1樓：生熹
花生有黑，紅2種顏色，花生果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。
種皮內為兩**葉，呈乳白色或象牙色。。
黑色花生的營養價值 ：
黑花生含有人體不可缺少的氨基酸礦物質和多種維生素及蛋白質 30% ，精氨酸 ，鉀 700 毫克 /100 克，鋅 毫克 /100 克，硒 10.
6 微克 /100 克（硒是抗癌元素，以及黑色素，強腎健體直接功效），多種脂肪酸的甘油脂、甾醇、 b? 谷甾醇等。其營養成份是普通花生的 10 倍，多種保健成份是普通花生所缺少的。
2樓：情感疏導藍天
親，很高興為您解答。這個花生是不一樣的，我為您講解，您考慮。首先先來說一下白皮的花生，雖然叫做白皮的花生，但是它的顏色還是稍微的有一些紅的，而它的個頭都是比較大的，所以油脂含量也是很高的，所以這種花生一般都是用來壓榨花生油的，如果買著吃的話，最適合的也是油炸煎炒之類的，吃起來口感會更加的香酥哦。
再就是紅皮花生了，這種紅皮花生的顏色也是深紅的，而且花生粒一般也都沒有白皮花生大，並且一殼裡邊都是有4個的，所以也被人們稱為「四粒紅」， 這種紅皮花生雖然個頭比較小，但是吃起來味道還是很甜的，一般都是用來煮湯或者涼拌，吃著最好，而且補血效果也是更好一些。而我們在購買的時候，也是可以根據實際的做法來進行選擇，這樣做出來的味道才會更好。
相對淺色皮的花生來說，深色皮的花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。而且對於花生仁來說，小粒的花生含的蛋白質高於大粒的。
提問。熬粥喝用粒飽滿的好，還是用粒癟的好？
飽滿的好。提問。
花生米熬粥喝，有利改善病情嗎，我老伴患有糖尿病，讓我給她熬花生粥喝，我不知道如何是好？
這個花生可以有補血效果，但是對於糖尿病應該效果不大，可以適量食用。
糖尿病患者可以吃花生米，但是一定要控制好數量。因為花生米當中的油脂含量較多，所以進食過多的生花生米，會導致糖尿病患者總熱卡超標。
如果血糖水平控制不佳，建議暫時避免進食花生米。花生米含脂肪較多，同樣重量的脂肪與同樣重量的碳水化合物相比，脂肪能夠提供的能量是碳水化合物的2倍，因此花生米提供的熱量比較高，進食後可能會導致患者的血糖進一步增高。
提問。花生米熬煮成熟飯後，裡面還含油和油脂嗎？油和脂是否經過熬煮就成了碳水化合物呢？
煮後含油不多了，基本沒有了，所以說可以食用的。就是注意不要過多食用就好。
紅花生米和白花生米有什麼區別
3樓：阿梨探店
1、食用方法不同：白色花生米的個頭非常大，而且出油率非常高，這種花生吃起來比較酥脆，非常適合油炸或者炒菜的時候這種烹飪方式。紅皮花生米個頭相比白色的花生米要小一些，味道稍微甜一點，適合煮湯或者做涼拌花生米。
2、營養價值不同：紅皮的花生米比白皮花生米的營養價值稍高一些，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解。紅花生是花生中紅衣顏色更紅的一類，因顏色明顯紅於傳統花生而被人們所關注。
事實上，紅花生的紅衣中更加富含鐵元素，因而顏色較傳統花生更加鮮紅。
花生米：花生仁是指去掉花生殼的那部分，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。也叫做花生米又名落花生。
地果、唐人豆。
花生長於滋養補益，可延年益壽，所以民間又稱「長生果。，並且和黃豆一樣被譽為植物肉、素中之葷。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋媲美。
糖醋花生米怎樣做，怎樣做糖醋花生米
1.鍋中放入色拉油，燒至油溫稍暖，將花生倒入鍋中，轉中火煎至花生表皮顏色略深，撈出瀝乾油，攤在 子上晾涼。2.拌糖醋醬 取另一個炒鍋，將2湯匙白糖 5湯匙香醋 1湯匙蠔油倒入炒鍋，燒開。3.糖醋汁中倒入少許水澱粉，燒開後勾成稀醬，出鍋。4.待花生涼透，糖醋汁涼透後，在花生上撒上切碎的香菜，然後倒入糖...
形容花生米的詞語,形容花生米的成語
人們常常詠贊爛漫的櫻花,雍容的牡丹,聖潔的白蓮,我卻要贊貌不驚人的花生花.我覺得花生花雖平凡,卻蘊藏著另一種美.花生的花,一般在七月開,青青的花生株上,露出一點一點鮮黃的嫩苞.清晨浴著露水,溼漉漉的 中午,反射著陽光亮晶晶的.就在這時,小苞綻開了 一朵兩朵,嬌小而醒目地點綴在萬綠叢中.幾天後,到了盛...
夢見吃花生米什麼意思,夢見自己吃花生米
花生祥。花生代表了收斂和不張揚，並因而得到幸福。夢見吃花生，會通過隱蔽的手段發財。夢見吃腐爛的花生，則意味著自己將要依靠別人施捨生活。病人夢見花生，則意味著身體將會 孕婦夢見吃花生，將會生下兒子。夢見丟失花生，意味著生意不順利。我的認為 其實我不迷信 花生即長生果，也許代表長壽 夢見自己吃花生米 1...