1樓：搖一搖
<>黃豆燉豬蹄。
主料main
豬蹄1只 幹黃豆100克5人份。
輔料others
香蔥1小把 蒜頭半個 姜1塊 辣椒5個 醬油4茶匙 料酒250克 冰糖1塊。
豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。
為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」 和「類似於熊掌的美味佳餚」。
黃豆燉豬蹄的做法。
步驟step
備好所用的豬蹄，剁切大塊。
步驟step
鍋里加水，冷水將豬蹄下鍋，焯制乾淨備用。
步驟step
將黃豆提早半小時泡洗好備用。
步驟step
再備香蔥，姜蒜辣椒。
步驟step
將所有食材切洗好控水。
步驟step
全都入電壓鍋，再加入醬油料酒冰糖來提味。
步驟step
選擇豬蹄子功能再選擇燜燉模式。
步驟step
這樣子乙份黃豆燉豬蹄就完成了。
黃豆燉豬蹄的成品圖。
<>黃豆燉豬蹄的烹飪技巧。
技巧tips
調味料的實際配用，按個人口味來調整。
2樓：帳號已登出
黃豆燒肉製作起來不算難，味道也是非常好的，黃豆首先要用涼水浸泡三個小時，而豬肉需要我們洗乾淨，切成塊之後，需要撈出來瀝乾水分，我們把鍋燒熱之後，豬肉放進去炒幹，把水分炒幹之後煸出油，我們把鍋裡面多餘的油給倒出來，放上八角、花椒之後，還需要把姜和香葉放進去炒香，然後再放上肉，加入老抽之後，讓豬肉上色。然後我們加上能夠淹沒肉的開水，放上鹽、生抽以及料酒，可以讓味道好非常多，之後我們再放上泡軟的黃豆，開大火之後煮上半小時，之後我們轉成中火繼續燉，等到豬肉燉爛了，黃豆變軟就可以吃了。
黃豆的功效與作用。
黃豆的功效是很強的，吃黃豆可以幫助人體很好的提高身體免疫力，因為黃豆含有大量的植物性蛋白質，如果我們人體缺少了蛋白質，這時候就容易出現免疫力下降的問題，還會出現容易疲勞的問題，吃黃豆就可以很好的補充蛋白，還可以有效避免膽固醇公升高的情況。
黃豆中含有大量的大豆卵磷脂，而這種物質是我們大腦很重要的乙個組成成分。通過多吃黃豆。可以很好的幫助我們預防老年痴呆症的問題。
而且黃豆裡面含有大豆卵磷脂，其中擁有的甾醇物質，可以增加我們神經機能以及活力。
黃豆中的卵磷脂，可以起到促進脂溶性維生素吸收的效果，還可以起到強健人體各個組織器官的效果。而且吃黃豆可以幫助我們很好的降低膽固醇，對促進脂質代謝是有好處的，還可以有效的預防和**冠狀動脈硬化等心血管疾病。
3樓：牛一種態度
五花肉燒黃豆怎麼做。
做法一。主料：五花肉50g、黃豆芽250g調料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、調和油適量。
做法。1、首先就是將食材都準備好了，儘可能是用五花肉，因為黃豆是很吃油的。
2、將黃豆洗乾淨了，將皮去掉了。
3、將蔥爆鍋了，將黃豆放入爆炒，用大火，火越大，我們炒黃豆就是要越快了。
4、然後就是在裡面倒入適量的水，燜5分鐘，期間大家是要注意水是不能夠乾的。
5、等到黃豆熟透了，就倒入適量的鹽和味精，就可以出鍋了。
做法二。主料：五花肉500克、新鮮黃豆250克。
輔料：客家黃酒3匙、白糖2匙、蠔油1匙、海天生抽5匙、海天老抽1匙。
步驟。1、將五花肉洗乾淨了，切好了，備用。
2、將新鮮的黃豆洗乾淨了，備用。
3、將油鍋燒熱了，將五花肉爆香了。
4、等到爆香之後就將客家黃酒、老抽、鹽、生抽放入，繼續爆炒。
5、然後就是將黃豆倒入，和五花肉一起爆炒。
6、爆香之後，就是倒入適量的開水進行燜，一直到沒有水了。
7、然後用大火收汁，進行調味就可以裝盤食用了。
瘦肉黃豆湯的經典做法？
4樓：匿名使用者
1. 先將黃豆揀淨雜質，淘洗乾淨，再有冷水浸泡3小時；
2. 豬肥瘦肉洗淨切絲待粗螞用；
3. 將肉骨頭（排骨）、豬腿皮（豬皮）洗淨後，放入砂鍋中，加清水燒沸，撇去浮沫，再放黃豆燒沸，轉用小火燜四五小時；巖大埋。
4. 待黃豆酥熟後，撈出腿皮、肉骨，放肉絲攪散，加醬油、細鹽、味精，撇去浮仿碼油，用大火篤15分鐘，至湯汁肥濃，紅中泛白時，放蔥花即可盛入大湯碗中上桌。
