1樓：匿名使用者
基本沒有和絲瓜相抄
克的食物。絲瓜汁水豐富，最好現切
現做，以免營養成分隨汁水流走。做絲瓜的菜要注意儘量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
另絲瓜性寒，體虛內寒、有腹瀉的人不要多吃絲瓜，不要生吃。
2樓：
營養成分要不破壞，一是洗淨了再切塊，二是大火快炒，起鍋再略加鹽等調味料即可。
絲瓜不能和什麼一起吃 有何禁忌
3樓：吃桃蘸大醬
以下是不能和絲瓜同食的食物和禁忌：
1.絲瓜和菠菜
絲瓜如果和菠菜一起搭配起來吃，如查把絲瓜和菠菜一起吃很可能會造成腸胃不適感。
2.絲瓜和蘆薈
絲瓜和蘆薈是不能一起吃的，如果把兩者放在一起吃，這樣就很有可造能會成腹痛和腹瀉。
3.絲瓜和白蘿蔔
因為絲瓜是一種有很不錯的清熱解毒作用的一種蔬菜，同時絲瓜也有很強的化痰作用的，絲瓜還可以涼血，解毒。而白蘿蔔可以下氣消食的作用，同時也可以除痰潤肺，也可以解毒生津，有很好的和中止咳和利大小便的作用。
4樓：草我
你好！沒有和絲瓜相剋的食物。
但是，由於絲瓜性寒，因此，體虛內寒、有腹瀉的人不要多吃絲瓜。
此外，絲瓜不要生吃，要弄熟了吃。
絲瓜汁水豐富，最好現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
做絲瓜的菜要注意儘量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
推薦一個絲瓜的清淡做法： 絲瓜炒雞蛋：
主料：絲瓜250克,雞蛋150克
調料：植物油15克,香油3克,鹽3克,味精2克,大蔥3克做法：1. 將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪打均勻；
2. 絲瓜去皮，洗淨切成滾刀塊；
3. 炒鍋放油，燒熱，放蔥段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油，撒入味精就好了。
5樓：匿名使用者
絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹瀉。還有菠菜也不能在一起吃
一年四季每個季節的時令蔬菜有哪些？
6樓：千山鳥飛絕
春季：菠菜、韭菜、香椿、薺菜、萵筍、春筍、馬蘭頭等；
夏季：蘿蔔、豇豆、西紅柿、番茄、黃瓜、茄子、萵苣等；
秋季：秋葵、菱角、蓮藕 、栗子、冬瓜、豆角、山藥等；
冬季：胡蘿蔔、花菜、大白菜、豌豆、茼蒿、茄子、油菜、油麥菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、椰菜、芥蘭、芥蘭花、春菜等等。
7樓：匿名使用者
一年四季的時令蔬菜水果
春季（農曆一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。
夏季（農曆四~六月）
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋季（農曆七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
冬季（農曆十~十二月）
蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。
8樓：風不停息
1、蓮藕。蓮藕多生長於炎熱多雨的夏季，在秋令時節成熟。所以秋季吃蓮藕是最好的選擇。
新鮮的蓮藕不僅富含碳水化合物、蛋白質和維生素等物質，還含有能與人體內膽酸鹽結合的粘液蛋白和膳食纖維，這樣吃蓮藕既能補養脾胃，又能促進膽固醇排出，減少脂類的吸收。
2、花菜。又叫椰菜花，因為它不僅有高達90%的含水量，而且所含的熱量較低，是一種讓你填飽肚子而不會使你發胖的健康食物，所以是深受**mm歡迎的一種蔬菜。另外，從中藥角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。
3、茼蒿。茼蒿中含有一種特殊香味的揮發油，這種揮發油不僅有助於消食開胃，增強食慾，而且茼蒿所含的粗纖維有助腸道蠕動，腸道蠕動了自然就促進積聚腸道中的廢物排出，促進排便。
4、土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2 ～ 2.5 克，而且土豆的蛋白質***，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。
5、豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；
9樓：藍藍的天空
分南北方差異
北方的春天裡有聰、小白菜、菠菜
夏天的多了，各種綠葉蔬菜
10樓：匿名使用者
春季(農曆一~三月)
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等
