1樓：一人廚
教你麻婆豆腐最簡單的家常做法
2樓：小管家美食
麻婆豆腐以前都是用老豆腐，現在有了嫩豆腐，就可以省去焯水的過程，直接把豆瓣醬和肉末炒香，就可以放入鍋中煮了
3樓：初味派
麻婆豆腐是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且**較為低廉，製作方法也很簡單。
4樓：罐頭小廚
下飯神菜！戴氏麻婆豆腐好吃到連湯汁都要舔乾淨
5樓：毛毛愛廚房
在家做麻婆豆腐小技巧
6樓：超超
蒜蔥爆香加火鍋底料豆瓣醬，加水加生抽加雞精豆腐，水澱粉勾芡出鍋撒蔥花
7樓：大雁做美食
麻婆豆腐怎麼做？把西紅柿燙開去皮，準備蒜末，然後把豆腐切四方，加入雞蛋液，然後攪拌均勻下油鍋煎制，然後把調好的，西紅柿醬一起翻炒。
8樓：魯姐美食
麻婆豆腐怎麼做好吃？首先調好料汁，然後把豆腐切塊，沾上澱粉然後裹上雞蛋液，鍋中煎到兩面金黃加上調料汁即可。
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做好吃又正宗的麻婆豆腐
10樓：老國生
回答親，首先準備材料：豆腐、豆豉、肉末、油、鹽、生抽、豆瓣醬、辣椒麵、花椒麵、味精、澱粉、姜、蒜、蔥
1、準備所有的原材料；
2、豆腐切成小塊，姜和蒜切粒，蔥切成蔥花；
3、鍋裡燒水，加入少許鹽，放入豆腐焯水一下，撈出控幹水分；
4、鍋里加油，加入肉末炒至變色，加入豆瓣醬、辣椒麵、姜粒、蒜粒、豆豉小火炒出香味，倒入半碗清水，加入豆腐，翻炒均勻；
5、加入生抽、花椒麵、鹽、味精，燜煮5分鐘，倒入澱粉汁勾芡，即可出鍋，撒上蔥花即可。
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麻婆豆腐最正宗的做法?
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13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做好吃又正宗的麻婆豆腐
14樓：匿名使用者
材料：豆腐200克、牛肉餡100克、青蒜15克 調料：豆瓣醬20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.
5克、花椒粉1.5克、醬油10克、鹽1克（根據口味）、糖5克、溼澱粉（澱粉加少許水調勻）3克、肉湯（或水）150克、油75克
做法：1、將豆腐切成2釐米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡。豆豉、豆瓣醬剁碎，青蒜切段，姜切末。
2、炒鍋燒熱，放油，放如牛肉餡炒散。
3、待牛肉餡炒成金黃色，放入豆瓣醬同炒。
4、放入豆豉、薑末、辣椒粉同炒至牛肉上色。
5、下肉湯煮沸。
6、放入豆腐煮3分鐘。
7、加醬油、青蒜段、糖，用鹽調味（如果覺得夠鹹就不用放鹽）。
8、用溼澱粉勾芡即可。
9、盛出後撒上花椒麵。
15樓：魯姐美食
麻婆豆腐怎麼做好吃？首先調好料汁，然後把豆腐切塊，沾上澱粉然後裹上雞蛋液，鍋中煎到兩面金黃加上調料汁即可。
16樓：大雁做美食
麻婆豆腐怎麼做？把西紅柿燙開去皮，準備蒜末，然後把豆腐切四方，加入雞蛋液，然後攪拌均勻下油鍋煎制，然後把調好的，西紅柿醬一起翻炒。
17樓：毛毛愛廚房
在家做麻婆豆腐小技巧
18樓：美食主播杆子哥
家庭版麻婆豆腐，簡單易學，麻辣過癮。
19樓：超超
姜蒜豆瓣醬爆香加水，在加入豆腐水澱粉，撒上蔥花出鍋
20樓：
有現成的麻婆豆腐調料，省力
怎麼煮麻婆豆腐，怎樣煮麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且 較為低廉，製作方法也很簡單。下飯神菜！戴氏麻婆豆腐好吃到連湯汁都要舔乾淨 簡單幾步教您做好吃又正宗的麻婆豆腐 豆腐焯水，多豆瓣醬炒香加豆腐 豆腐最經典的做法麻婆豆腐，有了它，我一個人可以吃5碗 家常麻辣豆腐做法，超級好吃下飯 麻婆豆腐怎麼做？把西紅柿...
麻婆豆腐應該買什麼豆腐，麻婆豆腐用什麼豆腐？
普通豆腐既可以 麻婆豆腐怎麼做好吃 原料準備 豆腐500克，肉末50克 牛肉 豬瘦肉均可 花椒粒10顆 郫縣豆瓣 植物油 精鹽，辣椒粉，花椒末 胡椒末 玉米澱粉 小蔥 大蒜 生薑 各適量。調味料可根據個人口味喜好酌情新增 做法 1 將豆腐切成小塊，然後就是裝盤，備用。2 將蔥切成段，備用，將大蒜 生...
麻婆豆腐用什麼豆腐好，麻婆豆腐用什麼豆腐？
麻婆豆腐是一道四川美食，主要食材就是豆腐。但是大家也知道，豆腐也有不同的型別，最常見的就是南豆腐和北豆腐。二者因為口感上的差異是很容易區分的。那麼，大家知道做麻婆豆腐用什麼豆腐嗎？如果想要製作美味的麻婆豆腐，那麼最好選擇使用比較嫩滑的南豆腐。麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆...