1樓：仉玉軒
紅糖，白糖，冰糖有什麼區別？
這三種糖都是屬於蔗糖類，不過這三種糖在製作的工藝上會有所不同，紅糖糖在製作上會比較簡單，它主要是直接用甘蔗榨出來的水進行過濾，在通過長時間的熬煮濃縮製成。而白糖是在紅糖的製作工藝基礎上在進行純化和脫色，再將裡面所含有的雜質去掉進而形成白糖。而冰糖是以白砂糖為原料，通過溶解重新結晶而製成的，它是屬於砂糖中的結晶再製品。
紅糖、白糖、冰糖，哪種糖對身體更健康？
由於紅糖在生產製作的過程中比較簡單，所以它流失的營養會相當少一些，本身所含的一些營養物質大多都會保留下來，比其他糖會多一些礦物質。而精製過的白糖和冰糖除了蔗糖成分並沒有其他營養，而且熱量比較高。所以相對來說，紅糖、白糖、冰糖這三種糖中紅糖對身體是最健康的，它能夠幫助身體補充一些礦物質以及其他營養物質。
不過雖說紅糖對身體更健康，但是這三種糖使用方面也會有所不同，它們會各自起到各自的功效。
白糖白糖雖然說甜味不比紅糖大，但它的純度也比較高，所以它適合在做菜的時候增鮮提味。
紅糖紅糖因為在加工的時候比較少，所保留的物質比較高，所以它具有益氣補血，健脾暖胃，活血化瘀的作用，比較適合女性和老人在平時補充氣血。
冰糖冰糖雖然在製作的過程中會流失大量的營養成分，它是屬於結晶製品，所以它的口味比較清淡，而且能夠起到潤肺止咳，養陰生津的效果。所以冰糖可以在平時用來製作一些甜點。
不過雖說各種糖有各種的東西，但是它們的本質都是屬於蔗糖，而如果經常吃糖很容易對身體造成影響。廣州市中醫醫院腫瘤科主任醫師張華曾接受採訪表示，不同的糖雖然對身體有不同的功效，而且蔗糖還能夠緩解肝氣。但如果過量食用糖會導致身體受到影響，容易讓人感覺脹悶，生痰等，特別是兒童，如果經常吃糖容易發生齲齒。
所以大家在食用糖的時候也要特別的注意，不要以為不同的糖有不同的功效，只要選取一些對身體有益的糖就可以，長期吃糖還容易對**造成傷害，對於一些愛美的女性來說，容易讓**衰老，並且出現問題，所以在吃糖的時候要特別注意。
2樓：your大頭兵
可以用冰糖，白糖，紅糖都可以，以下是馬蹄糖水的製作方法：
主料：荸薺100g
輔料：冰糖適量、銀耳適量、梨1個、蜂蜜適量1、銀耳提前用溫水泡發。
2、荸薺洗淨泥土，用削皮刀打掉四周的皮。
3、用小刀剜掉頂部的芽和底部的厚皮。
4、荸薺用刀子切割成小塊。
5、梨洗淨去核，用小刀切成厚片。
6、把切好的梨放入煮鍋，煮鍋裡倒入清水。
7、放入適量的冰糖（老冰糖效果最好）。
8、煮鍋上爐小火煮。
9、小火煮20分鐘，放入荸薺銀耳，繼續小火煮30分鐘。晾涼後調入蜂蜜。
10、成品。
煮紅薯糖水放什麼糖好？
3樓：財富保保
紅糖和冰糖都可以，根據自己的需要下。紅糖會比較上火不過營養比較高，冰糖會比較少點不過不會上火，具體如下：
紅薯是好東西。它含有單寧和氧化酶。但這些東西遇到鐵器就會變成褐色。紅薯中含有果膠，叫紅薯乳，在加熱的過程中，果膠還加速分解澱粉。
煮出湯清薯韌的紅薯糖水方法：
訣竅1：避免讓紅薯接觸鐵器。最好用竹刀或者不鏽鋼刀片刮皮。再撬成薯塊。
訣竅2：紅薯切塊後，用清水浸泡五小時左右。浸泡期間要勤快換水。這樣是讓紅薯塊中的果膠溶解出來。
訣竅3：浸後，把薯塊取出晾乾。
訣竅4：最好用瓦鍋，先烘熱鍋底，再用少許油，把一塊拍扁的老薑爆透，把薯塊炒一下，加清水煮熟。
依照這四個小訣竅煮出的紅薯糖水，薯塊粉韌，湯色清澈，入口清甜香滑，熱吃冷飲，
4樓：匿名使用者
大塊的,冰糖,一鍋只要放個1塊
5樓：飄然好好
冰糖好，白糖容易上火.
