1樓：匿名使用者
主料雞胸肉300g 輔料油適量鹽適量料酒適量白糖適量雞蛋適量澱粉適量耗油適量黑胡椒粉適量食用油適量
步驟自制雞肉丸的做法步驟11.雞胸肉一塊
自制雞肉丸的做法步驟22.切塊備用
自制雞肉丸的做法步驟33.放入鹽，糖，料酒，耗油，食用油，水自制雞肉丸的做法步驟44.粉碎機，粉碎
自制雞肉丸的做法步驟55.放入雞蛋，澱粉攪拌自制雞肉丸的做法步驟66.放入黑胡椒粉，充分攪拌自制雞肉丸的做法步驟77.
鍋裡放入涼水，燒製水溫剛有一點熱的時候，開到最小火，用手擠成小丸子，直至下完丸子水都不能開哦
自制雞肉丸的做法步驟88.待丸子熟後，撈入涼水盆裡過涼，就ok了
自制雞肉丸怎麼做好吃，自制雞肉丸的家常做
2樓：最愛秋天的傳說
步驟11把油溫熱
2準備好調料
33提前準備好的雞肉丸
44開小火，炒雞肉丸，知道雞肉丸變金黃色，膨脹起來5一直翻炒，要不容易粘鍋
6放入蒜蓉醬，然後把孜然，芝麻，辣椒粉撒入，不要炒太久，翻炒一分鐘足矣
7出鍋啦，跟烤店口味一樣的
小貼士醬不要太多，會粘鍋，要是怕油嘣，可以待雞肉丸完全融化炒
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3樓：匿名使用者
食材主料
雞胸肉300g輔料油
適量鹽適量料酒
適量白糖
適量雞蛋
適量澱粉
適量耗油
適量黑胡椒粉
適量食用油
適量步驟
1.雞胸肉一塊
2.切塊備用
3.放入鹽，糖，料酒，耗油，食用油，水
4.粉碎機，粉碎
5.放入雞蛋，澱粉攪拌
6.放入黑胡椒粉，充分攪拌
7.鍋裡放入涼水，燒製水溫剛有一點熱的時候，開到最小火，用手擠成小丸子，直至下完丸子水都不能開哦
8.待丸子熟後，撈入涼水盆裡過涼，就ok了
自制雞肉丸怎麼做好吃
4樓：樂又過蝶
拌陷時放點蛋清或水澱粉，做出來的丸子比較嫩滑
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5樓：懷中人
用料主料
雞胸來肉400克
輔料大蔥自
1根胡椒粉
1茶匙bai
鹽1茶匙
蠔油1湯匙
雞精du
1茶匙熟芝麻
10克雞蛋zhi
1個雞肉丸子的
dao做法
1.雞大胸肉洗乾淨備好
2.把雞大胸肉剁成肉泥，加入一湯勺蠔油，1小勺鹽，1小勺胡椒粉和雞精。攪拌上勁兒
3.把大蔥剁碎後放入肉內。再次攪拌均勻
4.拌好的肉餡裡打入一個雞蛋
5.這次徹底拌勻，攪拌上勁兒
6.用手擠出丸子，或者用小勺一個個舀都可以放入熱好油的油鍋裡7.中火炸到表面金黃浮起，改大火撈出
8.出鍋放到擺好生菜的盤子裡，撒上一些熟芝麻即可
6樓：大家
做肉丸子不需要用copy麵粉而是要用澱粉的，其做法如下：原料及加工方法：1、雞改刀成小塊，用開水焯一下；2、將豬腿肉肥瘦分開，瘦肉剁碎，肥肉切成石榴粒3、一部份蔥姜拍碎或打結，一部份切成沫。
做法：1、鍋內下油，煸炒雞塊，依次下料酒，醬油，糖，蔥姜，放水沒過雞塊，燒開後改小火燉；2、在剁好的肉沫裡分次加入適量的水，然後放入雞蛋，澱粉（儘量少），雞精，鹽，調和油，蔥姜沫，依一個方向攪拌上勁；3、手上沾水，將肉沫用兩手不斷摔打成如圖大小的肉圓；4、另取一鍋，放入一斤左右的油，等油溫上來後，調小火，將肉圓依次放入炸成金黃色；5、將炸好的肉圓放入在正燒著雞的另一口鍋內同燉，約一個小時即可；6、在盤中墊上青菜葉，裝入燒好的肉圓！
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1.1.炸雞丸 炸熟 2.熱鍋涼油 放入十三香 蔥薑蒜爆鍋 2.3.依次放入洋蔥，木耳，雞丸翻炒 4.然後放入瓜片 加兩匙海鮮醬油 半匙耗油 繼續翻炒3.5.嘗一下，根據需要選擇放不放鹽，加入味精6.最後加入水澱粉，翻炒幾次，出鍋。做肉丸子不需要用麵粉而是要用澱粉的，其做法如下 原料及加工方法 1 ...
雞肉丸子的做法，玉米雞肉丸子怎麼做好吃
食材主料 雞肉100克 玉米粒100克 西蘭花50克輔料鹽 適量胡椒粉 適量姜粉 適量雞蛋專 1 2個 澱粉適量 味精適量 步驟1.雞胸 屬肉剁成細細的雞蓉。2.雞蓉中加少許鹽 胡椒粉 姜粉 半個雞蛋 一小勺澱粉，攪打上勁。3.把雞肉團成一個個乒乓球大小的丸子。4.冷凍熟玉米粒解凍，用紙巾吸乾外面的...
雞肉丸子的做法步驟圖，雞肉丸子怎麼做好吃
主料雞胸脯肉600克 蛋清2個 澱粉40克輔料鹽 5克白胡椒粉 15克雞肉丸子的做法 1.雞胸脯肉泡一下，去血水，去筋膜。澱粉 蛋清 白胡椒粉準備待用。2.肉剁成肉泥。3.加入蛋清，攪拌均勻。4.加入澱粉。5.順時針攪拌均勻。6.加入白胡椒粉。7.繼續攪拌，攪攪攪。8.加鹽攪拌。9.最後成品，攪拌了...