1樓：那個閃電
主料：米飯一小碗、海苔六片、火腿肉幾片、蒜苗適量、豆腐乾適量輔料：壽司醋1茶匙、芝麻少許
步驟：1、準備一碗米飯、芝麻。
2、米飯中加入在壽司醋。攪拌至飯鬆散。
3、加芝麻，攪拌。
4、壽司簾平鋪。
5、在壽司簾上鋪上保鮮膜。
6、將攪拌好的米飯倒在保鮮膜上，整理成正方形。
7、在米飯一邊擺上火腿肉。
8、在火腿肉上放上蒜苗、豆腐乾。
9、連同壽司簾一起捲起，米飯包裹住菜、肉。保鮮膜兩端摺疊，壓實米飯。
10、開啟保鮮膜，分二次，將海苔放在飯糰一側，繼續捲起保鮮膜。
11、連同壽司簾捲起，並用手指整理形狀。
12、開啟保鮮膜，切成小塊即可。
2樓：
壽司簾，主要看你這麼調料
主料：米飯3小碗
做壽司醋用到的材料：
白醋31毫升、白糖25克、鹽4克
做壽司用到的材料：
金槍魚罐頭1罐、胡蘿蔔條3根、菠菜適量、雞蛋1個、海苔3張
做飯糰用到的材料：
金槍魚罐頭少許、海苔2小片
飯糰做法：
米飯做好就可以拿來做飯糰和壽司了~做飯糰不用壽司飯用普通米飯就可以,只不過用水溼手後需要蘸一點芝麻鹽再去捏飯糰就行了：
1、先用水溼手,再取適量米飯放在手心上,再輕輕捏成團狀。
2、用手指在飯糰中間按一下,使中間凹進去,放入金槍魚肉,再加上少量的米飯,蓋住魚肉即可,用左手托住飯糰,右手邊轉邊捏成三角形,不需太過用力,以免影響飯糰口感。
3、取一片長方形的紫菜,從飯糰兩側捲起包住就可以了,可以在飯糰的頂部放上一些魚肉,這樣就可以使人知道飯糰的配料了。吃的時候直接用手拿著吃。
步驟超級簡單：
1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切成條，用一點鹽和醋醃製一下。
3、香腸也切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔。
5、海苔上鋪拌好的米飯。
6、鋪滿後，一端放幾條黃瓜，胡蘿蔔和火腿腸。
7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。
8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。
注意：1、不要貪多，米飯和卷料都不能放太多，否則根本卷不住。
2、卷的時候，借用簾子的力量往前推。
3、切很關鍵，一定要找把快刀，刀很鈍的話，切的時候容易破壞壽司的形狀。
如果沒有壽司醋可以自制：
用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製。調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。
你可以試試
滿意情采納謝謝
3樓：遺忘and恐懼
不如試試放普通的醋，在少加點白砂糖，還有鹽，都要少加哦
4樓：匿名使用者
你好！我想知道醋和糖的比例是多少？「加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替）」，那些應該放多少呢？
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1。白米洗淨，放入電鍋中煮熟後 一定煮的軟軟的 趁熱將壽司醋倒入拌勻，吹涼，使白飯能充分吸收到壽司醋，這就是壽司飯。壽司飯必須涼透才可以用來包卷，否則海苔遇熱會回軟，產生韌性，壽司便無法達到應有的口感。同時可以做的是 2。胡蘿蔔煮熟，切成條 將蛋加少許鹽打散，我在裡面又加了點蔥花，入平底鍋中，以小火...
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