煮糖水放什麼糖最好
6樓：jq左
桂圓紅棗蛋花糖水
【材料】：桂圓 適量、紅棗片 適量、紅糖 適量、雞蛋 1~2只、枸杞 少許
【做法】：
1、雞蛋磕入碗中，用筷子攪打成蛋液。將紅棗、桂圓肉、枸杞洗淨，把紅棗用剪刀去核；
2、鍋內放適量水燒開，三碗水就好了，你也可以加多點，先放入桂圓、紅棗和枸杞煮，中火煮至水開，轉小火再煮20分鐘；
3、雞蛋打成蛋液倒進鍋中，邊倒邊攪拌，蛋液化成蛋花了。
4、雞蛋花水開後，下適量紅糖融化，晾涼即可開吃。
金桔雪梨糖水
【材料】：金桔 8個、雪梨 1個、紅棗 4個、枸杞 適量、冰糖 15克
【做法】：
1、先用一些鹽搓一下金桔表皮，然後沖洗乾淨，金桔剪碎，挑出金桔中的核。
2、梨子去皮去芯，切成小塊；
3、除枸杞外，把雪梨、紅棗和金桔放入湯鍋中；
4、倒入適量的水，先用大火將湯煮開，轉小火煮1小時；
5、最後10分鐘放入枸杞和冰糖即可，枸杞不用早放，會破壞營養。
紅豆香芋糖水
【材料】：紅豆 100克、紅片糖 2塊、香芋 小半個
【做法】：
1、芋頭去皮，芋頭滾刀切小塊；紅豆稍微沖洗後，用清水浸泡3小時；
2、先將紅豆加3-5倍的清水，放入鍋裡大火煮開後轉小火煮一小時，直至煮軟，表面有少許爆開的程度；
3、時間到了後開蓋加入芋頭再煮20分鐘；
4、按個人口味放入糖即可出鍋（芋頭切小塊後很易熟，注意不要煮太久了）。
栗子四寶糖水
【材料】：栗子 15個、紅豆 50克、百合 16克、蓮子 24克、冰糖 適量
【做法】：
1、將紅豆用水浸泡3小時，提前浸泡一晚最好，蓮子和百合簡單清洗一下即可。
2、板栗洗乾淨，用剪刀在板栗上劃個十字，鍋中注入適量的清水放入板栗，加入一勺鹽，蓋上蓋子大火燒開5分鐘。
3、煮沸板栗之後撈出，進行剝殼去皮。
4、鍋中加水放入紅豆和蓮子、栗子，大火煮沸，去掉浮沫後轉中小火煲1小時左右（如果紅豆泡的時間長，就少煲一會）
5、最後放入百合和冰糖，繼續煮15分鐘，將百合煮至軟綿後即可。
7樓：匿名使用者
各種糖有不同作用。白糖主要是甜分多，冰糖是潤喉的，至於紅糖，其所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。
受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
8樓：匿名使用者
冰糖比較好 因為冰糖是呈涼性的
9樓：匿名使用者
看你敢什麼用來 各有各的用處
10樓：得了吧小魚
農人小枝
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關注夏天想喝綠豆糖水？教你一招快速做法，及選擇放什麼樣的糖才正確
農人小枝
2018-06-06美食領域優質創作者,美食達人,優質創作者
關注綠豆糖水的快速做法及綠豆糖水應該放什麼糖
炎熱的夏天，家家戶戶少不了煲綠豆糖水，綠豆糖水是由綠豆經過煲至而成，有清熱解暑的作用，適合夏季當甜品飲用。今天小編和大家分享綠豆糖水的做法，以及綠豆糖水應該放什麼糖，才正確。很多人一般不知道，有的放白糖、有的放紅糖、有的放冰糖，那麼究竟放什麼糖才對呢，請夥伴們耐心的看下文。
綠豆糖水的製作：
準備的食材：綠豆、冰糖、清水
做法步驟如下：
1、綠豆提前用水浸泡，泡到綠豆顆粒飽滿，因為泡過水的綠豆煮糖水時比較容易熟；
2、鍋裡放入適量的清水，放入綠豆；
3、按煮飯鍵、壓下按鈕；
4、煮至水沸騰後加入冰糖；
