1樓：巧婦9妹
羅宋湯在東北地區也被稱為"蘇波湯"，這道湯是從俄式紅菜湯演變而來，口味酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口，因其營養豐富而深受百姓喜愛。
今天就給大家分享一道羅宋湯的家常做法，照這個方法，做出來鮮滑爽口，營養又美味，讓你喝一口回味無窮。
我們用的食材也是比較普通的，都是家常菜。
具體的做法也很簡單，我們先準備一下食材：牛肉50克洗淨，先切成厚片，再改刀切成小一點的牛肉丁，放在碗裡面。
準備胡蘿蔔乙個，洗淨後削去外皮，再切成滾刀塊，放在碗裡。
準備土豆乙個，削去外皮，切成小塊放在碗裡。
準備包菜半個，去掉根部，切成小塊。
洋蔥小半個，切成小塊，用手抓散，放在碗裡。
大蔥一小段，切成細圈放在盆裡。
生薑一小塊切成薑末和大蔥放在一起。
準備乙個西紅柿，鍋內燒水，等水燒開後，把西紅柿放在熱水裡燙一下，熱水燙一下西紅柿容易去掉外面薄薄的皮。
然後用勺子撈出西紅柿 ，撕去外皮，切成小塊，放在盆裡。
等所有食材準備好以後，我們開始進行下一步操作，鍋內倒入少許食用油，放入切好的蔥，姜，快速翻炒幾下。
等煸炒出香味以後，加入切好的牛肉粒，翻炒幾下，倒入西紅柿和洋蔥粒。
快速翻炒出西紅柿的汁水，再倒入半勺番茄醬，增加色澤和味道，等翻炒均勻以後，添入適量的清水或者用（高湯），倒入切好的土豆塊，胡蘿蔔塊和包菜。
然後把湯汁放入煲湯鍋中，開小火，蓋上鍋蓋，繼續慢火煲二十分鐘左右。
等二十分鐘以後，我們開始調味，鍋里加入食鹽2克，雞粉2克，白糖2克，胡椒粉克，攪拌均勻。
再繼續煲一分鐘左右，化開調料，撒上少許蔥花作為點綴，這樣可以使湯品更加好看。
這道家常簡單營養美味的羅宋湯就做好了，你學會了嗎？有空的時候給家人做一下試試吧。
2樓：李答疑
我很喜歡吃羅宋湯，因為它裡面的食材都是我愛吃的，而且它的味道也不辣。因為我不太喜歡吃太辣的食物。
3樓：小晶晶咩
將牛肉，番茄切塊。胡蘿蔔，土豆切丁。洋蔥切絲，芹菜切段。
鍋內加入水焯牛肉撇去血沫。鍋內加入黃油，倒入焯好的牛肉翻炒，翻炒好了倒入砂鍋內。鍋內加入黃油超熱，放入土豆，胡蘿蔔，芹菜，洋蔥翻炒變軟出香味，倒入砂鍋內。
鍋內加入黃油炒熱，加入番茄軟爛後加入番茄醬翻炒均勻後加入水煮開。燒開的番茄湯倒入砂鍋中，大火燒開轉小火加入糖，鹽。大約乙個半小時左右，燉至湯汁濃郁即可關火。
4樓：頓暎
做法1.胡蘿蔔，洋蔥，土豆，娃娃菜，牛肉切成丁，番茄去皮切小塊。
2.黃油加熱熔化放洋蔥炒香，倒入牛肉翻炒至變色，放入番茄，兩勺番茄炒出湯汁，加開水沒過食材，小火燉40分鐘左右。
3.放入土豆。胡蘿蔔娃娃菜燉15分鐘，加兩勺鹽。一勺胡椒粉調味即可。
羅宋湯低卡美味，葷素搭配，營養很全面，配合運動，減脂的效率超高，我經常煮，超級愛吃，怎麼都吃不膩。
請問一下羅宋湯的家常做法？
5樓：牛一種態度
羅宋湯。材料：蕃茄，土豆，西芹，洋蔥，洋白菜，胡蘿蔔，瘦牛肉，番茄醬，雞精，鹽，牛奶，黃油。
做法：1、將所有的蔬菜都一一洗淨備用。胡蘿蔔與土豆全部用滾刀切，就是轉著切，這樣的切法可以保有它們的原味。
2、西芹在處理的時候，葉子不需要全部摘除掉，留些葉子，味道會更加香美。直接切成四釐公尺左右的長度即可。
3、洋蔥直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切塊，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗淨，直接將它放入鍋中倒入適量的水，大火煮沸。水中會出現血沫，這時就可以撈出牛肉了，將它放入冷水中冷卻。
6、**製作時，需要在鍋中放入40到50毫克的黃油，當黃油的溫度上公升時就可以放入胡蘿蔔、土豆、芹菜、洋白菜、洋蔥，將它們煸炒出香味，就可以加入一罐番茄醬了，羅宋湯的湯味主要是依靠番茄醬，這一點絕對不能缺少。
7、在煸炒期間可以加入些許食鹽和味精，可以幫助蔬菜更快的出湯汁，然後轉小火 煮。
8、在鍋中加入適量的水，大火開煮，水煮沸後再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小時，鍋裡的水，絕對不能少，羅宋湯本身就很濃稠，水少了，湯的口感會打折扣。
9、食物的燉爛程度完全憑個人的口感，當食物爛了之後，還需要燜至一段時間。
10、燜至時間結束後就可以開始調味了，加入牛奶，食鹽，這些全部根據個人口感。
6樓：匿名使用者