11樓：匿名使用者
就拿現在來說，吃蘿蔔是最好的，當然還有白菜、山藥。冬天最好不要吃那些反季節的蔬菜，比如夏天才會有的豆角、蒜薹等，因為對身體不是很好。雖然現在有大棚，但畢竟與時令不符，還很貴。
12樓：匿名使用者
現在的科技。冬季的菜在夏天也可以吃到了。基本上沒有季節性分了
13樓：匿名使用者
45587489855
14樓：麥克雷神戰狼
適合火鍋疏菜都有什麼菜
疏菜的各類屬於什麼類別？
15樓：匿名使用者
蔬菜植物的產品器官有根、莖、葉、花、果等5類，因此按產品器官分類也分成5種。
（1）根菜類。這類萊的產品(食用)器官為肉質根或塊根。
①肉質根類菜：蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。
②塊根類菜：豆薯和葛等。
（2）莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的**。
①地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。
②地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。
（3）葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、**葉為產品器官。
①普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。
②結球葉萊類：結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。
③辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。
④鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。
（4）花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。
（5）果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。
①茄果類：茄子、番茄和辣椒等。
②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四稜豆等。
③瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。
16樓：手機使用者
世界蔬菜種類有860多種，普遍栽培的有50-60種，同一種類內又有許多變種和品種。蔬菜的分類系統常有3個：植物學分類(在此略)、產品器官分類和農業生物學分類。
生產和商業流通領域，以農業生物學分類更實用一些。
(1) 按產品器官分類
蔬菜植物的產品器官有根、莖、葉、花、果5類，因此按產品器官分類也分成5種。
① 根菜類（root vegetable）：這類菜的產品(食用)器官為肉質根或塊根。又分：
a.肉質根類菜（fleshy tap root vegetable）：蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜、蕪菁、蕪菁甘藍、根用甜菜等。
b.塊根類菜（tuberous root vegetable）：豆薯、葛等。
② 莖菜類(stem vegetable)：這類蔬菜食用部分為莖或莖的**。又分：
a.地下莖類（subterranean stem）：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈姑、芋等。
b.地上莖類（aerial stem）：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍、榨菜等。
③ 葉菜類(1eaf vegetable)：這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、**葉為產品器官。又分：
a.普通葉菜類(common leaf vegetable)：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜、莧菜等。
b. 結球葉菜類(corm leaf vegetable)：結球甘藍、大白菜、結球萵苣、包心芥菜等。
c. 辛香葉菜類(aromatic and pungent leaf vegetable)：蔥、韭菜、芫荽、茴香等。
d.鱗莖菜類（bulbous vegetable）：洋蔥、大蒜、百合等。
④ 花菜類(flower vegetable)；這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官。如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜薹、朝鮮薊、芥藍等。
