1樓：吃飽喝醉噗
土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。
除此以外，土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大公尺、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。
因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素a的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。
今天給大家分享乙個，超下飯的肉末土豆拌飯醬，用來拌麵，拌飯，都特別好吃，做法簡單哦，一次我都做兩天的量放冰箱冷藏，吃的時候和公尺飯，麵條拌一拌就可以哦。
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【肉末土豆拌飯醬】：鹹香美味，做法簡單，超級下飯，讓你多吃三碗飯。
所需食材】：土豆乙個，肉末250克，小公尺椒幾個。
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土豆削皮切小丁，放入水中浸泡一會兒，控出多餘的澱粉，喜歡土豆軟糯的口感，就不要泡水了，青紅椒切小段，蔥切蔥花。
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炒鍋倒入食用油，油燒熱，倒入肉末煸炒均勻，煸炒至肉末變色，倒入土豆丁，翻炒均勻，放小公尺椒，鍋里加入，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽少許，白糖一點，翻炒均勻，加入兩碗清水，蓋上蓋子燜15分鐘，小火燜至湯汁濃稠，最後淋入少許水澱粉，勾芡就可以出鍋啦。
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香噴噴又好吃的拌飯醬就做好啦，是不是特別簡單啊，學會了趕緊試試吧，特別下飯，用來拌麵條也特別棒哦。做土豆醬的油要多放些，放平時兩倍的油量，這樣做出的土豆醬才不會發乾而且口感細膩。再配上大白菜、香菜、蔥，愛吃辣的再放些辣椒油，那叫乙個香呀。
2樓：zoey的語錄
先將土豆上鍋蒸，蒸熟之後用勺子搗成土豆泥，然後將肉切成小末，下油鍋炒熟，跟土豆泥混合在一起，加上生抽，老抽攪拌就很好吃。
3樓：職場導師陳元芳
先把土豆清洗乾淨，再切成丁放到鍋裡焯水，然後放到鍋裡，在鍋里加一點食鹽，水，生抽，煮至完全濃稠即可。
4樓：由美小公舉
把土豆削皮後切成大塊下鍋蒸二十分鐘，拿筷子按下去就熟了，把土豆懟成泥備用，然後蔥薑蒜爆香下郫縣豆瓣醬，加生抽，蠔油，白糖，加半碗溫水大火出鍋，把這碗做好的醬倒在土豆泥上，攪拌一下就好了。
土豆醬怎麼做才好吃？
5樓：李和霖
主料：土豆適量。
輔料：大蔥適量、十三香適量、東北大醬適量、乾紅辣椒適量。
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1、土豆，乾紅辣椒，大蔥，姜，東北大醬，13香。
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2、土豆切條，不要切太寬太厚，我切的有點寬了，熟的慢。
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3、切好的土豆條放碗裡倒入涼水泡掉澱粉。
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4、東北大醬加點少量水調稀一點~
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5、鍋中倒入油，放13香，蔥，紅辣椒炒香。
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6、加入土豆條煸炒一分鐘。
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7、倒入備好的大醬。
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8、加水沒過土豆條。
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9、東北大醬是自家磨的，鹹度很高，因此不放食用鹽。
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10、蓋上鍋蓋兒轉小火燜至水稍微幹一些。
小貼士：東北大醬是自家磨的，鹹度很高，因此不需另放食用鹽。
要是想熟的快一些，就把土豆切小一些。
6樓：旗巧
土豆醬怎麼做才好吃？將土豆去皮切成塊兒，然後用油炒一下燉至八分熟時，加入大醬。將湯燉幹就可以食用。這樣做出來的土豆醬非常好吃。
7樓：推上豬肉去趕集
材料。土豆，洋蔥碎，蔥花碎，蒜末，花椒麵，適量油，豆瓣醬。
做法。1、土豆切細條，然後擺在盆子。
2、把洋蔥碎、蔥花碎、蒜末、花椒麵、適量油、豆瓣醬，倒在最上面，上鍋蒸熟。
3、蒸熟了之後，蓋蓋子燜5分鐘，然後用筷子把土豆醬拌勻，味道很香。
8樓：柳笛輕揚
土豆 2個。
香其醬 半包。
清水 適量。
土豆醬的做法。
土豆洗乾淨，改刀，衝去澱粉。
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起鍋熱油，加入土豆片。
