菜餡
13.捏成包子,摺子越多越好看,包子底部粘些麵粉,放在一邊,蓋上毛巾,靜止一會
14.蒸鍋燒開水,把包子放進去,大火蒸10分鐘以上15.關火3分鐘左右取出包子就可以吃了
小貼士用五花肉包酸菜包子,因為酸菜很喜歡油,這樣包味道鮮香加泡打粉包子皮柔軟好吃
蒸時蒸鍋裡放點醋 以免蒸出的包子皮有花點
粉絲鮮肉包的做法步驟圖,粉絲鮮肉包怎麼做好吃
2樓:地方歇後語
步驟香菇粉絲肉包的做法步驟11.準備好全麥麵粉香菇粉絲肉包的做法步驟22.放好酵母
香菇粉絲肉包的做法步驟33.倒入少許的水,攪拌香菇粉絲肉包的做法步驟44.揉成麵糰
香菇粉絲肉包的做法步驟55.蓋上紗布,讓其發酵香菇粉絲肉包的做法步驟66.將豬肉剁好
香菇粉絲肉包的做法步驟77.泡香好菇
香菇粉絲肉包的做法步驟88.將香菇剁碎,放入碗中香菇粉絲肉包的做法步驟99.將泡好的粉絲放入碗中,放入生抽、鹽、生薑末、攪拌均勻
香菇粉絲肉包的做法步驟1010.將其包好,放置15分鐘香菇粉絲肉包的做法步驟1111.鍋中煮好了水香菇粉絲肉包的做法步驟1212.
蓋上蓋子,放入包子蒸10分鐘香菇粉絲肉包的做法步驟1313.煮好了熱騰騰的包子
牛肉包子餡的做法
材料麵粉 適量 牛肉餡 1塊 芹菜 1把 白菜 1棵 料酒 適量 醬油 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量 食鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蠔油 適量 玉米油 適量 香油 適量 水 適量 牛肉芹菜餡包子的做法 將切下來的牛肉邊角料剁成餡 芹菜洗淨後切成末 牛肉餡里加入料酒 醬油,再慢慢往裡加水,邊加邊用...
新鮮香菇肉包子餡的做法,香菇豬肉包子餡的做法
我們今天不是吃的香菇包子餡做的八面飯好,以後一個蘿蔔衝了一斤香菇和一斤半肉,心在一起,一嬌嬌包出來的包子,吃著又香,味道可好了,孩子們吃 原料 麵粉 豬肉 香菇 蔥 酵母 鹽 油 醬油 生薑 雞精 生粉。做法步驟 第1步 麵粉 酵母 水,拌均 第2步 揉成光滑的麵糰,揉到手 面 容器都是光滑的。靜放...
醬肉包子怎麼做,醬肉包子的肉餡怎麼做?
1.新鮮的豬五花肉洗淨切塊,肥瘦可以自己調整 2.冷水入鍋,水開後撇去浮沫,加入蔥姜及適量料酒,蓋蓋小火煮35分鐘左右,至9成熟即可,煮好後撈出控幹,晾涼備用 3.將煮熟的豬肉切成小丁,蔥姜切末,乾紅辣椒少許建成小段 吃不了辣的省略 4.炒鍋上火加少許油,爆香辣椒 薑末及少部分的蔥末 5.加入豬肉丁...