1樓：帳號已登出
家常蝦仁意麵的做法。
先準備食材，瘦肉，意麵，蝦仁，蔥薑蒜，定分，油，鹽，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，番茄醬，十三香，糖把這些準備好了以後下面就是教大家制作了。首先把肉洗乾淨了剁成肉糜放在碗里加上老抽，鹽和十三香加起來四分之一，以及少量定分抓勻醃上十分鐘。然後把蝦仁加上一撮鹽和半勺料酒，醃上五分鐘開水下鍋焯半分鐘備用，把蔥綠切碎，姜蒜壓成泥備用。
然後找個乾淨的鍋，把鍋裡面添上水，水開下入意麵，加少許食用油煮熟撈出來過涼水。
然後炒鍋洗乾淨了，燒熱以後放入油，然後放蔥薑蒜進去炒香以後下入肉末炒到變色。加三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一撮白糖以及三分之一的白胡椒粉。稍微炒半分鐘加三勺番茄醬。
定分用水化開以後倒入鍋裡熬至濃稠，放蝦仁炒半分鐘就可以了。然後把過水後的意麵找個碗裝在碗裡，淋入肉醬，撒蔥花勻就可以吃了。蝦仁和肉泥我都是買的現成的，不過肉糜自己剁的才好一點的。
肉糜裡面加上老抽十三香，鹽以及定分是為了去腥調味的這樣吃起來肉糜好吃的。
肉糜再炒的時候要多放一點鹽，因為要拌麵的，肉醬的鹹度要是把握不住的話可以可以用筷子嘗一下的。白胡椒和番茄醬是整個醬的靈魂那，白胡椒和番茄醬要是喜歡吃的話可以多放一點的。加入定分水才能把醬炒的粘稠好看的，煮意麵的時候加上食用油是防止面粘在一起的。
麵條是可以用意麵也可以用普通的麵條的，想吃什麼樣的就做什麼樣的麵條吃。朋友們看了我說的這麼多你們有沒有學會呢，如果想吃的話按照我的方法做做吧。真的是好吃又美味簡直就是喜歡極了的。
這個面做的時候其實是特別的簡單好做的，這個肉醬真的是超級的好吃的，不止是可以用來拌麵，拌白飯吃也是可以吃的呢。這樣一個好吃的面你們看了不留口水嗎，番茄的酸，肉醬的香，蝦仁的彈讓你吃的每一口都超級的幸福。不想出門去吃飯自己在家裡動手做做真的是何樂而不為呢，讓大家吃的每一口都是幸福感覺的，在家裡把這樣一個面做給孩子吃孩子也是特別愛吃的呢。
真的是好吃極了，現在想想都流口水了呢。愛吃麵的你們有沒有很想做著吃啊。
2樓：小冬至老師
1:蝦仁退冰洗淨擦乾，用米酒、白胡椒、鈦白粉抓一下，放5分鐘。中火溫油煎蝦仁，兩面都變色後撈起。
2:打蛋加一點水、鹽、蔥花打散，小火原鍋加一點油，蛋倒進去之後用筷子從外向內畫圓，蛋5分熟後放入1，到蛋8分熟就可以關火了！
1、蝦仁 (新鮮蝦自己去殼或是選購比較大隻的去殼冷凍蝦) 洗淨瀝乾後用紙巾吸乾水分。加入所有醃料醃十分鐘備用。2、取ㄧ大碗將製作粉漿的所有材料拌勻後加入蝦仁拌勻。
3、油入鍋燒至微微冒煙後轉中火，逐一放入蝦仁。定型後再翻動。炸至兩面金黃酥脆即可濾油，盛盤上桌。
蝦仁意麵做法
3樓：耿鈮
蝦仁炒意麵做法，簡單又好吃。
鹹蛋黃蝦仁怎麼做好吃,幹蝦仁怎麼做好吃？
主料 材料 bai鹹蛋黃 du4個，蝦仁400克，蛋白半個，zhi 香菜1把，辣dao椒1支，太白粉2大匙版 調味料 雞粉半權小匙，糖半小匙，白胡椒粉半小匙，鹽少許 1將蝦仁從背部剖開一刀，辣椒去籽後切末，鹹蛋黃蒸熟後壓碎備用2取一個大碗，放入蝦仁 蛋白和鹽拌勻，再加入太白粉拌勻略醃後，放入油鍋中炸...
幹蝦仁怎麼做好吃，幹蝦仁怎麼做好吃法怎麼泡開，幹蝦仁價格營養價值及
海米大白菜 蝦乾 蝦仁 海米 蝦乾 真是好東西。隨便煎煎配菜，超級無敵的出香！蝦乾 大白菜 佳配。海米鹹鮮，大白菜甜香。旺火爆炒，這道素菜也能超級下飯。用料大白菜蝦乾鹽 海米大白菜 蝦乾 蝦仁 的做法 海米稍微泡一下，衝去雜質 坐鍋熱油，爆香海米，放入大白菜梗翻炒至軟 放入大白菜葉，旺火爆炒 出鍋前...
幹蝦仁怎麼做好吃？幹蝦仁怎麼做好吃法怎麼泡開，幹蝦仁價格營養價值及
材料 蝦乾 韭菜 鹽 生抽。韭菜炒蝦仁的步驟如下 1 首先將蝦乾放入溫水中浸泡30分鐘變軟。2 蝦乾變軟，剝殼十分容易，取蝦仁備用 蝦殼也可以不用剝，炒菜之前你先爆一下蝦乾，把殼爆脆了，吃的時候直接咬來吃超好吃的 3 然後韭菜洗淨，切成3 4釐米的小段。4 接著往鍋中倒入油，燒至七成熱，下入蝦仁翻炒...