主料main
土豆1個 西紅柿1個 洋蔥1個 捲心菜1個 牛腱肉200克3人份。
輔料others
黃油5克 食用油5毫公升 水1l
羅宋湯的做法。
步驟step
1、土豆1個切成丁，西紅柿切丁。
步驟step
2、洋蔥1個切塊，捲心菜切塊，牛腱肉切塊。
步驟step
3、牛肉冷水下鍋，焯水去血沫。
步驟step
4、鍋中放入黃油，下洋蔥爆香，再倒入牛肉、土豆炒勻。
步驟step
5、鍋中下西紅柿炒出汁，加水煮沸，放入之前炒的食材和捲心菜，加鹽小火煮1小時。
步驟step
6、出鍋即可食用。
7樓：網友
羅宋湯的做法。
牛肉切小塊、沸水後重新加清水煮燉2小時，直至熟軟。
洋蔥、土豆、去皮番茄、圓白菜、胡蘿蔔切同樣大小的丁。
鍋內放適量黃油與植物油，加洋蔥煸炒出香味，繼續加入土豆、胡蘿蔔、圓白菜、番茄翻炒。
牛肉連同肉湯一起倒入鍋中，繼續煮燉半小時以上，土豆、胡蘿蔔變軟即可。
另起一鍋，待水分燒乾不放油，放入麵粉，小火炒至微黃，倒入牛肉鍋中攪拌，繼續煮半小時。
將出鍋前，加番茄沙司、黑胡椒、鹽調味即成。
8樓：網友
1.牛腩洗淨。
2.把牛腩切成塊。
3.放入涼水鍋內大火燒開，煮至血末浮起撈出洗淨。
4.把各種蔬菜都洗淨。
5.胡蘿蔔土豆去皮切小塊，洋蔥切指甲大小的片。
6.包菜也切成片。
7.番茄去皮後切小粒。
8.鍋燒熱，放入麵粉小火炒至麵粉微黃。
9.炒好的麵粉盛出晾涼。
10.準備好番茄醬。
11.把焯好的牛肉放入高壓鍋內，再放入切成片的姜。
12.放入紅酒。
13.再放入適量的水。
14.高壓鍋加蓋放到火上，大火燒開上汽後轉小火煮30分鐘。
15.鍋內放入1湯匙植物油，在放入黃油燒熱。
16.先放入洋蔥和番茄醬炒出香味。
17.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。
18.翻炒片刻。
19.放入煮好的牛肉和牛肉湯。
20.再放入適量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁大火燒開轉中火煮10分鐘。
21.用適量的水把炒好的麵粉調成稀糊狀。
22.把包菜放入鍋內煮1分鐘。
23.把調好的麵粉糊再次攪勻倒入鍋內。
24.迅速攪勻，鍋內再次燒開時關火即可裝盤。
9樓：網友
1、準備食材：番茄，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，捲心裂檔渣菜。
2、首先將土豆切塊，番茄切成蕃茄丁，胡蘿蔔，洋蔥切丁備用，捲心菜切塊備用蠢迅。
3、起鍋燒油，倒入洋蔥丁和胡蘿蔔丁，翻炒至洋蔥變白。
4、放入剩下的全部食材，繼續翻炒三分鐘，加適量水蓋過蔬菜，加入肆悄香葉，番茄醬，繼續煮20分鐘即可。
10樓：喵小迷喵
請問一下，羅宋湯的家常做法，早畝羅宋湯的家常做法就是你把夜水陸指森燒開，把蔥花切好，把一些料加上，你自個湯，把雞蛋蛋甩上，所以這個糖吃楊洋喝著是很滿意的，是喝著是喝不夠的，這樣的湯是對人體有好處逗舉的。
羅宋湯咋做，正宗的羅宋湯怎麼做
羅宋湯中的 羅宋 兩個字是從英文 russian 音譯而來,這是一道俄羅斯非常傳統 家家都會做的料理,我們在香港的茶餐廳也能經常見到它作為附贈的湯品。俄羅斯的羅宋湯是要加紅菜頭，熬出來到湯很紅，港式的不常加，而且喜歡加番茄膏，因為紅菜頭土腥味較大。製作羅宋湯並不難，要用大量番茄與蔬菜和牛肉慢火熬製而...
羅宋湯的做法和步驟，羅宋湯的做法和材料
做法做法一 原料 捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根 最好是紅腸 調料 聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油 鹽 糖適量備用。製作1.將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用...
羅宋湯的經典做法竅門，羅宋湯的經典做法是怎樣的？好喝嘛？
羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯 紅蘿蔔 菠菜和牛肉塊 奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。原料 捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根 最好是紅...