⑤ 果菜類(fruit vegetable)：這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。
a.茄果類(solanaceous vegetable):茄子、番茄、辣椒等。
b.莢果類(legume vegetable)：豆類菜，菜豆、豇豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆、四稜豆等。
c.瓠果類(pepo fruit vegetable)：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜、蛇瓜等，以及西瓜、甜瓜等鮮食的瓜類。
⑵ 農業生物學分類
這種分類法把蔬菜植物的生物學特性與栽培技術特點結合起來，雖然分類很多，但較實用。
(1) 白菜類(chinses cabbage vegetable)
這類蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、葉用芥菜、結球甘藍(元白菜)、球莖甘藍、花椰菜甘藍、菜薹等。多為2年生植物，第1年形成產品器官，第2年開花結籽。
(2) 根菜類(straight-root vegetable)
這類蔬菜以肥大的肉質直根為食用產品，包括蘿蔔、蕪菁、根用芥菜、胡蘿蔔、根用甜菜等。多為2年生植物，同白菜類。
(3) 茄果類
主要是茄子、番茄、辣椒等。1年生植物。
(4) 瓜類(cucurbita vegetable)
主要是黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、西瓜、甜瓜等。西瓜、南瓜的成熟種子可以炒食用或製作點心食用。
(5) 豆類(1egume vegetable)
豆科植物的蔬菜；以嫩莢或子粒為食用產品。主要是菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆、扁豆、刀豆等。菜豆與豇豆一般支架栽培。豌豆幼苗、蠶豆芽均可食用。
(6) 蔥蒜類(bulb vegetable)
這類蔬菜都是百合科的植物，主要是大蔥、洋蔥、蒜、韭菜等。兩年生植物，用種子繁殖，或無性繁殖。
(7)綠葉菜類(green vegetable)
這類蔬菜以幼嫩葉片、葉柄和嫩莖為產品，如芹菜、茼蒿、萵苣、莧菜、雍菜、落葵、冬寒菜等。
(8)薯芋類(tuber vegetable)
這是一類富含澱粉的塊莖、塊根蔬菜，如馬鈴薯、芋頭、山藥、姜等。
(9)水生蔬菜(aquatic vegetable)
這類蔬菜在池塘或沼澤地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸莽、菱角、芡實等。
(10)多年生蔬菜(perennial vegetable)
這類蔬菜的產品器官可以連續收穫多年，如金針菜、石刁柏、竹筍、百合、香椿等。
(11)食用菌類(edible fungus)
包括蘑菇、草菇、香菇、木耳、銀耳(白木耳)、竹蓀等。
(12)芽菜類(bud vegetable)
這是一類新開發的蔬菜，用蔬菜種子或糧食作物種子發芽作蔬菜產品，如豌豆芽、喬麥芽、苜蓿芽、蘿卡芽等。綠豆芽、黃豆芽等是早就普遍應用的芽菜；有的書刊上也把香椿、枸杞嫩梢列為芽菜。
（13）野生蔬菜(wild vegetable)
野生蔬菜種類很多，現在較大量採集的有蕨菜、髮菜、木耳、蘑菇、薺菜、茵陳等，有些野生蔬菜已漸漸栽培化。如莧菜、地膚等。 夠詳細了麼？
絲瓜和茄子可以同炒嗎,茄子能和絲瓜一起炒嗎
做法如下 1.茄子和絲瓜，2.絲瓜去皮，3.全切片，4.熱鍋熱油放進茄子炒勻，茄子比較難熟先炒茄子。5.翻炒幾下，6.放進絲瓜，7.炒勻，8.再放點鹽，9.炒熟，10.淋上生抽，吃辣的放點辣椒。11.炒勻出鍋。可以 先炒茄子快軟時下絲瓜 絲瓜容易熟 沒有害，但好象不是很對味。茄子能和絲瓜一起炒嗎 當...
絲瓜如何搭配菜，絲瓜和什麼蔬菜一起吃好吃又有營養
絲瓜炒肉，絲瓜炒蛋，絲瓜炒毛豆，絲瓜燉蛤蜊，絲瓜香菇湯，油條鹹蛋燉絲瓜，絲瓜燒面。絲瓜不能和什麼一起吃 你好！沒有和絲瓜相剋的食物。但是，由於絲瓜性寒，因此，體虛內寒 有腹瀉的人不要多吃絲瓜。此外，絲瓜不要生吃，要弄熟了吃。絲瓜汁水豐富，最好現切現做，以免營養成分隨汁水流走。做絲瓜的菜要注意儘量保持...
為什麼苦瓜和絲瓜種在一起絲瓜會變苦
絲瓜與苦瓜種一起，絲瓜變苦是因為授粉時昆蟲亂躥，把苦瓜的花粉基因弄到絲瓜的花上了.那是 近朱者赤，近墨者黑的道理啊！苦瓜是可以 的！還有辣椒都可以！這兩樣都很有效的！試試看吧！因為絲瓜屬於無味的 苦瓜是苦的 所以一起炒在一起絲瓜也會邊苦了 就和洗衣服一樣 白衣服和紅色的衣服一起洗 紅衣服掉色的話 那...