1樓：高雅大氣很有笵
1.準備材料
bai。
2.1大蒜切碎鋪在節du瓜絲面上。zhi
3.2節瓜去皮，切絲裝盤。
4.1將鹹
dao蛋均
內勻的鋪在節瓜絲上，加少容許鹽和適量的食用油。
5.2鹹蛋打撒，蛋黃切成小丁。
6.入蒸鍋，蒸10分鐘即可。
7.出鍋前撒上蔥花。
2樓：匿名使用者
食材明細
節瓜bai
1個鹹蛋du
1個食用油適量蒜
6瓣鹽zhi
少許清淡口味蒸
工藝十分鐘
耗時dao
簡單難度
鹹蛋專蒸屬節瓜絲的做法步驟
鹹蛋蒸節瓜絲的做法步驟：1 1準備材料。
鹹蛋蒸節瓜絲的做法步驟：2 2節瓜去皮，切絲裝盤。
鹹蛋蒸節瓜絲的做法步驟：3 3大蒜切碎鋪在節瓜絲面上。
鹹蛋蒸節瓜絲的做法步驟：4 4鹹蛋打撒，蛋黃切成小丁。
鹹蛋蒸節瓜絲的做法步驟：5 5將鹹蛋均勻的鋪在節瓜絲上，加少許鹽和適量的食用油。
鹹蛋蒸節瓜絲的做法步驟：6 6入蒸鍋，蒸10分鐘即可。
鹹蛋蒸節瓜絲的做法步驟：7 7出鍋前撒上蔥花。
小竅門鹹蛋本身就是很鹹，所以加鹽要適量，重口味可以多加，想清淡的可以不加。
使用的廚具：蒸鍋
所屬分類： 熱菜 夏季食譜
3樓：最愛幻雪寶兒
主料節瓜1個 鹹蛋1個
輔料食鹽1/2茶匙 食油1湯匙 蒜6瓣 小蔥1根鹹蛋蒸節瓜絲的做法1.準備所需材料
2.將節瓜去回皮，切成絲答裝入盤內
3.將大蒜剁碎用少許鹽和油拌勻，再鋪在節瓜絲上4.鹹蛋打入碗內，蛋黃弄成小塊
5.再瓜鹹蛋均勻的倒入節瓜絲上
6.鍋蒸10分鐘左右，撒上蔥花即可上桌
鹹蛋黃蒸節瓜怎麼做
4樓：陌上_卿名酒酒
用料bai
節瓜500g
鹹蛋 2個
雞蛋 1個
蠔油 du2湯匙
蒜蓉辣醬 1/4茶匙zhi
水 適量
dao蔥 3個
麻油 適量
瑤柱 20克內
白砂糖 適量
節瓜蒸鹹容蛋的做法
鹹蛋磕入碗中，取出蛋黃分割成8份，剩下的蛋白再打入一個雞蛋攪拌成均勻的蛋液；瑤柱用水浸泡10分鐘，用時撕成絲狀；蔥切成蔥花節瓜蒸鹹蛋的做法 步驟1
節瓜洗乾淨去皮切段，用勺子挖去瓜囊，小心不要挖穿哦節瓜蒸鹹蛋的做法 步驟2
將瓜盞裝盤，依次往瓜盞中放入撕碎的瑤柱和鹹蛋黃，最後用調羹將蛋液舀入瓜盞中節瓜蒸鹹蛋的做法 步驟3
放進鍋中蒸制，水開後中小火蒸15分鐘關火節瓜蒸鹹蛋的做法 步驟4
蒸上以後開始調製醬汁：將蠔油、拌麵醬、蒜蓉辣醬、白糖放入碗中，加開水15毫升攪拌均勻節瓜蒸鹹蛋的做法 步驟5
從鍋中取出澆上醬汁，撒上蔥花，最後滴入適量麻油即可開吃
節瓜蒸鹹蛋怎麼做
5樓：我的花圃
節瓜蒸copy鹹蛋的做法
用料節瓜 500g
鹹蛋 2個
雞蛋 1個
蠔油 2湯匙
蒜蓉辣醬 1/4茶匙
水 適量
蔥 3個
麻油 適量
瑤柱 20克
白砂糖 適量
鹹蛋磕入碗中，取出蛋黃分割成8份，剩下的蛋白再打入一個雞蛋攪拌成均勻的蛋液；瑤柱用水浸泡10分鐘，用時撕成絲狀；蔥切成蔥花
節瓜洗乾淨去皮切段，用勺子挖去瓜囊，小心不要挖穿哦將瓜盞裝盤，依次往瓜盞中放入撕碎的瑤柱和鹹蛋黃，最後用調羹將蛋液舀入瓜盞中
放進鍋中蒸制，水開後中小火蒸15分鐘關火
蒸上以後開始調製醬汁：將蠔油、拌麵醬、蒜蓉辣醬、白糖放入碗中，加開水15毫升攪拌均勻
從鍋中取出澆上醬汁，撒上蔥花，最後滴入適量麻油即可開吃
鹹蛋節瓜湯的做法步驟圖，鹹蛋節瓜湯怎麼做
6樓：匿名使用者
用料節瓜 一個
鹹蛋 2個
鹹蛋節瓜湯的做法
用刀把瓜皮刮掉，不需要太用力，看到呈現綠色瓜肉就可以了。 步驟1然後切成塊狀，不要切得太小了，要不然很容易會煮得太軟步驟2把鹹蛋外表的泥清洗乾淨 步驟3
在鍋裡放進適量的水，加入適量的油，還有一塊拍扁的姜（注意不要把姜切碎，只需要把一塊大小適中的姜拍扁即可），等水開之後即可放瓜。步驟4
在瓜變軟之後，把蛋白旋轉式倒進湯裡，然後再放蛋黃（蛋黃可以選擇整個放下去，或是切開一半放下去） 步驟5
加入適量的鹽即可
節瓜的吃法，怎麼做節瓜好吃
7樓：匿名使用者
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟11.準備所需材料。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟22.粉絲、瑤柱、蝦米洗淨用涼水泡軟。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟33.節瓜去皮洗淨切成絲。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟44.將泡好的瑤柱切成絲。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟55.姜、蒜、蔥頭切成碎末。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟66.起油鍋把姜、蔥、蒜放入炒香。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟77.倒入泡好的蝦米翻炒一下。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟88.再倒入節瓜絲。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟99.倒入少許料酒稍微翻炒一下。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟1010.加入適量的清水，清水和節瓜持平即可。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟1111.倒入瑤柱絲。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟1212.然後煮開。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟1313.煮開後再轉移到砂鍋內煮5分鐘。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟1414.再加入泡軟的粉絲煮開。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟1515.然後加入鹽、胡椒粉調味。
節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟1616.再滴上數滴香油，撒上蔥花即可關火。
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