5樓：終身榮譽
材料
瘦豬肉250克，黃豆100克，精鹽適量，青蔥少許。
做法
1）、將瘦肉洗淨，切塊；黃豆洗淨；青蔥洗淨，切碎。
2）、鍋置火上，放入適量清水，下入瘦肉塊、黃豆廳態薯，煮扮者至豆熟，下青蔥、精鹽調勻，湯閉掘成，食豆飲湯。
3）、豆爛，肉熟，味清淡。
6樓：闊道閉
首先把買回來的肉洗淨切塊兒，然後把黃豆用水泡一天一宿以後。再放入水中和瘦肉一起做，就可以了。
7樓：介樂正楠
肉紅豆湯的做法是把黃橡碰褲豆先泡發好，大約4到6小時，然後把肉瘦肉用熱水焯好，梁簡重新添湯，熬至2至3小時，效果最佳吵遲。
8樓：刻苦還清正灬小鷗
肉紅豆湯的做法是將黃豆浸泡約4-6小時，然後將瘦肉用熱水燙一下，再加入湯，再煮2-3小時，效果佳。
黃豆燉五花肉的做法
9樓：生活小常識
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。接下來是我為您整理的黃豆燉五花肉的做法，希望對您有所幫助。
主料
黃豆（乾的）(50克) 五花肉(200克) 蒜(1-2瓣) 蔥(適量) 白糖(少許) 生抽(兩湯匙) 雞精(適量) 鹽(適量) 油(適量) 清水(適量)
黃豆燉五花肉的做法步驟：1.黃豆提前用水浸泡至軟，五花肉切小塊備用。
2.鍋中倒入適量清水燒開放入五花肉焯水去浮沫撈出。
3.五花肉撈出洗淨瀝乾水份備用，黃豆洗淨備用，蒜切末，蔥切蔥花備用。
4.鍋中倒入適量油燒熱後放入五花肉翻炒片刻後加入少許白糖、兩湯匙生抽翻炒至上色。
5.加入適量清水大火燒開轉中小火燉煮30分鐘。
6.加入黃豆繼續燉煮10-15分鐘。
7.燉煮至湯汁粘稠快乾時加入適量的鹽和雞精翻炒均勻。
8.撒上蔥花翻炒均勻即可關火。
9.成品圖。
肉皮黃豆的做法大全
10樓：海龜愛生活
肉皮黃豆的做法：主料：泡發黃豆大半盤、肉皮適量。
輔料：蔥適量、油一湯匙、鹽兩小勺、十三香半小勺、生抽一湯匙、雞精一小勺。
做法：1、黃豆開水煮5分鐘。
2、肉皮弄乾淨。
3、鍋裡放油，調料，蔥，炒香把黃豆和肉皮放鍋裡炒5分鐘。
4、裝盤。<>
肉皮燉黃豆的做法
11樓：小學姐
肉皮燉黃豆的做法如下：1、將豬皮刮乾淨表面油脂沖洗乾淨，冷水下鍋煮開，趁熱撈出切成細條狀，洗掉表面浮沫備用。
2、將黃豆提前泡發。
3、將豬皮和黃豆一起加入高壓鍋中。
4、向鍋內加入蔥姜、花椒、八角、醬油，加適量油。
5、向鍋內加入量開水，沒過鍋底即可。
6、蓋上蓋子設定蹄筋 燜燉程式， 壓力 80設定30分鐘。
7、待到烹飪結束，鍋內無壓力開蓋即可。
黃豆燉肉怎麼做
12樓：搖一搖
<>黃豆燒肉。香甜鬆軟，入口即化。」
用料。主料。
請點選輸入**描述。
豬肉400克。
請點選輸入**描述。
黃豆200克。
輔料。紅燒醬油。
4茶匙。菜籽油。
1茶匙。五香粉。
1/2茶匙。
鹽。1/3茶匙。
胡椒麵。1/3茶匙。
冰糖。1撮。
黃豆燒肉的做法。
黃豆淘洗，浸泡兩三個小時。
請點選輸入**描述。
五花肉在熱鍋中烙皮，洗滌後切大方坨。
請點選輸入**描述。
鍋熱、少油，中火放入豬肉翻炒；
請點選輸入**描述。
炒至豬肉吐油、焦黃，小火下冰糖煎化；
請點選輸入**描述。
加入紅燒醬油，翻炒上色；
請點選輸入**描述。
將肉倒入電壓力鍋，下黃豆、五香粉、胡椒麵，加水壓二十分鐘。
請點選輸入**描述。
洩壓後倒入另鍋，大火收汁；
請點選輸入**描述。
汁幹吐油，放鹽調味即可出鍋上桌。
請點選輸入**描述。
黃豆燒肉成品圖。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
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香酥黃豆的做 法bai 1.黃豆du用水洗淨 2.倒入黃豆2倍的水，zhi提前泡一宿 3.泡發dao好的黃豆瀝乾 專水分4.將壞屬 的豆子挑揀出來 5.將黃豆均勻的鋪在簾子上 6.放到陽光的地方晾晒一天 7.這是晾好的黃豆 8.小火，鍋中倒入適量油，油量和炒菜時差不多9.倒入黃豆 10.小火不停翻炒...