1樓：
紫椰菜炒肉片
原料：紫椰菜、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黃酒、生抽、鹽、油、姜。
做法：1、瘦肉切成小片狀，用生粉、嫩肉粉、黃酒、生抽、姜拌勻醃15分鐘左右（可稍鹹）；
2、紫椰菜用手撕下葉片清洗乾淨後撕成小片（儘量小一些，因為紫甘藍葉厚，不易入味）；
3、加油燒熱，將醃好的肉片下鍋大火爆炒，斷生後盛起，醃肉的汁留下備用；
4、加少量油，燒熱後倒入紫椰菜大火爆炒5秒後加入醃肉用的調料繼續爆炒10秒，將炒好的肉片倒入鍋入繼續翻炒一分鐘，如醃肉時生抽加的比較多，就不需再加鹽，可直接盛出，如鹹味不足再加入少量鹽即可盛出。
2樓：好好樣的人
用火把鍋燒紅，放點油，拍兩粒蒜頭，爆一爆，然後把洗淨切絲的紫椰菜倒入鍋中，炒幾下，放點鹽，耗油，再放半碗預先熬好的高湯，蓋上蓋子片刻，煮一下，開啟蓋又炒幾下，還可以放幾片已切絲的豬展肉，炒幾下，豬展肉已熟，就可以與紫椰菜一同剷起，放到碟子上，趁熱吃，鮮甜爽口，美味無窮。
3樓：蘋果更健康
紫椰菜是什麼菜啊
反正炒菜就要大火，才好吃，放點雞精，鹽，起鍋是拍個蒜
清炒紫椰菜怎麼做好吃
4樓：再涼過人心
主料紫椰菜400g 輔料油適量鹽適量生抽適量蒜頭適量橄欖菜適量步驟清炒紫椰菜的做法步驟11.紫椰菜洗淨,撕成大塊.滴乾水分.
清炒紫椰菜的做法步驟22.熱油鍋,放入蒜頭爆香.
清炒紫椰菜的做法步驟33.倒入紫椰菜,大火快速翻炒.
清炒紫椰菜的做法步驟44.待椰菜變色,放適量鹽調味.
清炒紫椰菜的做法步驟55.接著炒,放入適量橄欖菜.
清炒紫椰菜的做法步驟66.翻炒片刻,出鍋前放入適量生抽.
清炒紫椰菜的做法步驟77.美味ok.
5樓：匿名使用者
主料紫椰菜
400g輔料油
適量鹽適量蒜頭
適量步驟
1.紫椰菜洗淨切絲。
2.起油鍋，爆香蒜頭。
3.油燒至九成熟，倒入紫椰菜，大火快速翻炒。
4.等葉子變軟，放適量鹽調味。
5.繼續翻炒，最後放少許生抽。
6.裝盤ok。
小貼士用動物油炒更香；炒紫椰菜怕變色的話，炒菜的時候可以放少量醋。
紫薯粉條怎麼吃，炒紫薯粉條的做法，炒紫薯粉條怎麼做好吃，炒紫
用料抄紫薯粉腔穗幹 200g 瘦肉 50g 雞蛋 2個 香菇襲 適量 蝦米 適量 高麗菜 適量 紅蘿虛鍵卜 適量 蔥 適量 蒜頭 適差圓巧量 炒紫薯粉條的做法 紫薯粉幹在開水裡煮8分鐘撈起 分別炒蛋和肉，並起鍋 其他配料下鍋炒熟並調味 加入粉條 蛋和肉翻炒片刻起鍋 撒上蔥花 有個菜名叫豬肉燉粉條 炒...
肉怎麼炒才好吃青椒炒肉怎麼炒才好吃
先將五花肉炒出香味，再把郫縣豆瓣炒出紅油，下肉片翻炒均勻，然後放入蒜苗，加糖 生抽版 鹽一起炒熟即可，下權面介紹做法 主料 五花肉250g 輔料 蒜苗3棵 姜幾片 郫縣豆瓣醬1大勺 料酒適量 白糖半勺 生抽1勺 製作步驟 1 去皮五花肉洗淨切薄片。2 蒜苗摘好洗淨切斜段。3 鍋裡燒熱底油，7成熱下五...
清炒薯藤尖，清炒薯藤尖怎樣做才好吃
食材主料 番薯葉400g輔料油 適量鹽適量蒜頭 半隻步驟 1.番薯葉去掉老梗 2.然後再清洗乾淨 3.蒜頭切片 4.鍋內放油，燒熱後放入蒜頭炒至出香味，後倒入薯葉5.大火翻炒至軟，加入鹽炒勻 6.即可出鍋 怎樣做清炒蕃薯藤才好吃，清炒蕃薯藤的做法大全 步驟 1 蕃薯藤去皮，掰成小段，切姜蒜，剪辣椒。...