炒麵麵條要先煮嗎，炒麵需要買什麼麵條炒至前要先把麵條煮熟嗎？

1樓：若凝海

買的炒麵在炒之前是需要煮的，因為買回來的炒麵都比較硬，我們需要用水煮一下，讓麵條和麵條之間更加鬆軟，不至於粘在一起，同時也更加容易入味。要是在炒麵的時候發現面都變成了一坨，要及時用筷子挑開，保證面受熱均勻。

買回來的炒麵是否能煮。

炒麵在我國非常流行，無論是男女老少都適合食用，它除了能當做主食之外，很多地方還將它製作夜宵來吃，因此在夜市裡是比較常見的，這種食物製作起來也很方便，在超市買回原料之後，自己加些配料也能很好的展現其美味。

一般買回來的炒麵都比較硬，我們需要用水來煮一下，讓麵條和麵條之間更加鬆軟，不至於粘在一起，在炒制的過程中也更能入味，讓成品更具口感。等將炒麵煮軟之後再鍋中倒入適量的食用油加入，然後下入麵條進行炒制就可以了。

要是在炒麵的時候發現面都變成一坨了，要快速的用筷子挑開，這樣才能保證麵條在炒制的時候受熱均勻，等發現一面微微發黃後，及時翻面，再下入準備好的瘦肉、胡蘿蔔等材料，加一些調料，炒制均勻後就可以出鍋食用了。

2樓：網友

答：你好，炒麵麵條要先煮至剛剛斷生就撈出過涼水拌上點油防止粘連然後另起鍋炒配料然後倒入麵條調味即可。

炒麵需要買什麼麵條炒至前要先把麵條煮熟嗎？

3樓：乾萊資訊諮詢

炒麵用什麼面好？大家對這個問題都比較關心，其實用一般的麵條來炒麵都是可以的。可能有人會想在外面吃的炒麵根根分明，自己做的時候，炒麵就會變成一團團的，既不好吃又不好看。

這個時候大家就會怪面不好，沒有選好面。其實不然，除了面之外還和煮麵的技巧及炒麵時的火候有關，而麵條本身影響不大。

炒之前需要把麵條煮熟。

資料拓展：炒麵是流行於大棗爛碰江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。

一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。炒麵條是以麵條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。在中國，好吃的炒麵主要有：

廣州的豉油皇曆或炒麵、漯河的炒麵、凳談安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕幹炒麵、山東拌炒麵。炒麵粉是將玉公尺、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。

炒麵的麵條怎麼煮

4樓：乾萊資訊諮詢

將麵條放入開水中，煮到比平時硬一些即可撈出備用。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：麵條 400克、臘肉 50克、油菜適量、西紅柿 1個、圓蔥適量、蒜 4瓣、蔥適量、姜適量、蠔油適量、海鮮醬適量、生抽適量、雞精適量慧檔、食鹽適量、植物油適量、十三香適量。

一、第一步把蔥、姜、蒜、西紅柿、圓蔥都切好，放一旁備用。

二、鍋里加水煮開，放入麵條，等到比平時硬些時，撈出備用。

三、鍋內猛坦放油加熱，放入蒜花快速翻炒。

四、然後放入臘肉、蔥花、西紅柿、圓蔥，用鏟子翻炒均勻。

五、接著鍋內放枝碧桐入海鮮醬、蠔油、生抽、水、十三香還有油菜。

六、然後放入剛才煮好的麵條、鹽和雞精，燉一會。

七、拌勻後盛出，這樣炒麵就完成了。

炒麵的麵條煮幾分鐘

5樓：劍經業

對於上班族來說，炒麵是最好的一餐，既味道爽口，又能保證人體攝取到全面的營養。不過，炒麵的做法相較於湯麵會稍微麻煩一些，麵條並不可以直接下鍋翻炒，需要先把麵條煮熟後，才能與配菜和配料混合成炒麵。那麼，炒麵的麵條煮幾分鐘呢？

通常來說，根據大多數人的習慣，你可以煮五到六分鐘。如果是較厚較寬的面，可以適當增加兩到三分鐘。根據麵條的厚度，你應該可以判斷的。

並且通常在兩到三分鐘時。當你可以看到麵條從鍋中浮出水面時你可以用筷子試著感受麵條的狀態，或者你可以用筷子試著能否把它夾斷。如果你想吃炒麵偏軟一些，你可以看到水被煮成一大半碗冷水，然後再煮沸，然後被拉出，用冷水清洗後，繼續放入鍋中復煮一次。

做炒麵最關鍵的一點，炒麵一定要在煮好後，過冷水，而且面也不能久煮，煮到五分熟，裡面還稍硬時就可以撈出過冷水了，如果不過冷水，炒出來的面口感發糊，不清利，所以這個是重點，不要圖省事，這一步不能省略！

睜氏遊當然放午餐肉是為核銷了處理剩下的，炒麵裡不加點肉也不好吃，最後的黃瓜可以起到爽口的作用，想要炒麵有味道，一定要加些醬來炒，比如黃豆醬、排骨醬都行，我用的是香菇醬，特別提味，不建議放甜麵醬，個人覺得味道不好吃。

在煮麵條的時候，都要加入一味料，那就是加入一勺鹽，目的是防止粘鍋，這一方法十分的靈驗，同時加鹽還可以增加底味，使麵條更加的筋道，而且還有乙個好處，就是防止出現溢鍋現象。

當然可以吃，在孕期的時候吃小公尺粥是非常健康的食物，孕婦除了吃小公尺粥外，還可以喝各種各樣的粥，以及各種各樣的主食，除了平時吃的大公尺、白麵以外，還可以用玉公尺麵等這些粗糧去製作各種各樣的主食，可以使孕期的營養得到更多的滿足。

孕期其實有很多的食物都是可以吃的，尤其是主食上，可以吃的食物比較多，但是在吃水果的時候有一些忌口的水果，比如說山楂、桂圓、這些食物是不可以吃的，在吃其它水果的時候也要適量的去吃，另外蔬菜方面也沒有什麼忌口的，多吃蔬菜是非常健康的。

在懷孕期間也不要一味的來補充營養，如果胎兒的營養過剩，會使孕婦的血壓增高，胎兒過大，對孕婦來說也是很不利的。在懷孕悉銷期間要正常飲食，不要亂吃一些補品，那樣對胎兒是很不利的。也一定要注意飲食合理搭配，孕婦在這個時候也要適當的去運動。