1樓：別吃太飽
清炒豆苗最大的竅門就是火候一定要大，慢火就會出水，效果很不好。
2樓：焦採杉
清炒豆苗竅門，清炒豆苗洗淨放少許調料，清炒翻鍋炒讀熟以後出鍋，加上香油，加上小調料就可以食用了
3樓：
清炒豆苗，竅門，對這個問題，找個廚師想諮詢一下，他會告訴你各種竅門的，你也可以去網上搜尋一下，網上應該有各種炒菜的竅門和辦法，一會就知道了
4樓：騎著蝸牛當房車
清炒豆苗，清淡可口，鹹香適宜。豆苗的清香，在此菜中得到了突顯。」
食材明細：豆苗 鹽 耗油 食用油 小紅椒 幹辣椒 蔥清炒豆苗的做法步驟
1原料：豆苗、幹辣椒段、蔥、小紅椒（忘拍了）。
2豆苗切寸段，將豆莖與豆苗葉分開放，蔥切豆瓣蔥。（豆瓣蔥即先順著蔥的縱向切成四瓣，再橫向切小粒。）
3涼鍋涼油，下入幹辣椒段，慢慢炸出香味，
4待幹辣椒出香味，但顏色還沒有變時，加入蔥碎，炒出香味。
5加入豆苗的莖部，煸炒。
7成品，小紅椒切小段撒在菜品上即可。8成品小竅門豆苗的莖和葉不會同時成熟，所以要先將莖翻炒，再下入豆苗葉，稍一翻炒即可出鍋。
使用的廚具：炒鍋
5樓：湛陽韓餘
並不要鋪滿了，因為你做的後門沒有人回來及這裡方向。
清炒豆苗怎麼做
6樓：匿名使用者
清炒豆苗方法一：豆苗、薑絲、蒜末、鹽、香油、糖、雞精各適量。豆苗摘去硬莖，洗淨隔幹水。
熱鍋下油，將薑絲放進去煸朝炒，用猛火炒豆苗至軟身，下鹽、雞精、蒜末、糖兜勻，出鍋前淋上少許香油即可。
清炒豆苗方法二：豌豆苗500克，精鹽2.5克，味精2克，素油75克。
豆苗摘除老葉洗淨，瀝去水。炒鍋置旺火上，加油燒至七成熱，將豆苗、鹽、味精同時下鍋，一邊用筷子撥動，一邊轉動顛翻炒鍋，快速炒至嫩熟出鍋即成。
清炒豆苗三：新鮮豆苗500克，大蒜2瓣，鹽、白糖適量。去掉豆苗老葉，洗淨，瀝乾；大蒜洗淨拍扁。將鍋燒熱，放入油和鹽，爆香拍扁的大蒜，然後將豆苗入鍋翻炒，放少許糖起鍋，裝盤。
清炒豆苗怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料豆苗
500g輔料油
適量鹽適量步驟
1.剛買的一斤豆苗
2.把豆苗根切掉
3.把豆苗洗乾淨
4.鍋中倒入油加熱
5.把豆苗放入鍋中
6.加入少許甜麵醬和鹽
7.在加入少許醋
8.現在豆苗熟了 可以出鍋了
9.盛到盤中可以開飯了
小貼士豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及變黃。豆苗炒好後在放蒜末炒，味道更佳
清炒菠菜竅門，清淡的清炒菠菜怎麼做好吃又簡單，做法圖
食材 菠菜 蔥 蒜 幹辣椒 雞精 白糖 味極鮮 做法 1 姜大蒜切成片，切好之後放入盤裡，大蔥切碎，幹辣椒切成段，放入盤中備用。2 鍋裡水燒開後將菠菜下鍋焯水，好了關火撈出控水，3 鍋裡油熱下入蔥薑蒜炒香，炒香後下入菠菜，翻炒均勻加入食鹽，雞精 白糖提鮮，加入適量的味極鮮，將它翻炒均勻，好了關火裝盤...
清炒南瓜怎麼做，素炒南瓜怎麼做？
蜜本南瓜 早熟雜交種，果實底部膨大，瓜身稍長，近似木瓜形，老熟果黃色，有淺黃色花斑。果肉細密甜糯。全生育期95天，單果重約2千克，對病毒病有較強抗性。黃狼南瓜 上海市優良地方品種，又叫小閘南瓜。植株生長勢強，莖蔓粗，分杈多，節間長。第一雌花著生於主蔓第十五至十六節，以後每隔一到三節出現雌花。果實長棒...
清炒瓜頭家常做法，正宗清炒瓜頭怎麼做
主料黃瓜500g 輔料油適量鹽適量蔥適量水澱粉適量生抽適量味精適量醋 適量白糖適量 步驟清炒瓜條的做法步驟11.主料 黃瓜500g左右 蔥。清炒瓜條的做法步驟22.把黃瓜切開，片去嫩瓤，切條。清炒瓜條的做法步驟33.依次切好備用。清炒瓜條的做法步驟44.兌碗汁 碗中加入生抽 鹽 白糖 醋 水澱粉 味...