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翻炒均勻後加入適量清水，沒過食材即可。
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加入香其醬，大火煮20分鐘。
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出鍋前用鏟子把土豆切成壓成泥。
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土豆醬裝盤，這是今天的晚餐。
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應該怎麼做醬土豆？
9樓：劍經業
醬土豆，是一道傳統的東北特色菜，又叫東北醬小土豆。醬香濃郁，食材簡單，葷素搭配，營養 健康 。醬上一大鍋，可以保持好長一段時間，越吃越香。
選新鮮小土豆，刷洗乾淨，五花肉切厚片，尖椒兩三個洗淨去蒂，香菜一把(家裡有礦，可一大把不嫌多)，姜兩三片，蔥切段；
鍋燒熱，倒入適量豆油，放入姜蒜煸出香味，放入五花肉翻炒出油來，放入幹辣椒炒出辣味，放入料酒、生抽、老抽、花椒粉、白糖，注入清水，大火燒開，放入土豆，大火再次燒開改小火燜煮30分鐘，用筷子能輕鬆扎透土豆時，放入尖椒、香菜，再燜煮20分鐘，轉大火收汁，即可出鍋。
土豆是大家平時經常用得到的一種食材，可以做很多種菜餚，那應該怎麼樣做醬土豆呢？怎麼樣做出來的醬土豆比較好吃呢？下面給大家分享一下我平時怎麼做醬土豆的，大家互相學習一下，有高手也可以給指正一下。
材料。小土豆 2斤 生抽 少半碗 糖 一勺 蠔油 一勺 花椒大料香葉 適量 黃豆醬 一勺 尖椒 2個 芹菜葉 一大把。
製作過程。1、小土豆洗淨，一定要小土豆，大的不行，切開也不行，上鍋蒸熟後，放在平底鍋用少量油煎至兩面焦黃。尖椒也要煎一下，表面出虎皮即可。最後把花椒大料香葉也放油鍋煎一下；
2、添水，加調料，加醬油，蠔油，白糖，醬小土豆的重點是醬，必須加點東北大醬；
3、鍋內加一大把芹菜葉子，小火慢燉20分鐘，然後大火收汁；
用料 小土豆500g，豬肉適量蔥 姜 蒜 冰糖適量花椒 大料 樹椒 桂皮適量醬油 老抽 耗油 水澱粉適量雞精。
土豆醬怎麼做好吃**
10樓：正潘若水仙
方法/步驟。
1、豬肉切小片，蔥切末。
2、土豆去皮洗淨，切塊（切什麼樣都無所謂，最後還要鏟碎的）<>
3、熱油鍋，放入肉片翻炒。
4、放入蔥末炒香。
5、放入適量花椒粉炒勻。
6、倒入醬油炒勻。
7、放入土豆翻炒。
8、加入兩勺豆瓣醬炒勻。
9、倒入適量清水，沒過土豆，蓋蓋，大火燉煮。
10、將小蔥切末、蒜切末、香菜切碎。
11、待土豆熟了就用鏟子鏟碎。
12、放入蔥末、蒜末和香菜末炒勻。
13、最後放入味精炒勻即可。
end注意事項。
醬土豆的家常做法
11樓：小鹿愛聊生活
醬土豆的家常做法如下：
原料：土豆兩個、大蔥適量、生抽一勺、豆瓣醬一勺、食用油適量。
1、新鮮土豆兩個，清洗乾淨，把皮刮掉，切成小塊，具體切多大，可以根據自己的喜好來。
2、鍋中下油，倒入土豆，不斷的翻炒，炒至土豆表面變軟，加入大蔥一起炒出香味。
3、放一勺生抽，一勺豆瓣醬炒出香味。注意，這道菜不用再放鹽了。生抽和豆瓣醬都偏鹹。
4、倒入沒過食材的水，大火煮開，改中火煮5-8分鐘即可。
5、大火收汁，瞅瞅這色澤，看著太有食慾了。
6、這口感吃起來比紅燒肉還過癮，特別的香。眼下正是新新鮮土豆上市的季節，大家試試看這種做法。
醬土豆怎麼做？
12樓：宋新宇
小土豆500克、牛肋條肉300克、蔥1/2根、姜2片、花椒粒、八角1塊、東北大醬或豆瓣醬3湯勺（約45克）、生抽2湯勺（約30克）、老抽2湯勺（約30克）、鹽2克、水適量。
做法：1、牛肋肉約1cm見方的塊，放入冷水中，水沸後撇去浮沫盛出備用；
2、炒鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均勻；
3、放入小土豆翻炒均勻；（我覺得土豆的時間有點短，第二次先放的土豆多煮了一會兒）
4、東北大醬或豆瓣醬加生抽、老抽、水調汁倒入鍋中，沒過牛肉和土豆即可；
5、大火煮沸，小火繼續煮40分鐘；
6、尖椒用手掰成小塊，香菜用手掰成小段，放入鍋中加少許鹽，翻炒兩分鐘即可。
13樓：網友
小土豆炸金黃，倒醬汁加水放胡蘿蔔豆角。
14樓：青島海天廚具
鍋熱放油，放蔥姜爆香，放入土豆翻炒，加醬點一點水 不斷地攪拌不要糊鍋了，土豆成泥了即可。
15樓：庚
1、土豆洗乾淨去皮。
2、切大塊放鍋裡煮熟。
3、煮熟的土豆塊晾涼。
4、蔥姜切末，豆瓣醬倒入碗中。
5、油熱後放入蔥薑末煸出香味。
6、放入豆瓣醬煸炒。
7、放入少量清水攪勻燒開。
8、倒入土豆塊拌均勻即可出鍋。
土豆醬牛肉怎麼做醬牛肉燉土豆怎麼做如何做好吃
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土豆要怎麼做最好吃，土豆怎麼做最好吃？
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蒸熟的土豆有能在怎麼做能好吃啊，蒸熟的土豆有能在怎麼做能好吃
首先要把土豆洗乾淨，然後用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之後，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，並且加上適合自己口味的鹽，...