5、蓋上蓋子繼續煮，煮到綠豆爛即可關火；
綠豆糖水冷卻後，放入冰箱冷藏口感更佳。
那麼煲綠豆糖水應該放什麼糖呢，小編選擇放的是冰糖，來瞧一瞧為什麼放冰糖吧！
很多人都知道在日常生活中常吃的糖有白糖、紅糖、冰糖，在平時使用時，大多數人都沒有想過它們的區別，那麼什麼時候用哪種糖？這都有講究，當糖用來調味、搭配食物的時候，首先需要掌握一個原則，就是根據糖的溫性、涼性來判斷什麼時候應該用什麼糖。紅糖
紅糖可以補血、活血，紅糖是屬於溫性的，熱性體質的人要慎用，吃多了容易生溼熱。一年四季中，春季要少吃紅糖，紅糖裡面的礦物質很豐富，它容易產生化學反應，用紅糖來烹調食物，注意不要讓它在鍋里加溫時間太長。冰糖
冰糖是涼性的，可以潤肺、清火，春天天氣慢慢開始炎熱，很多人容易咳嗽上火、乾咳，可以用冰糖潤我們的肺，清除肺熱，還能清火。白糖
白糖可解毒、調治急症，白糖有一定的潤肺、清肺熱的作用，白糖是我們平常用的最多的調味品了。
經過以上三種糖的區分，大家不難看出，煲綠豆糖水，可以放冰糖、也可以放白糖。冰糖清肺熱的效果更好，首選是冰糖。夏天炎熱，可以煲點綠豆糖水、冰糖雪梨，放入冰箱冷藏，隨時都有的喝。
煲糖水的時候什麼時候放冰糖比較好？
11樓：匿名使用者
像煲綠豆紅豆等糖水時，什麼時候放冰糖好呢？我是用高壓鍋壓的，所以很納悶，是先放拿去壓還是壓好了最後放糖呢？聽說糖經過太高的溫度會產生毒素，這種說法正不正確？
雞煲湯放什麼煲比較好？
12樓：小周愛嘮叨
花旗參片烏雞湯。
原料：烏雞1只（約800克）、紅棗4粒、枸杞子20粒左右、花期參片十幾片、參須幾條。
做法：烏雞洗乾淨後切去雞頭和pg；
紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花期參片十幾片，參須幾條；
烏雞斬成6塊，生薑一塊拍扁 。
把所有材料放進鍋裡，加足清水，大火煮開10分鐘後小火煮 2小時(用電的3.5小時)，放鹽調味就可以啦 。
這秋冬天煲什麼糖水比較茲補，冬天煲什麼糖水可以滋潤面板？
同意,這個餓又簡單又好喝 冬天煲什麼糖水可以滋潤 什麼糖水適合秋天喝？香梨銀耳羹 銀耳泡軟洗淨撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個小時 砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個小時左右，熬至銀耳掛汁即可。每天喝最好！對 的效果，堅持一個月一定可以看出來！如果不加任何原料，只熬銀耳，熬到濃稠，可以用來...
煮銀耳湯放什麼糖比較好煮銀耳湯什麼時候放糖比較好
銀耳湯放紅糖好還是冰糖好 冰糖銀耳湯中其實紅糖和冰糖都是可以新增的，一般來講煮銀耳放冰糖的情況比較多，冰糖不僅能增加銀耳湯的甜味，還不會破壞銀耳自身的味道，從口感方面來看，在銀耳湯中放入冰糖是比較好的。紅糖紅糖的營養價值高於冰糖，而且紅糖有補血的作用，對女性朋友來說，是非常適合食用的。從這個方面來看...
雞湯放什麼材料比較好，煲雞湯放什麼材料好
各種蘑菇 金針菇 茶樹菇 雞腿菇 香菇等 板栗 玉米 海帶 胡蘿蔔 土豆 雞開水焯燙，去血 砂鍋內放水，煮至水微熱，放入雞 香菇 板栗 胡蘿蔔塊，加一些料酒 大火燒開，轉小火慢煲2小時，加鹽調味，關火。雞湯的做法第一種 材料 土雞一隻 去密雲時從山上買的農家養的雞 幹香菇十個 老薑一塊 鹽適量，清水...